Üks kõige olulisemaid Itaalia magustoite on tiramisu - šokolaaditolmuga kaetud kohviga leotatud kook. Kuid restoran, kus maitsev maiuspala sündis, suletakse keset Itaalia rahalist langust.
Seotud sisu
- See patent oli Aerosool Whip Cream Empire'i tunnus
Roberto A. Ferdman Quartzist teatab, et tiramisu sünnikoht Le Beccherie sulgeb kuu lõpuks hea seisu. Ta kirjutab:
Ikooniline restoran ei ole tänapäeval lihtsalt suutnud piisavalt kliente majutada, et oma üldkulusid õigustada. "Klientide arv on vähenenud, " ütles omanik Carlo Campeol ajalehele Corriere della Serra. "Oleme kaotanud poliitikud, ärimehed ja üldsuse liikmed."
Tiramisu on tegelikult suhteliselt noor magustoit. Selle leiutas 1970ndate lõpus Campeoli perekond. Kuid restoran on palju vanem - see avati esmakordselt 1939. Lõpuks liitub Le Beccherie 60 000 teise baari ja restoraniga, mis pidid sulgema keset eurolangust. Ferdman teatas, et eelmisel aastal suleti Hispaanias 27 restorani iga päev. Kuid mitte ükski neist polnud tiramisu sünnikoht.
