Kui seinad räägiksid, oleks New Yorgi Chelsea Marketi tellistest rohkem kui paar lugu.
Alphabet (Google'i emaettevõte) ostis hoone 2018. aasta märtsis 2, 4 miljardi dollari eest - maavärinat purustav kuju isegi New Yorgi kinnisvaraturul -, kuid see pole särav 21. sajandi majakas, mis on sümbol Silicon Valley leidlikkus. Tegelikkuses on ähvardav telliskivi struktuur enam-vähem sama, mis enam kui sajand tagasi, kui see oli ikoonilise suupisteettevõtte Nabisco peakontor.
Hoone kireva mineviku jäljed on endiselt nähtavad tänapäevases toidusaalis ja turismikeskuses. Tuhmunud seinamaalingutel on kujutatud “Oreo võileiba” ja ikoonilist Uneeda küpsisepoisi embleemilises kollases viilutuses ja vihmaküpsis, milles oli tina küpsiseid - see oli ka Nabisco uuenduste pakkimine (Uneeda oli esimene pakendatud küpsis tänu patenteeritud In-Er- Seal tehnoloogia) ja reklaam (see andis märku esimesest mitme miljoni dollarist reklaamikampaaniast).
"Ehkki New Yorgi ajalugu on rikkam kui ühegi teise Ameerika linnaga, teeb see oma mineviku säilitamiseks või mälestuseks mäletamiseks väga vähe, " ütleb New New Englandi ülikooli ajalooprofessor John Baick, kes õpetab New Yorgi ajaloo kursust. „Kuid New York ei buldoosse ajalugu, vähemalt mitte siis, kui midagi saab ümber lükata. Ja uus Google'i hoone tähistab linna ajaloo järjekordset etappi, kuna tööstusliku asendas teenindussektor, mille asemele tuleb tehnikatööstus. ”
Hoone sai alguse 1890. aastal pärast seda, kui mitmed kohalikud pagariärid ühinesid New Yorgi küpsisefirma loomiseks ja ehitasid kuuekorruselise romaani stiilis pagariäri. Romeyn & Steveri projekteeritud, need on ehitatud kümnenda avenüü äärde 15. – 16. Tänava vahele linna Chelsea naabruses, mis sai nime mõisa järgi, mis sellel maal seisis koloniaalajal. Aastal 1898 ühines ettevõte taas, seekord oma Chicagos asuva konkurendi, Ameerika küpsise- ja tootmisettevõttega. Nad nimetasid oma uueks ettevõtmiseks National Biscuit Company, mida toetajad nimetasid Nabiscoks ja vastased tähistasid „Crackeri usaldust“. Ajaloolane Mike Wallace ütles Suur-Gothamis: New Yorgi ajalugu 1898–1919.
Järgmise aasta jooksul töötas Nabsico, mida juhtis nõudlik kaasasutaja ja tulevase ettevõtte president Adolphus W. Green, väsimatult uue toote tutvustamiseks, mis seaks värskelt loodud ettevõtte edu teele. See toode? Uneeda küpsised. Roheline - äärmuseni töönarkomaan - oli midagi vanaaegset ärimeest ning mõistis värskuse, järjekindluse, kaubamärgi ja reklaami olulisust juba ammu enne, kui need olid normiks ning Uneeda küpsiste turustamine kajastas tema lähenemisviisi.
Uute tootmiseesmärkide saavutamiseks kavandas Nabisco personali arhitekt Albert G. Zimmerman New Yorgi Biscuit Company esialgsete pagaritöökodade kõrvale täiendavaid küpsetuskohti ja lisas peagi neli tulekindlat konstruktsiooni - millest kaks olid pühendatud ainult Uneeda küpsiste küpsetamisele, teine oli Nabisco suhkruvahvlite jaoks.
