Jalutage mööda Jaapani linna mis tahes tänavat ja näete neid: toidukordade toidukile, mis võib tunduda iga vaateakna taga, kutsudes teid restoranidesse, kus müüakse kõike ramenist saiadeni. Neil ei lähe kunagi halvasti, kuid ärge hammustage. On tõenäoline, et nähtavad toidud pole üldse toidud - pigem on see nutikas plastiline lõbu naudingutest, mida leiate seest.
Jaapani võltstoidu ehk sampuru revolutsioon algas Gujo Hachimanist, umbes kolm tundi Tokyost. Kõik sai alguse 1917. aastal, kui ärimees Takizo Iwasakit tabas inspiratsioon. Legend on vaieldav, kuid mingil hetkel oli Iwasaki tunnistajaks kas vaha anatoomilisele mudelile või küünla tilkumisele lauale ja kinnisideeks vaha eluaegsest potentsiaalist. Teda innustas looma toiduainete reklaamiettevõte, kuid ilma toiduta. Pigem oleks iga sees olev ese tehtud vahast. Varsti valmistas Iwasaki mudeleid ja müüs neid müüdava toidu näitena restoranidele ja toidupoodidele.
Enam pole vaja aimata, milline menüüelement välja võiks näha - ega üldse menüüd lugeda. Hiljem, Teise maailmasõja järgse rekonstrueerimise ajal, osutusid mudelid Ameerika sõduritele, kes ei suutnud restoranimenüüd lugeda, hindamatuks. Kõik, mida nad pidid tegema, oli osutada valimi valimisel soovile ja asuda valmis tegelikku asja uurima.
Praegu on Gujo Hachimanis tehtud umbes 80 protsenti kogu riigi sampurust . Materjalid on muutunud - vahal oli kombeks sulada Jaapani kuuma päikesevalguse kätte, kuid idee jääb samaks: keeruka sisustusega toidumudelite rida restoranide ja kaubamajade riiulitel, näidates täpselt toidu väljanägemist ja aidates inimesi, kes ei räägi keel otsustab, mida süüa. Võltstoit on võtnud isegi omaette elu. Turistid saavad osta keerulisi mudeleid koju toomiseks ja osta suuvett tekitavaid võltsinguid kõigest võtmehoidjatest iPhone'i korpiteni.
Jaapani plasttoiduainete valmistajad jäävad algsele retseptile truuks, "keetes" plastikut sageli justkui päris toitu. Kööginoa komplektid lõikavad plastköögiviljad, plastkala kallatakse oskuslikult kokku kleepuvana hoitavate võltsitud riisipallide külge ja mõnele valmistootele lisatakse isegi tõelisi vürtse, et muuta need realistlikumaks.
Toit näib olevat nii tõeline: see põhineb täielikult tõelisel toidul. Restoranid ja muud toidu müüvad müüjad saadavad fotod ja proovid oma toidust enda valitud tootjale, kes seejärel valmistab iga toote silikoonvormid. Esemed, mida ei pea vaeva nägema, valmistatakse vormidesse ja maalitakse - käsitsi. Kõik muu on valmistatud sulatatud värvplastist või vinüülist. Kuum vedelik valatakse sooja vette ja vormitakse käsitsi, viimistlusmaterjalide lisamiseks kasutatakse värve ja markereid. Mõned esemed, näiteks koogid, on isegi sulatatud plastikust, et need näeksid jäätise moodi.
“Inimesed küsivad, kas ma ei saa käsitöölistelt õppida?” Rääkis Osakas Fake Food Japani omanik Justin Hanus Smithsonian.com-le. „Inimesed ei saa aru, et selle kunsti õppimiseks on vaja aastaid koolitust. See on nagu õpipoisiõpe. Kui peaksite olema praktikant, otsite vähemalt kolm aastat, kuid viis aastat, et olla tasemel, mida peetakse vastuvõetavaks kvaliteediks. ”
See on natuke parem kui kümme aastat, mis kulub sushikokiks saamiseks, aga hei, see on plasttoit. Ja see on toit, mis kestab - Hanuse sõnul võib üks proovitükk kesta umbes seitse aastat.
Oma plastist meisterdamise oskuste proovile panemiseks suunduge Osaka Fake Food Japani või Tokios Kappabashi Ganso proovi. Mõlemad kohad pakuvad lootustandvatele võltstoidukunstnikele ühekordseid tunde ja töötubasid. Või lihtsalt kõndige Jaapani mis tahes linna söögikohtades ja laske tehisviljal isu täis saada.
