Kas tunnete peksmist? Võib-olla kaldute kriitima oma soovi emotsioonide või kellaaja suupistete järele. Kuid uued uuringud näitavad, et riidepuu ja isegi nälg ei pruugi olla süüdi. Selle asemel osutage sõrmega soovimatusele nõusid teha, prügikast välja võtke või oma köögis olevad pühkige pühkige. NPR-i esindaja Allison Aubrey kirjutab, et süüdlane võib olla köögi kaos.
Cornelli ülikooli toidu- ja kaubamärgilabori uued uuringud viitavad sellele, et kaootiline toidukeskkond paneb inimesed liigsööma. Ajakirjas Environment & Behavior avaldatud uuringus kirjeldasid teadlased eksperimenti, mille käigus 98 naisüliõpilast pandi vastu tõsiselt korrastamata köökidele.
Teadlased ütlesid osalejatele, et nad osalevad uuringus, milles vaadeldi seoseid isiksuse ja maitse-eelistuste vahel. Nad saadeti kahte kööki, millest üks oli puhas ja korras, teine „äärmiselt korrastamata”. Teine köök oli täis määrdunud nõusid, pabereid, potte ja panne ning seda jälgis hilja saabunud eksperimenteerija. Osalejaid, kes segases köögis oma asja tegid, katkestas ühel hetkel ka valju, pealetükkiv töökaaslane, kes küsis professori asukoha kohta.
Köögis viibimise ajal paluti osalejatel kirjutada oma tunnetest kontrolli all olemise või kontrolli alt väljumise kohta. Neile pakuti ka suupisteid ja öeldi, et nad söövad nii palju kui tahavad. Sealt sai uuring huvitavaks - naised, kes kirjutasid räpases köögis kontrolli alt väljumise pärast, sõid magusast toidust kaks korda rohkem kaloreid kui naised, kes tegid sama asja rahulikus, organiseeritud köögis. Ja enne, kui kirjutamine isegi algas, sõid stressirohkes köögis ootavad naised kümne minuti jooksul keskmiselt 53 rohkem kaloreid kui nende puhta köögi kolleegid.
Aubrey märgib, et teadlased ei süvenenud sellesse, kui stressis olid naised, kes kirjutavad endast kontrolli alt väljumise pärast, või kas kontrollist väljajäämine kirjutas osalejate stressitaset kõrgemale. Kuid uuringud viitavad sellele, et keskkonna kaose ohjeldamine võiks olla esimene samm ülesöömise vähendamiseks.
Aja veetmine stressirohkes keskkonnas “paneb inimesi mõtlema:“ Kõik muu on kontrolli alt väljas, nii et miks ma ei peaks olema? ”” Ütleb uuringu juhtiv autor väljaandes. Nii et järgmine kord, kui tunnete suupistete rünnaku tekkimist, võiksite vaadata enda ümber ja veeta hetk hoopis nõusid tehes.
