Nielseni ettevõtte andmetel on Super Bowl aasta suuruselt 8. õllemüügiüritus. See kõlab pisut vähe, kuid ma arvan, et see on seotud hooajaga (4. juuli on nr 1).
Seotud sisu
- Õllearheoloog
Kuigi ma naudin õlut nüüd ja siis, on see liiga täitev, kui istuda on rohkem kui üks või kaks. See on rohkem söögi kui joogi moodi. Tegelikult, miks mitte muuta see toidukorraks? Õlu annab igasugustele roogadele suurepärase maitse ja seda kasutavad toiduvalmistamisel üllatavad erinevad kultuurid. See on loogiline. Inimesed kokkavad ju kogu aeg veiniga.
Siin on viis head viisi oma järgmise kuue pakendi kasutamiseks (mis jätab teile toiduvalmistamise ajal rõõmu):
1. tšilli. Proovisin palju tšilliretsepte, enne kui sattusin ühele, millel oli minu maitsele sobiv sügavus ja kontsentratsioon: see Game Day Chili ajakirjast Southern Living (asendan padrunile jahvatatud kalkuniliha ja veiselihapuljongile kanapuljongi, ja keegi ei pahanda). Maagiline koostisosa (lisaks paljudele vürtsidele) on tume õlu. Olen proovinud erinevaid, sealhulgas šokolaadijooki ja pruuni ale'i, ja kõik näivad töötavat.
2. Pastakaste. Veini kasutatakse tomatikastmes kogu aeg, kuid õlle tarvitamiseks poleks minuga kunagi juhtunud, kuni nägin ajakirja Saveur saidil seda vürtsika tomati-õllekastmega pasta pasta retsepti. Valmistatud itaalia Bocki õlle, kapparite, päikesekuivatatud tomatite, anšoovise ja Kalamata oliividega, kõlab see üsna intensiivselt maitsestatud, kuid maitsev.
3. Mereandide hautis. Paljud Ladina-Ameerika kultuurid lisavad mereandide hautistele õlut, näiteks Arroz con Mariscos toiduvõrgustikust või Enchilado de Camarones Steven Raichleni tervislikust ladina keetmisest .
4. Leib. Arvestades, et õlle leiutis oli tõenäoliselt seotud leivatootmisega, tundub sobiv neid kahte ühendada. Ajaveeb Farmgirl Fare (millel on imetlusväärne kodulehe illustratsioon) pakub mitmeid maitsvaid kõlavaid retsepte, sealhulgas Beedari õlleleib cheddari ja tilliga, Terve nisuõlleleib ja Sibula-rukkiõlleleib.
5. Magustoit. Nagu ma eelmisel püha Patricku päeval avastasin, teevad Guinness ja šokolaad maitsva koogi, kui hoolikalt mõõta. Ilmselt võite stoutit kasutada ka õllekreemipiruka valmistamiseks, nagu nad tegid ajaveebi Õlu ajakirjas Joe's. Kui eelistate heledamamat õlut, võite nende vürtsikate valge õlle küpsiste valmistamiseks kasutada Belgia valget õlut, mis on toiduvõrgu Ultimate Recipe Showdownil siseneja.
