Ma arvan, et olete ilmselt oma vahtra hullu juba praeguseks üles võtnud, nii et see ei tohiks üllatusena tulla: minu ideaalne suvine maiuspala pole popsikkel, päikesepuu ega isegi tavaline jäätisekoonus. See on vaher-kreem.
Creemee võib olla omapäraselt Vermonti termin või vähemalt Uus-Inglismaale ainulaadne, kuna ma pole sellest kolimise ajal seda kuulnud. Põhimõtteliselt on see, mida teised inimesed kutsuvad pehme serveerimise jäätiseks, selliseks, mis keerleb ilusti ühte neist tõrvikukujulistest koonustest. (Õigekiri on arutamiseks avatud, kuid seda hääldatakse täpselt nagu sõna "kreemjas".)
Tavaliselt saate neid "kreemide stendil", selline asutus, kus on vaateaken ja hunnik keskkooli lapsi, kes saavad oma suvisest tööst esimest maitset. Te ei viitsi enne hea lakkumise tegemist astuda rohkem kui paar sammu. Võib-olla teete selle nii kaugele kui kleepuvat piknikulauda; võib-olla toetute lihtsalt oma auto kapotile. Kui tulite koos teiste inimestega, ei räägi te palju enne, kui teie keeled on käinud koonuse tasemeni, kus on väiksem oht kaotada hinnalised asjad sulamiseni. (Ehkki kui te selle maha jätate, annavad nad teile tõenäoliselt veel ühe tasuta. Vahepeal on teie koer ekstaatiline. Mitte et ma teaks ...)
Muidugi on kreemid tavaliste maitsetega, nagu vanilje ja šokolaad, ja need on meeldivad. Kuid Vermontis võite leida ka päris vahtrasiirupiga maitsestatud kreemid, mis annavad neile hele kuldse tooni ja vahtra magusa maitse. Vabandust. Sõnad ebaõnnestuvad mul. Nad on nii head.
Paljud inimesed arvavad, et osariigi parimad vahtrakreemid on Morse Farmis Montpelieris ja pärast ühe sel suvel proovimist näen, miks - palju tõelist siirupimaitset, abielus rikkaliku ja sileda tekstuuriga, mis vastab nime lubadustele. Isiklikult eelistan endiselt kreemjaid Vermont Maple Outlet'is Jeffersonville'i ja Cambridge'i vahel, ehkki olen võib-olla pisut erapoolik, sest kasvasin üles selles piirkonnas.
Kui arvate, et mu kreemifanaatika on halb, tahaksin lihtsalt märkida, et teistel on see halvem: Facebookis on Creemee fännileht, kus on ligi 10 000 fänni ja ühel Vermonteril on terve ajaveeb nimega I Dream of Creemee.
Kas olete creemeestest kuulnud? Mis on teie lemmikjäätis?
