Minu kohalikus supermarketis siin Hongkongis on plastik kuningas. Avokaadod ja apelsinid on eraldi pakendatud kilemähisesse. Õunad on kõvast plastikust clamshells. Banaane müüakse vaatamata oma täiesti hea loodusliku pakendi olemasolule vahtplaatidel. Ingliskeelses Facebooki grupis, kuhu kuulun, on niidid, mis on pühendatud kõige pakkimatumatele ülepakendamise näidetele, näiteks üksainus jaapani maasikas roosas vahtvõrgus, pesas plastikõlgedes, pisikeses pappkarbis, mähitud kilepakendisse.
Pakendijäätmed on probleem kogu maailmas. Ameerika Ühendriikides moodustavad pakendid, suure osa sellest toiduainetest, prügilate prügiladest peaaegu veerandi. Nagu me üha enam teame, tuuleb meie ookeanides igal aastal tonni plasti, mis lämmatab mereelu ja tekitab kord põlistes kohtades tohutuid prügisaareid. Plastkiud saastavad nüüd isegi meie kraanivett. Ja pärast 2018. aastat on pakendite ringlussevõtt palju keerukamaks muutunud, kui Hiina, kes võttis kunagi umbes poole maailma ringlussevõetavatest kaupadest, lõpetas paljude jäätmesaadetiste vastuvõtmise.
Puuviljad Hong Kongi supermarketis (Jamin Asay) Seetõttu oli mul nii huvitav komistada oma naabruses asuvasse uude supermarketisse. Selle nimi on Live Zero ja see näeb välja pigem hulgimüüja kui traditsiooniline toidupood. Kaupu hoitakse selgetes iseteeninduskastides või automaatidesse, mis tuleb valada kodust kaasavõetud konteineritesse. Kaalude järgi saate osta igasuguseid klambreid, rosinatest jahu, oliiviõli ja šampooni, kulutades vaid nii palju kui vaja. Silmapiiril pole kileümbrist.
Live Zero on osa kasvavast nulljäätmetega supermarketite liikumisest, mille eesmärk on lõpetada pakendijäätmed, kaotades pakendid täielikult. Idee sai Euroopas alguse enam kui kümme aastat tagasi ja on sellest ajast alates levinud kogu maailmas. Nüüd on jäätmevaba supermarketit Brooklynist Sitsiiliast Malaisiast Lõuna-Aafrikani.
Tarbijad on üha enam teadlikud plastist maksustatavast keskkonnast, ütles Hong Kongi teise jäätmevaba turu Edgari asutaja Raphaël De Ry.
Eelmine aasta oli õlgede aasta, ütles De Ry, viidates 2018. aasta plastivastase joogikõrte kampaaniale, mille käigus pakkusid ettevõtted Starbucksist kuni McDonald'si lubadusi vähendada plastikust õlgede kasutamist või järk-järgult lõpetada. Kampaania eesmärk on tõsta plastikust jäätmete teadlikkust kogu maailmas.
Nulljäätmekauplused rahuldavad kasvavat soovi selle uue teadlikkusega midagi ette võtta, väidab De Ry, et ta näitab mind Edgari kahe asukoha ümber, Hongkongi hip-tähe tänava naabruses. Lisaks lahtistele šokolaadi-, kaera- ja kuivatatud puuviljakonteineritele on kaupluses saadaval pakendivabu isikliku hügieeni esemeid, näiteks tahkeid šampoonibaare. Samuti on sellel terve sein korduvkasutatavaid toidunõusid ja -vahendeid - metallist joogikõred, vanadest jahukottidest ümbertöödeldud ostukotid, korduvkasutatavad mesilasvahaga kaetud toidukile.
Puuviljad Hong Kongi supermarketis (Jamin Asay) Pakkimisvabades supermarketites ostlemine nõuab pisut täiendavat planeerimist. Minusugused autovabad linnaelanikud ei saa lihtsalt klaaspurke kaasas kanda, kui neil on vaja supermarketisse hüpata. Ja korduvkasutatava anuma või läätsede vormistamine on palju raskem kui kilekoti kaasaskandmine.
"Pakendid on lahutamatult seotud modernsuse ja mugavusega, " ütleb USA-s tegutseva mittetulundusühingu keskkonnakaitse edendamise rühmituse National Resources Defense Councili toidujäätmete direktor Elizabeth Balkan, mis tähendab, et jäätmevabad kauplused ei asenda tõenäoliselt lähiajal supermarketeid.
