Cory Bernat on I ja II maailmasõjaga seotud Ameerika toidupostrite intrigeeriva veebinäituse looja, mis on korjatud Rahvusliku Põllumajanduse Raamatukogu kollektsioonist. Blogija Amanda Bensen rääkis hiljuti temaga projektist.
Seotud sisu
- Plakatid, mis müüsid Ameerika avalikkusele Esimese maailmasõja
- Kuidas plakatid aitasid kujundada Ameerikat ja muuta maailma
Milliseid toiduteatisi saatis valitsus nende plakatite kaudu Ameerika avalikkusele?
Bernat: Tegelikult, nagu professor mulle rõhutas, ei ole enamik neist tegelikult seotud toiduga - nad on käitumise muutmisega. Mõlemal korral, mõlema sõja korral, vajas valitsus avalikkust oma käitumise muutmiseks riigi hüvanguks. (Ja täna püüab see just seda, mida Michelle Obama paneb inimesi tegema: muutke oma käitumist laste rasvumise ohjeldamiseks.) Nagu Toiduameti väljaannete direktor ütles 1917. aastal riigiametnikele: “Kõik, mida härrad peate tegema, on ärgitada Ameerika rahvas peaks oma elukorraldust muutma! "Ta ütleb seda muidugi irooniaga, sest see on väga raske ülesanne.
Rääkige sellest, mida mõned konkreetsed plakatid tähendavad. Kas teil on lemmikuid?
Üldiselt eelistan Esimese maailmasõja plakateid, sest need on lihtsalt informatiivsemad. Vaadake ühte nimega "Leib: rahva leib ja kuidas me seda 1916. aastal kasutasime". See on tõesti muljetavaldav infograafik ja see on ainult osariigi plakat Kansasest. Tekst pole mitte ainult informatiivne - see ütleb teile, kui palju USA-s tarbitakse ühe põõsa nisu inimese kohta, vaid nad on kasutanud ka tõelisi pilte. Ja peale selle on tugevad sõnumid: "Toidumajandus on patriotism" ja "Ilma selleta on demokraatia hukule määratud; isiklik ohverdamine peab asendama varasemat ekstravagantsust". Millised uskumatud avaldused! Mulle meeldib mõelda, mida inimesed sellest tänapäeval ära teeksid.
Mulle meeldib ka see, mis on pärast seda veebigaleriis. Ainuüksi kartuli tervitamisest piisaks, aga ka teave on hea. Ja see rida, mis seisneb Connecticuti suhtes lojaalsuses, ütleb inimestele põhimõtteliselt kohalikku söömist - see oli peaaegu 100 aastat tagasi!
Siis on üks Arizona osariik nimega "Hea sööb", mis kutsub inimesi üles säilitama ja sööma rohkem "kiiresti riknevaid aineid" kui "klambreid" ja see ütleb, et see toob nii kokkuhoidu kui ka "vähem arstide arveid". See on tõesti enneaegne plakat ja see on mulle hea sõnum tänapäeva publikule. Meid ärgitatakse enam harva looma seoseid dieedi ja tervise ning kulude vahel.
Ma märkan, et seal on ka mõned plakatid kahe maailmasõja vahelistest aastatest. Milliseid probleeme nad käsitlesid?
Noh, võtke see, mis ütleb "Ameerikast on palju toitu" 1930ndatest. Seda ajal, mil FDR-i administratsioon üritas saavutada teatavat võrdsust toiduhinna ja selle hinna vahel, mida põllumajandustootjatele selle toidu eest maksti. Suurenenud tootmine Esimese maailmasõja ajal oli pannud põllumehed võlgadesse, ostes maad ja seadmeid - ja siis oli pärast sõda masendus ning põllumehed olid selles kohutavas olukorras, et ei suutnud müüa seda, mida nad kasvatasid.
Nii et FDR hakkas maksma põllumajandustootjatele, et nad asju ei kasvataks, ja see plakat oli viis veenda kõiki, et tema poliitika töötab - jah, me maksame põllumajandustootjatele, et nad ei kasvaks, aga ärge muretsege, kõigile on ikka piisavalt toitu. Kas näete seda lippu taustal? See on filmist "Kunagi tavaline ait". See on kena puudutus.
Seal on palju plakateid, mille teemaks on toidujäätmete vähendamine, sissekannete söömine ja isegi "kasutatud rasvade" sõjaajaks säästmine. See on omamoodi hämmastav, kui kiiresti asjad on muutunud.
