Iga šokolaadibaar ja vahukommi maitsestatud headus saab alguse kakaopuust, Theobroma cacaost . Läikivad rohelised lehed annavad varjualusele jalapalli kujuga kaunad, mis tärkavad otse puutüvest ja hoiavad oad kakaoks jahvatatuks.
Puud on levinud Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, kuid meie nõudlus šokolaadi järele on ajendanud tootmist kogu troopilises maailmas, sealhulgas Lääne-Aafrikasse ja Kagu-Aasiasse. Mõnikord tähendab see, et üks taim peab riigist riiki kolima. Ja see reis nõuab peatust Suurbritannias, Rahvusvahelises Kakao karantiinikeskuses, teatab Ari Shapiro NPR-ile.
Suurbritannia maapiirkonnas asuvad keskuses kasvuhoonete pangad, mis pakuvad soostunud troopilist tunnet, kuidas kakaopuu peab õitsema. Seal hoitakse umbes 400 sorti, mis kõik on kaitseks paljude kakaod ohustavate haiguste vastu. NPR aruanded:
Igal aastal hävitavad kolmandiku saagist seened ja kahjurid selliste nimedega nagu "nõidade luumurd", "härmas Pod-mäda" ja "vaskulaarsete vöötmete tagasilöök".
Mõni aasta tagasi tabas Brasiiliat üks neist kakaohaigustest. Omal ajal oli "Brasiilia üks maailma suurimaid kakaod tootvaid riike, " ütleb Laurent Pipitone Londoni Rahvusvahelisest Kakaoorganisatsioonist. "Kui see uus haigus tuli, vähendas see nende tootmist umbes poole võrra."
Nende mädanike ja triipude vastupanduvate sortide uuringuid tehakse kogu maailmas. Iga uus sort on kasvatajatele võimalus oma saaki parandada, seega on nõudlust nende uute puude pistikute järele. Kuid need pistikud võivad haigusi levitada ja levida potentsiaalselt kogu maailmas. Selle asemel peatab keskus vahetuse, kontrollib taime kahjurite või haiguste osas, võtab pistikud teadusasutustes hoiule ja edastab seejärel.
Praegune karantiiniprotsess võib vaatluse alla võtta kaks aastat, ehkki keskus kirjutab, et uued tehnoloogiad peaksid aitama seda ajakava kiirendada. Kui idee kasvuhoonetest, mis on täis potentsiaalselt haigustega koormatud taimi, muretseb, olete midagi unustanud: keskus on teadlikult ehitatud Suurbritannias, "niisuguse ilmastikuoluga koht, ei saaks ükski neist kohutavatest kakaohaigustest õues ellu jääda". NPR aruanded.
Kui maailma kliimamuutused muutuvad ja uued riigid hakkavad kakaopuid istutama, siis loodame suuresti keskuse tööle, et hoida šokolaadipuudus silmatorkavana.
