Kõrge ülaosaga hoone nr. 3 Brooklyni mereväe hoovis, Manhattanil vaatega rannaäärses tööstuspargis, ehitas Brooklyn Grange nimega organisatsioon 65 000 ruutjalga talu. The Grange väidab, et see on suurim katusefarm maailmas ja ülalolevas videos nägi Christopher St. John, kuidas see kulgeb kogu kasvuperioodi vältel.
Seotud sisu
- Kuidas taaselustatud toidustseen annab kõvasti moraali ja majanduslikku tuge
Sellised katusefarmid teevad mitmeid töid: need aitavad hooned suvel jahedana ja talvel soojana hoida, aitavad üleujutusi ära hoida ning pakuvad kohalikule värskele toidule allikat. Suur küsimus on, millist rolli võivad katusealused põllumajandusettevõtted ja muud linnapõllumajanduse vormid anda tulevaste linnade toitmisel. Kas linnaaiad on midagi enamat kui lõbusad projektid või on need jätkusuutliku linna võti?
Brooklyn Grange'il on Long Island City katusel veel üks suur katusefarm ja ta on müünud 40 000 naela katuses kasvatatud tooteid, vahendab Pop Up City. See kõlab palju. 2010. aastal linnapea kantseleile edastatud aruande kohaselt jookseb New Yorgis umbes 28, 6 miljonit tonni toitu aastas, mis tähendab, et kogu Brooklyn Grange'i toidutegevuses toodetakse New Yorgis endiselt ainult 0, 00007% New Yorgi toidust.
Kuid Aeonis kirjutades võib arhitekt Michael Sorkini sõnul New Yorgi linn tõesti ühel päeval täielikult iseendaks saada. Muust põllumajandussüsteemist välja lõigatud New Yorgi kui seinaga aia simulatsiooni töötades ütleb ta: "Avastasime, et tegelikult on tehniliselt võimalik toota 2500 toiteväärtuslikku kalorit päevas kõigile linna elanikele."
Ühel tasandil pole nõutav infrastruktuur täielikult võõras. See sõltuks vertikaalse põllumajanduse laialdasest kasutamisest, olemasoleva infrastruktuuri - raudteede, maanteede, tehaste jms - üle ehitamisest ja praegu linna äärelinnade jaoks ehitatud linnaosade tihendamisest.
Nagu alati, on probleem skaala. Toidu kasvatamine New Yorgi igal ruuttollil on kindlasti tehniliselt võimalik, kuid kas see on mõttekas, pole nii selge.
Isemajandava New Yorgi tegemise kulud, ütles Sorkin:
... oleks imeline ja paljud tagajärjed oleksid väga vaevatud. Näiteks on kogu selle valgustamiseks, soojendamiseks ja ehitamiseks vajalik energia võrdne 25 tuumaelektrijaama väljundiga, võimalusega, mis on pehmelt öeldes mõneti vastuolus meie suurema kavatsused ...
New Yorki omab vesikonna kõrgendik ja tähelepanuväärne akveduktide komplekt, et tuua seda, mida see linna jäädvustab. Pole enam mõtet kasvatada enamikku teravilju linnas, kui neid Kesk-Läänest nii tõhusalt toodetakse ja transporditakse.
Kas katusefarmid suudavad kunagi linna täielikult ülal pidada? Võib olla. Kuid kui eesmärk on linna tasakaal suurema ökosüsteemiga tasakaalustada, ei pruugi linna maailmamajandusest lahtiühendamise proovimine olla kulusid väärt.
