Ujumistrikoohooaeg on šokeerivalt lähedal, ahvatledes paljusid meist proovima kaasaegsete toidulaudade mitmekesist puhvetit, mis lubavad sulatada kõhurasva. Lugematud dieedid esitavad laiaulatuslikke väiteid - alates toksiinide loputamisest kuni isu ohjeldamiseni. Kuid kas dieediga toitumine võib teie kõhu suurust kahandada, tekitades soovi vähem süüa? Ja selles osas, kas liigsöömine venitab teie kõhtu ja soodustab peletust? Need küsimused on teadlasi lõhestanud aastakümneid, kuid hiljutised uuringud on hakanud vastuolulisele teemale uusi teadmisi lisama.
Seotud sisu
- "Aspartaam põhjustab vähki" oli klassikaline Interneti-meelitamine
- Teie soolestiku bakterid võivad teie isu kontrollida
- Paleo dieedi ümbermõtestamine: kas sööksite hirve mao sisu?
Juba enne õhtusöögi serveerimist on seedimisprotsess juba alanud. Söögikorra eel koguneb suus sülg, happe ja ensüümid kogunevad maos, mis aitab toitu lagundada. Mao lihased lõdvestuvad ka selleks, et valmistuda eelseisvaks pommitamiseks protsessis, mida nimetatakse mao kohanemiseks. Keskmise täiskasvanu jaoks on see loomulik venivus baastasemest palju olulisem, et teha kindlaks, kui täisväärtuslik keegi antud toidust saab. Kui sööte rohkem, võib kogu tomati mahutamiseks mao maht suureneda enam kui viis korda. Pärast toidu läbimist seedekulglas taastub mao algses suuruses.
"Paastu mao normaalne maht on umbes 200 milliliitrit, " ütleb Florida Mayo kliiniku gastroenteroloog ja tegevjuht Gianrico Farrugia. "Kuid kui toitu majutamiseks on vaja lõõgastuda, võib selle suurus liitri mahutamiseks hõlpsalt suureneda ja mõned inimesed saavad seda veelgi venitada." Kummalgi küljel kannatavad mõned isikud funktsionaalse düspepsia all, kui mao vooder on. palju kangem ja ei suuda täielikult lõõgastuda. See tekitab suhteliselt väikestest toidukogustest ebamugavustunde, isegi kui teie kõht pole tehniliselt sugugi väiksem.
Värskeimad teadused viitavad sellele, et krooniline toidupiirang võib tegelikult mõjutada seda, kui palju peate sööma, et end täisväärtuslikult tunda - koos hoiatustega. Eelseisv paastuhiirte uuring, mille Farrugia ja Tamas Ordog viis läbi Mayo kliinikus, näitab, et toidutarbimise vähendamine nelja nädala jooksul 20 protsendi võrra vähendab mitmeid olulisi rakulisi maiseina tegureid, vähendades maos sisalduva toidu hulka .
"Mao analüüsimisel leiate, et närvide arvu, südamestimulaatori rakkude arvu [mis tekitavad seedimise ajal kooskõlastatud lihaste kokkutõmbumist] ja silelihaste arvu on oluliselt vähem, " ütleb Farrugia. “Nii et mao lõdvestumisvõime tõepoolest kahaneb, kui toitumispiirangud kehtivad.” Nendel hiirtel ilmneb ka mao tühjenemine hilinedes, mis mõõdab aega, mis kulub toidu liikumiseks läbi mao ja peensoolde.
Mayo kliiniku meeskond on teinud uuringuid ka inimestega, kes on kaotanud vähemalt 20 protsenti oma kehakaalust. Nende tulemused, mis pole veel avaldatud, näitavad tõsise kehakaalu languse korral sarnast raku vähenemist. Ja ehkki nendel katsealustel ei ole toidu kohanemist otseselt mõõdetud, on katsed näidanud lämmastikoksiidi eraldava neuronite arvu vähenemist - kemikaali, mis annab mao lihastele lõdvestuse, et see mahutaks rohkem toitu. Seda toetavad ka varasemad loomuuringud, mis näitasid, et lämmastikoksiidi kadu on seotud söögiisu vähendava toimega.
