"See on laatade ja nende maitsvate praetud toitude hooaeg. Messil leitav rasvane hind kipub kuuluma sellesse hõrku kategooriasse, mida nimetatakse mugavustoiduks. Nagu nimigi ütleb, on mugavustoidu ahvatlus rohkem kui tärkliserikkad, rasvased või magusad maitsed - see on seotud nostalgiaga. Kuid mugavustoidust on veel üks eelis, vahendab Alexandra Sifferlin for Time : see paneb inimesi tundma vähem üksindust.
Seotud sisu
- Noored valivad sööjad võivad olla murelikumad ja masenduses
Tennise Sewanee lõunaosa ülikooli ja New Yorgi osariigi ülikooli Buffalo teadlased näitavad, et mugavustoit satub inimese emotsioonidele.
“Tundub, et mugavustoit seob inimesi väga lähedaste suhetega, ” räägib uuringu kaasautor Jordan Troisi ajalehele. „See tuleneb tõenäoliselt sellest, et inimesed tulevad seostama konkreetse toidukaupa oma pereliikmete, seltskondlike koosviibimiste ja nende eest hoolitsevate inimestega, mistõttu näeme palju mugavustoite, mis on traditsioonilised toidud või pidu."
Uuringus käskisid teadlased õpilastel mõelda ajale, mil nad pidid võitlema lähedasega. Pärast ebameeldiva aja arvestamist paluti õpilastel hinnata kartulikrõpsude maitset (neile öeldi, et see on mõeldud teistsuguseks uuringuks). Teadlased avastasid, et õpilased, kelle elus olid tugevamad, positiivsemad suhted, arvasid, et mugavustoit on maitsvam kui õpilastel, kellel polnud nii palju positiivseid suhteid.
Teises katses märkisid teadlased, et õpilased, kes tundsid end konkreetsel päeval eraldatuna, söövad tõenäolisemalt toitu, mida nad pidasid sel päeval mugavustoiduks. Nad avaldasid oma järeldused ajakirjas Appetite .
Ehkki mugavustoit on olnud juba nii kaua, kui on olnud inimesi seda süüa, on see mõiste olnud Oxfordi inglise sõnaraamatus alles 1997. aastast, vahendab Cari Romm väljaandele The Atlantic. Romm kirjutab:
Fraas “mugavustoit” on olnud vähemalt 1966. aastal, kui Palm Beach Post kasutas seda ülekaalulisuse loos: “Täiskasvanud pöörduvad tugeva emotsionaalse stressi all selle juurde, mida võiks nimetada“ mugavaks toiduks ”- toiduks mis on seotud lapsepõlve turvalisusega, nagu ema pošeeritud muna või kuulus kanasupp, ”kõlab see pealkirja all“ Kurb laps võib liiga süüa ”.
Nende teadmiste kasutamine aitab sujuvamaks muuta keerulisi suhteid, mis mõnedel inimestel toiduga on enamasti tavalised. Võib-olla aitab teadvustamine, et mugavustoidu mugavus ei tulene toidu enda loomupärasest rasvasusest ega kalorikogusest, aidata mõnel inimesel leida veel üks viis end vähem üksildasena tunda. Teisest küljest võib teadmine, et soovite vallandada õnnelikud lapsepõlvemälestused, aidata teil andeks anda tõuke haarata veel üks maisikoer ja nautida maiust.