Uus kompleks avati suure fänniga. "Kui Uneeda küpsisetehas 1899. aasta mais New Yorgis valmis sai, olid National Biscuit Company töötajad uhkelt mööda tänavaid jalutanud ja kiitsid läbi aegade suurima pagariäri avamise, " kirjutas William Cahn ajakirjas Out of Cracker Barrel: The William Cash . Nabisco lugu loomade kreekeritest Zuzuseni. „Rongkäigule viis tee rongkäiguga kokkupandud politseinike rühm, eesotsas 23. rügemendi bändiga, millele järgnesid vähemalt 112 õrnalt dekoreeritud hobusevankriga pagarivagunit, millel kõigil olid sõnad“ Uneeda Biscuit ”. Seal oli ka ujukid, üks tähistas kuulsat Ferriini ratast tohutute autode Uneeda küpsisekarpidega. Teine kandis tohutut, üheksa jalga kõrget papagoid, hoides ühes tallas proportsionaalselt suurt Uneeda küpsist. ”
Aastal 1906 kolis Nabisco oma peakontori Chicagost New Yorki - riigi finantskeskusesse - ja kuna nõudlus toodete järele kasvas, kasvasid ka nende rajatised. Nad jätkasid laienemist, lisades pagaritööstusele kompleksi, kuni see võttis täis linnaosa, ehitati uusi ehitisi ja osteti läheduses asuvaid ehitisi - mis ei erine Google'i tavadest tänapäeval.
Greeni innovaatilisuse ja mikrohalduse meelsus laienes hoonete kujundamisel. Cahn märgib tüüpilise „veskiehituse” arhitektuuristiili asemel selle asemel, et „tal ei olnud kannatust selliste vananenud mustritega; NBC uued pagariärid pidid olema teatavate ehitusuuenduste pioneer. Ta kutsus oma insenere üles uute ideede poole, mis looksid parema ja korrapärasema väljanägemise. ”
Kui tema Chelsea naabruses asuvate pagariäride võrk 1913. aastal hetkega valmis sai - samal aastal hakkas Ford Motor Company oma autotootmises kasutama liikuvaid monteerimisliine -, esitas Nabisco nõude maailma suurimale pagaritööstusele. "114 pagarikojaga ja 55 miljoni dollarise kapitaliga ettevõte muutis küpsiste ja küpsiste tootmist ...", kirjutab Wallace.
National Biscuit Co hoone (Kongressi raamatukogu) Kuid nagu ettevõte ise, pidid New Yorgi rajatised pidevalt muutuma, et rahuldada turuplatsi vajadusi. 1930ndatel muutis Nabisco hooneid nii, et need hõlmaksid nüüd läbi hoone kulgenud kaubaraudtee, mis võimaldas otsest juurdepääsu rongide kohaletoimetamisele (“see oli tol ajal ilmselt ainus tehas, mis ehitati New Yorgi keskuse rajamiseks) Raudteerong, et tegelikult läbi tehase ka kauba pealevõtmiseks ja kohaletoimetamiseks läbi sõita, ”osutab Cahn).
Just nendes pagariärides leiutati ja toodeti 1912. aastal Oreos - nüüdseks kõikjal levivad koorega täidetud šokolaadivõileivatortid. Üheksanda avenüü osa tähistati 2002. aastal isegi OREO viisiks, et austada seda, mida võiks hõlpsasti kirjeldada kui silmapaistvat Kulinaariaajaloos (populaarseim versioon, see on endiselt Ameerika Ühendriikide enimmüüdud küpsis).
Charlotte'i veebikuulsuse autori EB White'i New Yorkeri 14. märtsi 1931. aasta numbris kirjeldatakse lühidalt tema visiiti peakorterisse ja demokraatlikku, juhuslikku protsessi, mille käigus igaüks võib esitada ettepanekuid uute toodete kohta, umbes pooled mida ettevõte tegelikult katsetaks. "Pagari pagar moodustab uue mudeli proovipartii ja saadab selle ülakorrusele, kus nad pannakse vesijahuti abil avatud hoidikusse, " kirjutas White. „Töötajad võivad ennast aidata. Kõik on mitteametlik - graafikuid ega tabeleid pole: mõne päeva möödudes osakonnajuhid lihtsalt kohtuvad ja räägivad asja üle… Niipea kui küpsis on testid sooritanud, saab ta nime. ”
1958. aastaks lahkus Nabisco - nagu paljud tollased linnaelanikud - oma linna peakontorist odavama, laieneva äärelinna jaoks New Jersey osariigis Fair Lawn, kus neil oleks laienenud tootmiseks vajalikku ruumi.
