Rasvumine on keeruline probleem - geograafia, majanduse, kultuuri, klassi, isikliku valiku ja isikliku geneetika tulemus - ning nende tegurite koosmõjul on enam kui kolmandikku Ameerika täiskasvanutest peetud rasvunuks. Ja siin on veel üks selle võrrandi tegur: ajakirjanik Kristin Wartman kirjutab New York Timesis, et uued uuringud näitavad, kuidas rasedate ja rinnaga toitvate naiste dieedid võivad kallutada oma lapsi rasvase toidu poole. Kui lapseootel või uus ema täidab oma dieeti rämpstoiduga, võib tema sõnul see mõjutada nende lapse aju keemilisi tasude viise ja panna lapsed üles otsima sama.
Maitsed, millega koos üles kasvasite, kipuvad teadlased enda sõnul kinni jääma. "See varajane kokkupuude põhjustab jäljendilaadset nähtust, kus neid maitseid mitte ainult ei eelistata, vaid nad omandavad emotsionaalse kiindumuse, " ütleb psühholoog Gary Beauchamp. Päris palju mõjutab kõik teie aju struktuuri ja toit ei erine üksteisest. Kui need toidud, millega olete lapsena kokku puutunud - kas emakas või rinnapiima kaudu - on energiatihedad toidud, nagu paljud rämpstoidud, kohaneb teie aju nende toitudega. Wartman:
Emadel, kellele raseduse ajal toideti toitu nagu Froot Loops, Cheetos ja Nutella, oli järglasi, mis näitasid opioidi retseptori geeni suurenenud ekspressiooni, mille tulemuseks oli desensibiliseerumine magusate ja rasvaste toitude suhtes. "Parim viis mõelda, kuidas desensibiliseeritud tasu saamise viis teid mõjutaks, on kasutada narkomaaniast sõltuva inimese analoogiat, " ütles doktorikraadiga doktor Jessica R. Gugusheff. FoodPlusi kandidaat ja uuringu juhtiv autor kirjutas meilisõnumis. "Kui keegi on narkomaaniast sõltuv, muutuvad nad selle ravimi mõju suhtes vähem tundlikuks, nii et sama suure saamiseks peavad nad annust suurendama, " kirjutas naine. "Sarnasel viisil peavad desensibiliseeritud premeerimisteed järgides enne sündi rämpstoiduga kokku puutunud järglased sööma rohkem rämpstoitu, et tekiks sama hea tunne."
Niisiis, lisage rasvumise keerukusele veel üks kiht ja mõistmine, et kuigi rämpstoidud maitsevad meile kõigile üsna hästi, võtab mõne jaoks magusa koha leidmiseks pisut rohkem aega.
Rohkem saidilt Smithsonian.com:
Laste rasvumine USA-s väheneb
