Mul on olnud piknikke sügisel, kevadel ja isegi nagu Amanda, talvel surnud. (Ülikoolis proovisid mu sõbrad ja mina õues söegrillil „lumetõmbeid” teha. See polnud meie parim hetk.) Kuid ma olen oma parimad piknikud alati seostanud selle muretu, suvise tundega: särav päike, jookseb paljajalu rohus ja lonksab limonaadi (või sangriat) suure varjulise puu all.
Pikniku pidamiseks pole peaaegu õige aeg, kuid on mitmeid toiduaineid, mis ei tunne kunagi end nii õigesti: riknevad toidud; toidud, mis on mõeldud külmaks või torustikuks, kuna kumbagi saate garanteerida; ja toidud, mis nõuavad töömahukat söömist.
Neid juhiseid silmas pidades pole siin mingis konkreetses järjekorras parimaid ja halvimaid piknikutoite, tuginedes minu enda kogemustele ja mõnele mitteametlikule küsitlusele Twitteris.
Halvim:
1. Jäätis / jäätisevõileivad: Eelmisel nädalal pikniku pidades nägin, kuidas ema tõmbas neist kasti jahedamast ja kinkis selle oma lastele. Seal oli palju nuttu, kleepuvaid käsi ja vanilje- ja šokolaadiga peitsitud rõivaid. Ma mõistan jäätist ja suvist ümbritsevat nostalgiat. Kuid isegi kui sõidate kodust piknikuplatsile otse, pole tõenäoline, et see seda ei tee. Salvestage see koduteel spetsiaalse peatuse jaoks.
2. Kartuli- või munasalat: see võib olla kallutatud, kuna ma olen alati majoneesi kartnud, kuid majoneesiga kaetud asja söömine, mis on mõni tund külmkapist väljas olnud, ei tundu eriti ahvatlev. See on sama reaktsioon, mida inimesed peavad piima soojendama, või toorjuustu, mille teie töökaaslane jättis hommikust kontoriköögis istuma, kuni te öösel lahkusite. Lihtsalt ära tee seda. Küll aga on mul õnnestunud eelmisel õhtul röstida punaseid või magusaid kartuleid ja järgmisel päeval neid kuumutussõbralike kastmetega (ketšup, mesine sinep) serveerida.
3. Šokolaad : šokolaad on piknikutoitude sireen. See kutsub teid magusate lubadustega õnne ja jama, kuid kui jõuate piknikule M & Ms-ga ja Hershey Kissesega pöidlajälgedega maapähklivõi küpsistega, tõstab see oma koleda pea: teie M & Ms-pakk tunneb end nagu üks neist esmaabi soojapakkidest., ja teie ilusad suhkruga ümbritsetud küpsised näevad välja nagu hunnik poose. Su vend ütleb sulle seda veel vähem kõnekate sõnadega.
4. Praetud kana: Lisaks liha küpsetamisega seotud ohtudele, liha jahutamisele ja laskmiseks paar tundi päikese käes seista, on praetud kana lihtsalt räpane. Teie külalised võivad tunduda elevil, kui ilmute hunniku praetud tiibade või trummipulkadega, kuid see on ainult sellepärast, et nad on ajutiselt unustanud, mida nende asjade söömine endast kujutab: terve hulk salvrätikuid; äravisatud, täidised luud; ja vähemalt kaks rasvaplekki oma lemmiksärgil.
5. Kõik, mida peate nuga lõikama: see oli minu mitteametliku Twitteri küsitluse ülekaalukas vastus "halvimale piknikutoidule". Toidu tükeldamine süles söömise ajal on raske. Paberiplaadil on tükeldamine keeruline. Kui on tuuline, on isegi paberplaadi omamine raske. Ja plastnoaga lõikamine on peaaegu võimatu.
Parim:
1. Pasta- või oasalat: Hoolimata minu varasemast kartulisalati vastase meelelaadist, on seal palju suurepäraseid salateid, mis teevad täiuslikke piknikutoite. Viska hulka pesto, oliiviõli, palsamiäädika või salatikastmega pasta ning lisa seejärel mõned köögiviljad ja värsked ürdid. Võimalusi on lõputult. (Inspiratsiooniks: minu lemmik oasalat on kombinatsioon pinto, mustade ja neeruubade, maisi, tomatite, sibula, laimimahla, koriandri ja soolaga. Kas keegi teine soovib oma lemmikuid jagada?)
2. Juust ja kreekerid või krõpsud ja kastmed: veel üks täiuslike abielude komplekt. Ja kui ostate eraldi pakitud juustu, näiteks babybeli (mida mu kolleeg Abby soovitab ka toidu seljakotti pakkimisel), on see veelgi lihtsam.
3. Võileivad: tuunikala-, muna- või kanasalat tõenäoliselt lõiku ei tee. Kuid köögiviljad, hummus ning klassikaline maapähklivõi ja tarretis võivad kõik mõnda aega külmuda. Neid on lihtne valmistada, pakkida ja transportida ning veelgi lihtsamini süüa. Lisage lõbusaid asju, nagu basiilik, päikesekuivatatud tomatid, artišokid või pesto, kui otsite midagi pisut stiilsemat. Kui pakute rühma, valmistage paar erinevat tüüpi võileibu ja lõigake need väikesteks ruutudeks. Sõrmetoit oma parima hinnaga.
4. Köögiviljakrudiidid: köögiviljavaagenaid on üsna lihtne valmistada. Kui teil pole aega, on ka eelnevalt valmistatud taldrikuid üsna lihtne osta. Samuti saate lõbutseda erinevate kastmisvõimalustega.
5 Arbuus: puuviljasalat väärib sellesse nimekirja kuulumist, kuid kõik, kes vastasid meie väikesele Twitteri küsitlusele, nimetasid arbuusi parimaks piknikutoiduks. Kodus tükeldatud, seda on kerge serveerida ja süüa ning see on värskendav isegi siis, kui on pisut soe. Lisaks saate korraldada seemnete sülitamise võistluse. Lihtsalt veenduge, et te pole teistele piknikkudele liiga lähedal.
Millised toidud oleksid teie parimate ja halvimate nimekirjas?
