Umbes 150 aastat tagasi oli Prantsusmaa kui ühe maailma suurima veinitootja maine kriitilise ohuga ohustatud. Kui teadlased suutsid lõpuks põhjuse kindlaks teha, leidsid nad, et süüd peitis pisike parasiitputukas, kes rändas USA-st üle.
Kuid see polnud tegelikult kogu Ameerika süü; prantslased olid selle probleemi ise sisse toonud, ehkki teadmatult - ja mõju veinitööstusele oleks märkimisväärne.
Levi Gadye jagas io9-s hiljuti põnevat uurimist sellest, kuidas “Prantsuse suur veinilamp muutis viinamarju igaveseks”. Siin on lugu: Kui ülemaailmne veinitööstus kiirenes 18. ja 19. sajandil, hakkasid Prantsuse viinerid importima Ameerika viinamarju. et tagada nende viinamarjaistanduste konkurentsivõime püsimine. (Lõppude lõpuks olid ameeriklased prantsuse sorti juba sajandeid importinud.) “Kõige kasvava veinimajandusega seotud põnevuse taustal ei suutnud viinamarjatootjad oma lastil märgata peatumiskohta, ” kirjutab Gadye.
1860. aastate keskpaigaks hakkas “tundmatu haigus” hävitama terveid viinamarjaistandusi, põhjustades viinamarjade viinamarjade viinamarjade, puuviljade ja kõigi mädanemist. See halvendas veinitootmist ja ohustas kogu tööstuse tulevikku.
Uurimiseks saadetud teadlased avastasid lõpuks, et taimed olid pisikeste jämedate kollaka värvi kannude ohvriteks, mis toituvad elavatest viinapuude juurtest, kahjustades neid pöördumatult. Pärast ulatuslikke arutelusid tuvastati putukad ameerika lehetäidetaolise lindina, mida nimetatakse filokseeraks. USA-s häirisid nad aga ainult viinamarjade viinapuude lehti, kus neid prantsuse taimedel polnud kusagil leida.
Phylloxéra nümf. (Maurice Girard Wikimedia Commonsi kaudu) Lõpuks, kirjutab Gadye, avastati, et “filoksera eelistas imporditud Ameerika viinapuude lehti ja kohalike Prantsuse viinapuude juuri”. Prantsuse valitsus pakkus 300 000 franki kõigile, kes suutsid luua tõhusa insektitsiidi. Kuid 1890. aastateks, kui kõik muud jõupingutused näisid nurjunud, alustasid nad pikka protsessi hübriidsete või poogitud viinapuude väljaarendamiseks, mis võiksid õitseda Prantsuse muldadel; vastu filokserale; ja teeme ikka suurepärast veini. ”
Niisiis pookisid nad prantsuse viinapuid Ameerika pookealustele, samuti lõid täis hübriide. Nüüd märgib Gadye, “peaaegu kogu Prantsuse vein, sealhulgas kallis Prantsuse vein, pärineb Ameerika juurtele poogitud viinapuudest.” Täpselt nii: USA-l on käes osa Euroopa auväärsematest aastakäikudest.
Prantsusmaad tabanud veinipuudus pühib maakera, Tšiili on ainus suurem veinitootja, kes pääses täna veel spekuleeritud põhjustel kahjulike nakkuste eest kahjulike nakkuste eest. Ja me pole ikka veel vabad ja ilmsed - see tõstis 1980. aastatel Californias taas pea, põhjustades umbes miljard dollarit kahju.
Ent, kirjutab Gadye, on paar prantsuse viinamarjaistandust, millel õnnestus pääseda filloksera kahjustusest põhjustel, mis on endiselt “täielik mõistatus”. Võite kihla vedada, et nendest piirkondadest pärit vein maksab rohkem kui päris senti.
