Anonüümse, Euroopas asuva õlleäri baarimüük langes kiiresti, vahendab Harvard Business Review, kuid ükskõik kui palju turu-uuringuid ettevõte tegi, ei olnud selge, miks. Probleemi põhjani jõudmiseks tegi ettevõtte juhtkond midagi ebaharilikku: nad palkasid hulga antropolooge.
Need teadlased külastasid Suurbritannia ja Soome pubisid, lähenedes ülesandele "justkui uuriksid Borneos harjumatu hõimu", vahendab HBR ja kogub umbes 150 tundi salvestusi koos tuhandete fotode ja lisamärkustega. Ja varsti arvasid nad, et on probleemi tuvastanud. Siin on HBR koos mõne detailiga:
Ehkki BeerCo oli arvanud, et baariomanikud hindavad selle reklaammaterjale - rannasõidulaevade, kleebiste, T-särkide ja nii edasi -, oli neid esemeid parimal juhul alakasutatud, halvimal juhul töödeldud nahaga (ühes baaris leidis üks teadlane, et need on kokku segatud). kapp ja silt “jama kast”). Meeskond avastas ka, et naissoost serverid olid oma tööst lõksu jäänud ja panid pahaks, et peavad olema flirtivad - kogemust, mida nad nimetasid „kuumadeks püksteks”. Veelgi enam - nad teadsid BeerCo toodetest väga vähe ega tahtnud enam teada saada. —Ja ometi olid nad esmane müügikanal.
Paranduste tegemiseks hakkas ettevõte erilisemat tähelepanu pöörama üksikutele baaridele ja töötajatega heasoovlikkuse suurendamiseks hakkas hiljuti töötanud naissoost töötajatele koju andma tasuta kabiinitasusid, vahendab HBR . Tulemus: "Baarimüük taastus." Teisisõnu, pisut abi palumine antropoloogidelt - kes on tavaliselt olnud kasumitega seotud ärimaailmast vähe armastust saanud - muutis see ettevõtte jaoks suurt vahet.
