See on armas, värvikas ja suveaja sünonüüm. Roosa limonaad on olnud ameerika kultuuris pikemat aega kui tagaaia grillid ja maapealsed ujulad, kuid kas olete kunagi peatunud mõtisklemas, miks just käima mineval limonaadil on see pastelltoon? Kuigi roosad sidrunid eksisteerivad (need avastati esmakordselt tüüpilisel Eureka sidrunipuul 1930. aastal), on nende heleroosa viljaliha mahlad selged. Selle asemel selgub, et selle populaarse joogi tõenäoline päritolu on sama ootamatu lugu kui tema enda roosiline ja ebaloomulik varjund.
Seotud sisu
- See kuulus ameerika kloun oli (tõenäoliselt) onu Sami eeskuju
Ehkki traditsioonilise limonaadi - sidrunimahla, vee ja suhkru segu - ajalugu ulatub Ameerikas Euroopa sisserändajate varajase saabumiseni ning retseptid ilmusid osariikides juba 17. sajandil, on roosa limonaadi genees pisut hiljutisem. 19. sajandiks muutis kasvav jääkaubandus jahutatud joogid üha populaarsemaks ning kuna üha rohkem inimesi koges põnevat päeva magusa, külma joogi nautimisse, jõudis limonaad selle sammu. Umbes samal ajal startisid rändtsirkused. Inimesed olid tulemas miili kauguselt, et kogeda surma trotsivaid üliväheseid tegusid ja näha selliseid veidrusi nagu inimeste näkid, kontoristid ja tuletõrjujad. On ainult loogiline, et nad tahaksid, et ka nende joogid oleksid fantastilised. Varaseim teadaolev roosa limonaadi mainimine pärineb 1879. aasta artiklist Lääne-Virginia Wheeling Registeris, sidudes need kaks selgesõnaliselt.
New York Timesi enimmüüdud raamatu „ Kuum koer sai oma kakuke“ autor Josh Chetwynd sõnul on roosa limonaadi päritolu kohta mitu lugu , kuid seda on mitu lugu, mis kujundavad seda, mida me sööme ja joome. et ta peab seda kõige usutavamaks - suuresti nende tsirkuse juurte tõttu. Esimene on tema sõnul 1912. aasta New York Timesi järelehüüe Chicago põliselaniku Henry E. Allotti jaoks, kes põgenes tsirkusesse juba teismeeas. Arvatakse, et Allott “leiutas” roosa limonaadi pärast punase kaneelikompveki kogemata tilkumist traditsioonilise limonaadi vaadis. Järgides vana tsirkuse ütlust „show peab jätkuma”, müüs Allott lihtsalt roosaka värvi jooki sellisena, nagu see on.
Teine, rohkem kõhtu kloppiv teooria on Harvey W. Rooti 1921. aasta raamat „Tsirkuse viisid: George Conklin Tameri mälestustest ja seiklustest olemine Lionsist“ . Rooti peateema George väidab, et tema vend Pete Conklin tuli 1857. aastal tsirkuses limonaadi müües roosa limonaadiga. Conklin jooksis veest välja ja mõtles lennult, haaras räpase veega vanni, milles esineja oli just lõpetanud oma roosade värvidega sukkpükste välja väänamise. Tõelises tsirkusevormis ei jätnud Conklin lööki. Ta turustas jooki oma uue maasika limonaadina ja sündis täht. "Sellest ajast peale müük kahekordistus, " kirjutab Juur, "... [ja] ükski esimese klassi tsirkus polnud ilma roosa limonaadita."
Lõpuks: "Keegi ei tea tegelikult, milline lugu on täpne, " ütleb Chetwynd, "kuid [muidugi] annab Conklini jutu ajastus sellele lõngale eelise." Chetwynd juhib tähelepanu sellele, et mõlemal loodil on legendaarne kvaliteet, mis on fakt. see pole üllatav, väidab ta, arvestades, et "tundub, et tsirkus lõi või vähemalt populariseeris üsna selget roosat limonaadi".
Hoolimata joogi ebameeldivast algusest, leidsid tarbijad kiiresti, et limonaad võib olla nii roosa kui ka toitev. Juba 1892. aastal on EE Kelloggi teadusköögis ilmunud roosa limonaadi retsept, milles kutsutakse kaneelikommide või räpase pesuvee asemel välja pool tassi värsket või konserveeritud maasika-, punase vaarika-, sõstra- või jõhvikamahla; ja tänapäeval on seal "roosad" limonaadid, mis on valmistatud arbuusi, maasika, vaarika või grenadiiniga - magus, hapukas siirup, mis on tavaliselt valmistatud granaatõuntest.
Siiski on suurem osa globaalse kaubamärgiga roosast limonaadist ainult roosa värviga, mis on saadud kontsentreeritud viinamarjamahlast või -ekstraktist. Kui roosa ja traditsioonilise limonaadi maitse on täpselt samad, miks jäävad endised nii populaarseks? Kui minu päringutele Minutitüdrukule ja Newmani omale ei vastatud, pöördusin ma praktiseeriva keskkonnapsühholoogi Sally Augustini poole, kes keskendub sellele, kuidas sellised elemendid nagu kujundid ja värvid meie elu mõjutavad.
"Roosa limonaadi värv on lõõgastav, " ütleb ta. “See on [roosa], mis pole eriti küllastunud, kuid suhteliselt hele. Minu kogemusel pole traditsioonilisel limonaadil tõelist värvi. ”Tundub, et maitsel ja toitainetel pole roosa limonaadi tarbijate pikaealisusega mingit pistmist. Lõpuks tahavad inimesed lihtsalt tunda, et saavad lõõgastuda ning nii rahustava ja noorusliku värviga - roosa limonaad on ideaalne jook, millega seda teha.
Nii elavad täna Conklini ja Allotti pärandid. Mis puutub meestesse? New Yorki postitus viitas Allottile kõige paremini: “Roosa limonaadi leiutanud mees on jõe ületanud ... kus võib loota, et pole ühtegi puhta toidu propageerijat, kes teda tema nimel tehtud pattude pärast ahistaks. ”
