Lääne-Virginia lõunaosas asuvad Appalachia metsad annavad igasuguseid maiseid võlusid: hariliku orhidee põsepuna lehtede pesakonnas, trühvli maapealne aroom. Kuid kuna George Albright viib mind järjekordsele tõusule ja higi koguneb mu kulmu, kardan, et võime olla lollide käsul. Otsime neis metsades midagi, mis on haruldasem ja väärtuslikum kui ükski ülaltoodu: metsik Ameerika ženšenni juur.
Kuna metsik ženšenn on nii väärtuslik ja kuna salakütid on muutnud selle mingiks ohustatud liigiks, on Albright andnud mulle saladuse selle kohta, kus me asume, mitte et mul oleks niikuinii kõige ebamäärasem arusaam. Endine kaevandusinsener on kogu elu neid metsi kõndinud, kuid ma olen kadunud juba mitu minutit pärast seda, kui oleme tema maja taga esimese harja harjastanud.
Kogu meie selja taga asuvas orus kostab hommikuses õhus söekoormaga kaubatreenerite heli. Papli, pöögi ja hikkori mets on nädalaid tugevaid vihmasadusid sügavalt roheline. Mitmed taimed nendes metsades meenutavad ženšenni, nii et meie ülesanne pole kerge. Albright peatub hetkeks, nõjatub kohale ja tõmbab pehmest maast nõretava rohelise taime. Ta pühib murtud juure mu randme vastu ja selle peale levivad väikesed sarlakid. "See on verejuur, " ütleb ta. “Kui leiate selle kasvava, tunnete seda, et pinnas on ženšennile ideaalne.” Jalutades ütleb Albright, et kui me siin ženšennit teame, “laulsime”, meeldib talle ka tugev varjund.
Sang ehk Panax quinquefolius on Aasia ženšenni (P. ginseng) ameerika versioon, mida hiinlased on mitu tuhat aastat kasutanud mitmesuguste haiguste raviks. Hiina meditsiinis peetakse Aasia ženšenni “kuumaks” (kerge stimulandiks), samas kui tema Ameerika nõbu on “lahe” (rahustav toonik). Mõlemad sisaldavad ginsenosides tuntud ühendeid, kuid erinevas vahekorras.
Viimase kümnendi jooksul on hõlpsasti kultiveeritava kodustatud ženšenni hind langenud umbes 15 dollarini, samas kui metsiku sordi hind - Lääne-Virginia on üks rahva juhtivaid eksportijaid - on tõusnud, käskides kuni 500 dollarit kuivatatud puuvilju. nael. "Väike sibulakujuline juur on see, mida hiinlased otsivad, kuju, mis leiab aset ainult looduses, " ütleb Fred Hays, Lääne-Virginias asuva säästvate ressursside keskuse direktor, mittetulundusühing, mis aitab talupidajatel kasvatada ginsengandit ja muid põlistaimi. (Inimkeha õrn lähendamine, mille saavutavad ainult looduslikud sordid, annab Hiina traditsioonilise meditsiini kohaselt ženšennile rohkem raviomadusi.) Samuti usuvad mõned inimesed, et juurikad sisaldavad ginsenoside kõrgemat kontsentratsiooni kui tehistingimustes kasvatatud sordid.
Metsast läbi kõndides osutab Albright veel ühele heale ženšenni elupaigale: sügavpruunile kortsulisele mullale, kus kasvavad muud indikaatortaimed - vürtsköömne, kuldseemne ja pappel. Siis põlvneb ta veelkord. "Siin, " sosistab ta, osutades väikesele saledale varrele, mis hargneb neljaks väiksemaks süsteemiks umbes kuus tolli mulla kohal.
See on "neljaharuline" peene ženšenni proov. Nagu mürgitamm, on sellel ka lehtede kobarad ja see pole päris jalanõu. Neli piiki annavad märku, et see taim on vähemalt neli aastat vana.
Albright võtab “lihvkõva” ja kraabib maapinda õrna varre mõlemalt poolt õrnalt, et habras juurekarv ei jääks puutumata. Kuue tolline juur on veidralt keerdunud ja kõverdatud. See alustab peagi tuhandete miilide teekonda. USA kala- ja elusloodusteenistuse inspektorid võivad selle rõngaid loendada, veendumaks, et see on piisavalt vana, enne kui see jõuab Hiinas Chungkingis asuvasse kauplusesse või San Francisco Hiinalinna. Selleks ajaks käsutab see mitusada dollarit.
Albright irvitab mitte ainult selle pärast, et ta on juure leidnud, vaid ka seetõttu, et ta seemet kaheksa aastat tagasi istutas. Metsik sang kasvab siin küll ringi, kuid see konkreetne taim esindab tema esimesi pingutusi tänapäeva kuumimas sektoris: simuleeritud looduslikku ženšennit. Albright ütleb, et ta peab selle plaastri varsti koristama. Salakütid varitsevad tema metsa ja tema sõnul: "keegi juba teab, et siin on." Mõned kasvatajad lähevad kõrgtehnoloogiale, kasutades käeshoitavate GPS-vastuvõtjate abil ženšenniplaastreid, vältides nii lippude või värvimärkide kasutamist puudele, mis võiksid salaküttide huvi äratada.
