Pilt: C-Monster
Kui olete kunagi purki õlut joonud, võite tänada Gottfried Kruegeri õlletehast. Nad olid täna 78 aastat tagasi esimesed, kes panid maitsva joogi purki ja pakkusid seda tarbijatele. Wired kirjutab:
Krueger oli õlut pruulinud alates 1800. aastate keskpaigast, kuid oli keelu ja töötajate streikide all kannatanud. Kui American Can lähenes õllekonservi ideele, polnud see Kruegeri ekstensioonide suhtes esialgu ebapopulaarne. Kuid American Can pakkus seadmete tasuta paigaldamist: kui õlu lendaks, ei peaks Krueger maksma.
Niisiis, 1935. aastal olid Kruegeri kreem Ale ja Kruegeri parim õlu esimesed õlled, mida üldsusele purkides müüdi. Konserveeritud õlu oli vahetu edu. Üldsus armastas seda, andes sellele 91-protsendilise heakskiidu.
Võrreldes klaasiga olid purgid kerged, odavad ning neid oli lihtne virnastada ja saata. Erinevalt pudelitest ei pidanud te maksma tagatisraha ja seejärel kanistrid tagasimakse tagastama. Suveks ostis Krueger American Canilt 180 000 purki päevas ja teised õlletehased otsustasid seda järgida.
Mõelge kõigile asjadele, mida te ei saaks teha, kui nad poleks kunagi neid alumiiniumpurke õllega täitnud? Poleks laskmist, purgi pähe krigistamist, õlut ei saaks kana. Ja paljud inimesed oleksid vähem rikkad. Ajaloo kanal ütleb:
Tänapäeval moodustab konserveeritud õlu umbes poole USA 20 miljardi dollarilisest õlletööstusest. Mitte kõik see ei tulene suurtest riiklikest õlletootjatest: Viimasel ajal on mikropruulijate ja tipptasemel õllemüüjate huvi konserveerimise vastu taas ilmnenud - nad mõistavad, et purgid tagavad puhtuse ja maitse, hoides ära kergeid kahjustusi ja oksüdeerumist.
See suur äri tähendab palju tehnilisi lahendusi ja arengut, et saaks tonni õlut võimalikult kiiresti. Ja need kõrgema klassi õlletehased, kes teevad vähem õlut kui suured poisid, peavad välja mõtlema, kuidas seda kulutasuvalt teha. Raadio How On Earth kirjutab:
Kui olete õllejoomine, olete ilmselt märganud, et likööripoodide riiulitel on tänapäeval palju purke. Siin Colorados ja mujal otsustavad üha enam õlletehased õlle purki panna. Nagu selles segmendis kuulete, on sellel mõned head põhjused.
Kuid väikseimatele väikestele õlletehastele võib konserveerimine ikkagi olla tõeline väljakutse. See on kallis ja võtab palju ruumi. Saate siseneda Longmont'is asuvasse Mobile Canningisse, mis pakub õlletootjatele lahendust mõlemale probleemile: pange konserveerimisliin veokile ja viige igasse õlletehasesse, kus seda vaja on. Räägime kaasomaniku Pat Hartmaniga meie Boulderi stuudios.
Muidugi ei ole täisautomaatse konserveerimisliini kujundamine väike saavutus - rääkimata sellest, et kavandaksite sellise, mille saab pakkida kaubaveokisse. Selle jaoks pöördume Boulderi ettevõtte Wild Goose Engineering poole. Vestlusega liitub ka tehnoloogiadirektor Alexis Foreman.
Kas tagaluugi stiilis kallid tooted, konserveeritud õlu on siin, et jääda. Nii et pühendage oma järgmine purustatud purk Gottfried Krugerile.
Rohkem saidilt Smithsonian.com:
Õlu magustoiduks
Õllebeemotid, esimene osa
Pöörake oma surnud jõulupuu õlleks