Nagu Greenwichi küla ajaloolise kaitse ühingu tegevdirektor Andrew Berman osutab, oli aeg, mil paljud ettevõtted ja inimesed lahkusid piirkonnast. "Osa sellest, mis selle ala tollal tööstusele nii ihaldusväärseks tegi, oli see, et see oli ühendatud raudtee ja muulidega, seega oli see suurepärane koht kauba ja materjalide saatmiseks ja vastuvõtmiseks." Kuid üha enam tarniti neid tarneid veoautodega, mis ei sobinud tihedas linnakeskkonnas nii hästi.
Järgnenud aastakümned olid Chelsea selle osa ja sellega külgneva lihapakkimispiirkonna muutuste periood. "Kui linnaosa lihapakkimistööstus pidas veidi kauem aega, langes see langusesse ja piirkond sai tuntuks peamiselt Manhattani kõige kõige öisema ööelu koduks, " kirjutab Michael Phillips Chelsea Marketi kokaraamatu sissejuhatuses. . „Hilisõhtune väljasõit lihapakkimispiirkonda võib näidata mõnda New Yorgi kõige seemneküllasemat, vägivaldsemat või kõige taunitavamat stseeni - alates liha rümpasid verest pritsitavates jakkides meestest kuni kaubategevuses tegutsevate seksitöötajateni, kes mängivad sageli kohe kõrval üksteisele."
Jim Casper, CUNY ülikooli lõpetanud keskuse sotsioloogiaprofessor ja endist Nabisco kompleksi rajava 300 West 15th Street Block Associationi juhataja, kolis naabrusesse 1992. aastal ja tuletab meelde, et „sel ajal olid [hoonetes] enamasti sviitrid selles… See oli imeline asi, kui Chelsea Market 1997. aastal avati, peaaegu samal ajal kui Chelsea Piers. Ümbruskond äratas turiste äkki. ”
Kui arendaja Irwin Cohen maksis 1990. aastal hoonele suletud hüpoteekvõla eest umbes 10 miljonit dollarit, oli mõte turistide sinna linnaossa toomine vaid unistus. “Kui siia tulin, oli hoone ajalugu: keldris toimus kolm mõrva, ” kirjeldas Cohen 2005. aastal antud intervjuus linnaturu tuleviku keskusele. “Siin ei saanud kõndida. Prostituudid kontrollisid seda 24 tundi ööpäevas. ”
Chelsea Market avati 1997. aastal paljude samade ankrupoodidega, mis tänapäeval alles jäävad, nagu Amy's Leib, Ronnybrook Dairy ja The Lobster Place. Kuigi tänapäeval on toidusaalid kõik hullumeelsed - kommertskinnisvaraga tegelev ettevõte Cushman & Wakefield leidis, et ainuüksi 2016. aasta esimese üheksa kuuga kasvas Ameerika Ühendriikides toidusaalide arv 31, 1 protsenti - Chelsea Market oli oma ajast ees.
"Kui see esmakordselt avati, arvasid inimesed, et see on hull mõte võtta see lihav pakkimispiirkonna põhjaosas asuv rõve vana hoone - mitte mingil juhul šikk piirkond - ja proovida muuta see trendikaks söögisaaliks, " ütleb Berman. “Paljud inimesed ehmatasid seda ideed. Ja nad eksisid. See oli tohutult edukas - üks paljudest mootoritest selle piirkonna tõeliseks muundamiseks praeguseks sihtkohaks. ”
Täna meelitab Chelsea Market, nüüd siseturg ja toiduhall, mida külastavad nii turistid kui ka kohalikud elanikud, aastas umbes kuus miljonit külastajat. See avas naabruskonna ümberkujundamise ja gentrifikatsiooni ajastul, kui teised arendajad ratsutasid Coheni koobastel, tuues kaasa kallimate poodide, restoranide, hotellide ja vaatamisväärsuste, nagu kõrvalasuv kõrgliin - 1, 45 miili pikkuse mahajäetud kõrgendatud rongiradade sissetoomise. on muudetud linna kõige külastatavamaks sihtkohaks. NYU Furmani keskuse aruandes leiti, et Chelseas üüris ajavahemikul 1990 kuni 2014 enam kui kahekordselt.
