Rohkem inimesi kui kunagi varem kasvatab toitu linnades, kus praegu elab enamik maailma inimesi. Aknalaudadel, katustel ja ühiskondlikes aedades matavad nad seemneid Havannas, Kinshasas ja Hanois ning Chicagos, Milwaukee ja Atlanta. Novella Carpenteri 2009. aasta memuaar „ Farm City “ trompeerib kanade, sigade ja mesilaste kasvatamise väärtust Oaklandil.
Seotud sisu
- Suur kõrvits
- Rosamond Naylor maailma toitmise teemal
Linnapõllundus on vastus mitmesugusele survele. ÜRO toidu- ja põllumajandusorganisatsiooni teatel seisab suur osa arengumaadest veepuuduse ja põllumaa puudusena. Valitsused ja muud sponsorid on toetanud Kuuba, Colombia, Botswana ja Egiptuse linnade toidukasvatusprojekte. Arenenud maailmas peetakse väikesemahulisi linnafarme antidoodiks tööstusliku põllumajanduse ülemäärasele toimele, sealhulgas keemilisi väetisi, mis reostavad veeteid, ning toitu linnaturule vedamise kõrgetele kuludele - nii rahaliselt kui ka keskkonnale -.
Columbia ülikooli keskkonnatervise teaduste professor Dickson Despommier on pakkunud välja vertikaalse põllumajanduse: kasvatada toitu - sealhulgas kala ja linnuliha - 30-kordses linnahoones ja katta linnaosa. Tema nägemuses võiksite mulla vajaduse välistada, kasvatades taimi hüdropooniliselt (vedelikus) või aeropooniliselt (õhus). Vähendaksite veekasutust ja lõpetaks äravool, suunates vett suletud niisutussüsteemi. Transpordikulud oleksid nullilähedased.
Sellist kõrghoonet pole veel üles ehitatud. Kuid Inglismaal Devonis on Paigntoni loomaaias mitu kuud hoitud hüdropoonilist, kontrollitud niisutusega aeda. Loomadele söödetakse 11 000 paaritu lehtköögiviljataimede - salat, spinat, ürdid - saaki. Aed kulub kasvuhoones 1000 ruutjalga, mis on umbes üks kahekümnendik sellest, mida see põllul vajaks. Loomaaia taimede kuraator Kevin Frediani ütleb, et selle võtmetehnoloogiat, üheksa jala kõrguseid liikuvaid püstikuid, mis aitavad tagada taimede õige söötmise ning valguse ja õhu käes hoidmise, võiks muuta.
Nende riiulite tootja Suurbritannias asuv Valcent Products Inc. väidab, et see räägib potentsiaalsete klientidega enam kui 30 riigis. "Põllumajandusel on palju probleeme ja selle lahenduste osana peavad olema erinevad meetodid, " ütleb Valcenti pressiesindaja Tom Bentley. "Vertikaalne põllumajandus on üks osa sellest."
TA Frail on Smithsoniani vanemtoimetaja.