Jah, üks huvitavaid küsimusi, milleni see võib viia, on see, miks pole tänapäeval tehniliselt sõjas samalaadset ühiskondlikku pingutust ega teadlikkust? Isegi sõdurid, ma olen kuulnud, leiavad, et see on pisut hirmutav. Ma nimetaksin neid sõnumeid peaaegu nüüd õõnestavaks.
Nende plakatite paigutamine kronoloogilisse järjekorda näitas mulle, kuidas valitsuse metoodika aastatega muutus ja kuidas nad laenasid professionaalsest reklaamist ning kas neid mõjutas erasektoris toimuv. Samuti näitab see tõepoolest üleminekut industrialiseeritud toiduainete süsteemile. Vaatad II maailmasõja plakateid ja mõtled - kus on põllumajandus? Noh, neid pole. See puudutab äkki tarbijaid, mitte põllumehi.
Kas midagi oli järjepidevat?
Üks asi, mis püsis järjepidevana, oli naiste kasutamine. Naised on toidureklaamides endiselt kõikjal. Ja konserveerimine oli teemana väga püsivalt populaarne, kuna see oli lohutav. See oli viis ohverdamise asemel külluse näitamiseks ja need väga tüüpilised kodused köögistseenid põllega naisega. See pole Rosie the Riveter.
Kuidas hakkasite nende plakatite vastu huvi tundma? Kas teadsite, et Ag Raamatukogus on selline kogu?
Põhimõtteliselt oli see õnnelik leid. Alustasin seda projekti 2007. aastal paberkandjal muuseumiõppeklassis ja see kujunes minu magistritöö lõputööks. Ajalooprofessor, kes kuulis, et mind huvitab toidulugu, soovitas mul vaadata tee ääres asuvat põllumajandusraamatukogu. Kui ma vaatama läksin, leidsin ühe hunniku töötlemata plakateid. Raamatukogu ei teadnud isegi, mis neil oli. Kuid see oli minu jaoks hea, sest see sundis mind neid päriselt uurima. See võimaldas mul ühendada oma teadusuuringute huvid graafilise disaini taustaga. Ja see aitas kaasa sellele, et mul oli põhikooli ülesehitus, mis sundis mind mingit projekti pakkuma.
Tegin väikeseid pilte kõigist plakatitest, mida arvasin, et võiksin uurida, ja lasin nad kõik oma põrandale laiali laotada, püüdes aru saada, kuhu nad kõik üksteise suhtes kuuluvad. Minu professor tahtis teada: mida te nende kohta ütlete ? Ja ma ei teadnud alguses, mis oli omamoodi ebaharilik. Enamik ajaloolasi alustab tekstiga ja leiab selle illustreerimiseks visuaalse materjali - ma tegin klappi.
Püüdsin seda vaadelda kui tõelist kuraatoritööd, vaatasin neid ajaloolises kontekstis ja rääkisin lugu viisil, mis tähendab tänapäeva publikule midagi, aga ühtlasi selgitan, kuidas neid oleks tol ajal vaadatud.
Olen selle kallal töötanud, annetades oma aega umbes 2 aastat ja see on läbi teinud mitu iteratsiooni. Ma lõpetasin ebaharilikult pika aja lihtsalt magistritööga, kuid mul on hea meel, et sain hakkama! Olen tulemusega rahul. Õpin ikka asju.
Kas ma loodan ka teie õppejõudude üle rahule jääda?
(Naerab). Jah, ma sain A-klassi ja lõpetasin detsembris magistrikraadi kultuuriloo ja muuseumiõpingute alal. Nüüd olen oma päevatöös projekti arhivaar Rahvuspargi teenistuses, kuid tahaksin töötada näituste kujundamise alal.
Noh, olete selle veebinäitusega suurepäraselt hakkama saanud. Kas sellest saab kunagi ka füüsiline näitus?
Seda eksponeeritakse 21. juunist kuni 30. augustini Beltsville'i (MD) Riiklikus Põllumajanduse Raamatukogus ja kolitakse lõpuks USDA hoonesse DC kesklinnas. Originaale ei saa näidata, kuna need on liiga valgustundlikud. Kuid ma olin selle üle kuuldes tegelikult rõõmus, sest ma ei arva, et neid plakateid tuleks näidata tavapärasel ja raamitud viisil. Ma tahan neid näidata masstoodanguna, mis nad olid, seepärast kleepin nad aiapaneelidele.
