Pariisis on raske astuda kahte sammu, ilma et peaksite joosta sisse ajaloolise tahvli, mis tähistab Delacroixi ateljeed või Marie Curie külmavee tasast.
Seotud sisu
- Julia lapse retsept põhjalikult kaasaegsest abielust
Kui rühm ameeriklastest emigrante saab oma tee, postitatakse veel üks vasakkalda kortermajja, kus Julia Child elas koos abikaasa Pauliga II maailmasõja järgsel frisée-salatipäevadel .
Eksponentide hulgas on ka International Herald Tribune'i endine tegevtoimetaja Walter Wells ja tema naine Patricia, kes õpetab ja kirjutab Prantsusmaal kokandusest. 1984. aastal, kohe pärast oma esimese raamatu The Food Lover's Guide to Pariisi avaldamist, sai Patricia JC-lt fännikirja ja naised said kiiresti sõpradeks. Teel Pariisist Cannesi lähedal asuvasse maamajja peatusid Childsid sageli Provence'is asuvas Wellsi kohas, kus Patricia ja Julia googeldasid, koorides sisehoovis favaad.
Nagu teisedki jäljendamatu JC sõbrad ja austajad, tuleks Wellsi arvates tema läbisõitu Pariisist tähistada tahvliga aadressil 81 rue de l'Université, kus Julia hakkas katsetama prantsuse keetmise kunsti valdamise retsepte, kahes köites kokkuvõtet. ta oli koos Simone Becki ja Louisette Bertholle'iga, kes aitasid Betty Crockeri Ameerika õrnal suulael tutvustada Prantsuse köögi transtsendentseid naudinguid.
Ameeriklastele Child on popkultuuri ikoon, kuulus murranguliste PBS-i kokandussaadete, pikkade enimmüüdud kokaraamatute ahela, 2009. aasta filmi „ Julie ja Julia “ ning tema postuumsuse memuaari „ Minu elu Prantsusmaal“ üle . 2001. aastal koliti tema Cambridge'i osariigi köök peaaegu puutumata Smithsoniani Ameerika ajaloo muuseumi; Järgmisel aastal möödub tema 100. sünniaastapäev.
Kuid meie armastatud prantsuse peakokk pole Prantsusmaal kuulsus, ärge kunagi unustage, et ta kutsuti Prantsuse leegioni d'Honneurisse vahetult enne tema surma 2004. aastal. "Prantsusmaal pole tavalisel inimesel aimugi, kes ta on, " ütles tema vanaisa. Alex Prud'homme, kes aitas tal kirjutada Minu elu Prantsusmaal .
Veelgi enam, linnas, kus on 1300 mälestustahvlit, ei ole lihtne paigaldada see aadressile 81 rue de l'Universite - Roo de Loo, nagu Childs seda nimetas. Lubade saamiseks on vaja hoone omanikke, linnaosa ja linnavolikogu; välja arvatud erandjuhtumid, peavad austatud isikud olema surnud vähemalt kümme aastat. Viimaste saajate hulka kuuluvad filmirežissöör Francois Truffaut ja kirjanik Marguerite Duras.
"See projekt on oluline, kuna Prantsusmaal pole kunagi olnud paremat suursaadikut Ameerika südamemaadel ega paremat lähedast, " rääkis Walter Wells mulle meilisõnumis. “Eesmärk pole Juliale pühamu rajamine. See on juba ammu tehtud austusavaldus. ”
Vahepeal on Roo de Loo muutunud ameeriklaste söögikohtade palverännakute saidiks, mis alustas ühte järjest suuremat arvu JC-le pühendatud Prantsuse kokandusprogramme. Sel viisil mööda minnes võite näha mõnda neist koduuksel proovimas kuulda Julia vilistamist, kui ta paneb kapoti ahju.
Siin on mõned ekskursioonid ja klassid, mis on pühendatud Juliale Prantsusmaal:
Väike New Yorgis asuv turismiettevõte Tour de Forks pakub „Julia lapse Pariisi ja Provence'i maitset.“ Seitsmepäevane marsruut (hind alates 2450 dollarist) algab, nagu ka Julia ja Paul, hotellist Pont Royal hotellis 7. arrondissement.
Pariisis asuv Le Cordon Bleu lisas oma kavasse „Julia Childi auks“ kolmetunnise loengu demonstratsiooni (umbes 60 dollarit inimese kohta), kus toodetakse JC-sööki, mida saate süüa.
Kodus koos Patricia Wellsiga on viiepäevased kursused (alates 5000 dollarist) Pariisis ja Provence'is, mida õpetab The Food Lover's Guide to France . Provence'is kasutab Wells LaCrue pliiti, mille talle andis JC.
Prantsusmaal sõpradega kokkamine on ameerika peakokk Kathie Alexi koolis La Pitchounes, JC armastatud revanšis Provence'is. Neli ja viis öökursust (alates 2450 dollarist) sisaldavad kokandusklasse, turundust ja sööki Michelini tärniga restoranides.
Rue Tatini peakontor asub Louvieri Normani külas. JC sõber ja kokaraamatute kirjutaja Susan Herrmann Loomis juhib seal kolme- ja viiepäevaseid kursusi, aga ka ühepäevaseid tunde Pariisis (350 dollarit).
