Mississippi jõgi kandis aastatuhandete jooksul allavoolu settekihte, moodustades ulatusliku suudmeala, soiste, lahete ja looduslike tasandikega. Suur osa sellest piirkonnast sai Louisianaks, kus elab ainulaadne Ameerika kultuur. Seal ühendati hispaania, prantsuse ja afroameerika toit, muusika ja keel, et luua omapärane eluviis.