Sarnaselt oma algusaegadele on 1, 2 miljoni ruutmeetri suuruses kinnistus endiselt arvukalt pagaritöökodasid, kuid Chelsea Marketi üürnike nimekirja kuuluvad ka restoranid, kauplused ja kontorid, näiteks Food Network, Major League Baseball ja - alates 2007. aastast. —Google. Ettevõte, millel on tublisti üle tosina kontori ainuüksi USA-s, ostis hoone üheksanda avenüü kohal 2010. aastal pärast seda, kui oli seal neli aastat üürnikku, ja on üürinud Chelsea Marketis üha rohkem ruumi, kui see kättesaadavaks sai. Nii et pole suur üllatus, et nad astuvad suhetes järgmise sammu.
Chelsea Marketi hoone märk ja silt Google'i New Yorgi peakontori jaoks. Google Inc. viis teisipäeval lõpule New Yorgi Chelsea Marketi hoone, endise Nabisco tehase, 2, 4 miljardi dollari suuruse ostu. (AP foto / Richard Drew) Tähestik / Google väidab, et ostuga muutub vähe, kuna eelmine omanik Jamestown Properties säilitab Chelsea Marketi kaubamärgiõigused ja jätkab toidusaali haldamist.
"See ost tugevdab veelgi meie pühendumust New Yorki ja usume, et Manhattani Chelsea Market on meile jätkuvalt suurepärane kodu ning oluline osa naabruskonnast ja kogukonnast, " kirjutab David Radcliffe, kinnisvara- ja töökohateenuste osakonna asepresident. ettevõtte ajaveebi postitus. Ta lubab, et hoone kogukonnale ja üürnikele on mõju vähe või puudub üldse.
Üks peamisi õhku kerkivaid küsimusi on see, kas Alphabet ehitab olemasoleva 11-korruselise struktuuri peale. Pärast aastaid kestnud lahingut kohalike ja Jamestowni kinnistute vahel võeti 2012. aastal vastu Chelsea Marketi ülespoole püstitamise plaanid (mis võimaldavad edasist arengut), kuid nende suhtes tuleb veel tegutseda.
Berman ja Greenwichi küla ajalooline selts olid ühed üleskõnelenud kriitikud ülaosas. "Olen mures, et aja möödudes Chelsea turu elementide osas, mis pidid säilima ja olema kaitstud - sealhulgas peamiselt iseseisvalt omanduses olevad toiduainete tarnijad -, ei püsi see nii, " ütleb Berman. „Mitte sellepärast, et mul oleks Google'i suhtes mingeid erilisi kahtlusi, vaid kuna ala muutub pidevalt, võib see olla neile kasulikum. Ilmselt on see kõik seotud nende pidevalt kasvava ruumivajadusega, nii et see üllataks mind väga, kui nad seda ei teeks. ”
Casper, kes võitles ka üles tõusmisega, on pisut optimistlikum. "Google on üldiselt püüdnud olla hea naaber, " ütleb ta. "See on huvitav, kas nad teevad laiendamise või mitte."
Ameerika ülikooli antropoloogia abiprofessor ja pärismaalane New Yorker Manissa Maharawal on pessimistlikumad. "Tuginedes minu uurimistööle ja väljatõstmisevastase kaardistamise projekti tööle väljatõstmise, majutamise ja gentrifitseerimise kohta Bay piirkonnas, pole Google ja kogu tehnikavaldkond tervikuna olnud" hea naaber ", " ütleb ta. "Tegelikult nagu [San Francisco] Google'i bussi protestijad osutasid, on nende kohalolek piirkonnas aidanud kaasa elamispindade ja taskukohasuse kriisile - midagi, mida nad pole võtnud vastutust elamispindade rühmade eest ega teinud leevendamiseks koostööd "
Ükskõik, mida laienemine kaasa toob, on see lihtsalt veel üks samm pikas uuenduste, muutuste ja gentrifikatsiooni reas selles New Yorgi osas.