Pakendamata jätmine ei tähenda riiulil stabiilset toitu, osutab Balkan. See on tore, kui teil on aega iga päev turule tulla värske liha ja köögiviljadega, kuid ebapraktiline enamiku jaoks meist, kes loodavad tuunikonservide ja Tetra Paksi supi sahvrisse. Jaemüügi poolel ei tähenda ükski pakend, et peate varusid kiiresti rändama, enne kui see rikneb - pitseeritud Cheerios kestavad palju kauem kui avatud granolamahutid (ja riknenud toit tähendab toidujäätmeid, mis on veel üks keskkonnaprobleem). Samuti on keeruline vähendada jäätmete kogust tarnija poolelt, kuna toit tuleb saata kottidesse ja kastidesse.
"Saame endiselt suurema osa oma toodetest plastist ja isegi kui me selle ringlusse võtame - kui vähegi suudame -, pole see jäätmevaba vaatevinklist parim tava, " ütleb De Ry.
Balkan kujutleb, et näeme tavapärase jaemüüja poolt mõnda tavajäätmete kontseptsiooni. Võib-olla näeme supermarketites hulgi- või plastvabu vahekäike, samamoodi nagu näeme kauplustes nagu Walmart orgaanilist vahekäiku. Tõepoolest, Euroopa esimene plastivaba supermarketite vahekäik debüteeris mullu Amsterdamis.
Lisaks pakendivabadele vahekäikudele näeme tõenäoliselt keskkonnasõbralikumaid materjale, ütles Balkan. Seal on kompostitavad bioplastid, mida toodetakse koos bakteritega. Briti supermarketite kett Waitrose müüb nüüd pastasid, mis on osaliselt valmistatud ringlussevõetud toidujäätmetest. Eelmisel aastal avalikustas Pepsi “Drinkfinity” korduvkasutatava pudeli ja maitsestatud vee taaskasutatava kausisüsteemi.
Pakkimisvabades supermarketites ostlemine nõuab pisut täiendavat planeerimist. (Newmani stuudio / iStock) Seal on ka põnev prügivedude veebis ostmise võimalus, mis võib kõrvaldada mõned füüsiliste prügipoodide vaevadest. Uus jäätmevaba ostmisplatvorm nimega Loop on teinud koostööd suurte ettevõtetega - nende hulgas Proctor & Gamble, Nestle ja Coca-Cola -, et pakkuda kaubamärgi all kaupu korduvkasutatavates konteinerites. Sellised tooted nagu Crest ja Häagen-Dazs saabuvad teie majja korduvkasutatavas kastis; kui olete nendega lõpetanud, panete konteinerid korjamiseks välja. Loop kogub need kokku, peseb ja täidab uuesti korduvkasutamiseks. Platvorm on plaanitud debüteerima sel kevadel New Yorgis ja Pariisis, peagi ilmub uusi asukohti.
„Loop ei kõrvalda mitte ainult pakendijäätmete ideed, vaid parandab oluliselt tootekogemust ja mugavust meie poes käimisel, “ ütles Loop partnerfirma TerraCycle tegevjuht Tom Szaky pressiteates.
Üha enam on vaja ka pakendijäätmete probleemile seadusandlikke lahendusi. Euroopa Parlament on heaks kiitnud ühekordseks kasutamiseks mõeldud plastide keelu ELis, mis tähendab, et ei tohi kasutada plastist söögiriistu, õlgi, segamiskeppe jms. Keeld peaks jõustuma 2021. aastal. Suurbritannia peaminister Theresa May on oma 25-aastase keskkonnaplaani raames heaks kiitnud strateegia välditavate plastijäätmete kõrvaldamiseks Suurbritannia supermarketites, hõlmates plastivabasid vahekäike ja makse ühekordseks kasutamiseks mõeldud konteineritele. mõne keskkonnakaitsja sõnul ei lähe see piisavalt kaugele. California keelab suurtes jaekauplustes ühekordseks kasutamiseks mõeldud kilekotid ja paljudes Ameerika omavalitsustes on kilekottide keelud või tasud kehtestatud. (Kahjuks lähevad mõned riigid täpselt vastupidises suunas, kehtestades keelu keelustamise seadused, mis keelavad linnadel vastu võtta kilekottidevastaseid seadusi). Paljud poed võtavad asjad juba enda kätte, nõudes kilekottide eest tasu või pakkudes allahindlust oma koti või kohvitassi toomise eest.
Sellegipoolest arvab De Ry, et nulljäätmed kasvavad veelgi. Ta arvab, et Hongkongi taolistel linnadel on elamukompleksides väikesed prügikotid, mida võiksid juhtida elanikud või hoonete haldus. Ehkki Loopi-sugused algatused on tema sõnul suurepärased, tahavad inimesed ikkagi enne ostmist oma toitu isiklikult näha, nuusutada ja isegi maitsta.
"Ma usun, et kogu maailmas on jäätmete ja puistlasti liikumisel suur tulevik, " ütleb De Ry. “Poed, kontseptsioonid, ühingud hüppavad kõikjale. Teadlikkus kasvab ja kliendid tunnevad rõõmu interaktsioonist toodete ja toimingute taga olevate inimestega. ”