Kuigi need järeldused võivad keskmise dieedipidaja jaoks tunduda julgustavad, pole teadlased kindlad, kas patsiendid, kes kaotavad vähem kui 20 protsenti oma kehakaalust, näevad sarnaseid raku muutusi ja söögiisu langust. "Me ei tea, kas see on lineaarne asi - kui vähe dieedite, siis lõdvestub kõht vähem või kui dieete palju ja kõht lõdvestub palju vähem, " ütleb Farrugia.
Samuti on äärmiselt ebatõenäoline, et lühiajalisest paastumisest piisab pikaajaliste muutuste tekitamiseks maos. “Meie loomadelt saadud andmete põhjal pole meil ühtegi tõendit selle kohta, et selleks piisab päevast, ” ütleb Farrugia. Pittsburghi ülikooli gastroenteroloogia, hepatoloogia ja toitumise abiprofessor David Levinthal ütleb aga, et näljatunne, mis sageli kaasneb paastuga, on tingitud tugevatest mao kokkutõmbetest, mis eeldatavasti võiks selle mahu ajutiselt minimeerida.
"Võimalik on ka see, et seinte pinged võivad olla pisut suuremad, " võib Levinthal öelda, et pärast 12- kuni 24-tunnist söömata jätmist võib isu tekkida. Hiirtega tehtud uuringud on näidanud, et piiramatu toidu taaskehtestamine pärast pikaajalist piiranguperioodi ei taga mao algset suurust, "mis viitab sellele, et mingil hetkel muutusid need muutused osaliselt pöördumatuks, " lisab Farrugia. Neid leide pole inimestel veel tõestatud.
Mao lõõgastumisvõime vähenemise toidupiirangu kaudu võib siiski viia äärmuseni, näiteks anoreksia all kannatavatel inimestel. "See viitab sellele, et anoreksiahaigetel pole raske vaimselt süüa, vaid ka füüsiliselt, sest nende magu ei suuda tegelikult toitu mahutada, " ütleb Farrugia. Mõnel juhul võivad patsiendid pikaajalise nälgimise all kannatada isegi uuesti toitmise sündroomi all, kus toidu järsk kohaletoomine katab tühjendatud keha toitainetega, põhjustades järgnevaid tagajärgi nagu südame rütmihäired. Sõdurid nägid sedalaadi äärmise depravatsiooni tagajärgi näiteks pärast II maailmasõda. "See tappis tegelikult palju inimesi, kui geograafilised tähised vabastasid vangid koonduslaagritest ja andsid neile empaatiast kommipulgad, " ütleb Levinthal.
Kas need dünaamilised mao omadused toimivad vastupidiselt, võimaldades näiteks konkureerivatel sööjatel oma mao suurust püsivalt suurendada? Arvukad pildiuuringud on näidanud, et rasvunud inimeste kõhud ei ole tegelikult ülejäänud elanikkonnast erinevad, mis näitab, et keha suuruse ja mao algtaseme vahel on vähe seoseid, väitis Levinthal. Sama kehtib ka konkureerivate sööjate kohta, kellest paljud on suhteliselt saledad. Selle asemel on nad psühholoogiliselt täiskõhutunde möödudes psühholoogiliselt väga osavad. Ja nagu sportlased, on ka paljud võistlejad geneetiliselt andekad, näidates oma kõhu lõdvestamise võimet keskmisest tõhusamalt.
Muidugi pole mao suurus ja venivus ainsad küllastust mõjutavad tegurid, lisab Levinthal. Muud mõjutajad hõlmavad mao seinu vooderdavate neuronite tundlikkust (signaali levimist), hormoone, näiteks greliini ja leptiini (nälja ja täiskõhutunde edastamine), lisaks psühholoogilisi tegureid, mis võivad piirata söömissoovi või sunnivad teid andma sellele lisatükile kooki. . Kõik need komponendid erinevad vanusest, soost, loomulikust ainevahetusest ja aktiivsuse tasemest sõltuvalt inimesest suuresti. Niisiis on veel palju tegureid, millest läbi sõeluda, enne kui arstid saavad aru, kuidas kõige paremini kontrollida kehakaalu tõusu paljude inimeste ringis.
Vahepeal võib tervisliku toitumise ja liikumise tavapärane ettekirjutus olla teie parim panus kappi riputatud tähelepanuta jäetud supluskostüümi sobitamiseks.