Toores ženšenn maitseb nagu mõru redis ja ma saan ilma selleta hakkama. Ma pole kunagi tundnud, et ravimtaim taastaks, olgu see siis toores, marineeritud, kuivatatud või pulbriline. Teised kindlasti on või arvavad, et neil on. Aastal 1713 kirjutas Hiinas jesuiitide misjonär Pierre Jartoux kirjas, et pärast ženšenni söömist on minu enda pulss tunduvalt täisväärtuslikum ja kiirem, mul on isu ja olen palju jõulisem. ”Neli päeva hiljem, nii väsinud vaevalt ta oma sadulasse võis jääda, näris ta sommorit. Tunni aja pärast teatas ta, et tunneb end uue mehena. Oma kirjas märkis ta peaaegu järelemõistetavalt, et ženšenn võib kasvada sarnastes keskkondades, näiteks Kanadas.
Juhuslikult jõudis Jartouxi kiri Quebeci külastava jesuiitide venna tähelepanu. Amatöörmeditsiiniline botaanik Joseph Francois Lafitau varsti pärast seda, kui ta avastas Kanada näidise, mis sobis taimega Jartouxi joonistusel. Natuke aega hiljem hakkasid Kanada tarnijad sellest tonni Hiinasse vedama, mille tulemuseks oli paarikümne aasta jooksul üleinvesteerimine. Hiinlased hakkasid otsima lõunast alternatiivset allikat.
Nad leidsid selle Lõuna-Appalachias, kus tšerokid kasutasid ženšennit juba meditsiiniliselt. Indiaanlased uskusid, et see on tundlik ja suudab end nähtamatuks muuta selle väärilistele inimestele. Nad väärtustasid ženšennit nii palju, et kaevasid üles ainult ühe neljast taimest ja täiendasid iga koristatud juure helme, palve ja uue seemnega. Kui Kanada varustus langes, asus Cherokee tootmist suurendama. 1750. aastateks tegid Virginia ja Lõuna-Carolina sadamad hoogsat kaubavahetust Cherokee Apalatši ženšenniga. Hiinasse tarnitud, varjutas see Kanada sorte.
George Washington, kes viis oma maade uuringu läbi 1784. aasta sügisel, pani selle suundumuse tähele. „Kohtasin Ginsangiga sisse minnes mitmeid inimesi ja pakendeid; & soola ja muude artiklite jaoks allpool olevatel turgudel, ”kirjutas ta. USA-l polnud Kaug-Idaga kaubanduslepinguid ega seal isegi konsuleerunud, nii et ženšennikaupmehed käisid Briti vahendajate kaudu.
Sellegipoolest finantseerisid kaks Ameerika investorit Lõuna-Aafrika Hea Lootuse neemel seilamiseks kauplemislaeva, mis oli samal ajal tohutu õnnemäng nii investoritele kui ka meremeestele. Investorid palkasid Bostonist avesseli, nimetas selle Hiina keisrinnaks ja sisustasid selle hinnaga 120 000 dollarit, mis on umbes kümme korda suurem kui Euroopasse suunduva kaubalaeva maksumus.
Kui vasepõhjaline laev oli ankrus New Yorgi sadamas, pakkisid töötajad lastiruumi 242 vaagnat ženšennit (ligi 30 tonni), mille laevakirurg kogus Virginia mägises tagapargis. Lisaks viisid kõik ohvitserid endaga kaasa. tema enda ženšenni erasektori pakkumine müüa Kantonis (nüüd Guangzhou).
Arvestades Indoneesia kivises Sunda väinas Jaava ja Sumatra vahelise reisi kõige ohtlikumat osa, oli keisrinnal õnn kohtuda kahe Hiinaga kaupleva prantsuse laevaga, mis näitasid Yankee rohelisi viise. 24. augustil 1784 märkis Ameerika laevakapten oma logis, et tal oli au tõsta esimene neis meredes asuv mandriollane Flagg Ever Seen Ormain Euse.
Kantoni tolliametnikud ajasid uustulnukad algul segadusse, sest nad ei tulnud kingitusi kandma. Kuid ametnikud tervitasid sellegipoolest “Lilleliste lippude kuradit” (nende lipul olevad tähed eksisid lillede vastu) tõenäoliselt sellepärast, et keisrinna sisaldas nii palju muinasjutulisi juuri. Kui laev sel kevadel New Yorgi sadamasse tagasi jõudis, maksis ta oma investoritele tagasi nägusa 25-protsendilise kasumi.
Isegi Daniel Boone sattus ženšennikaubandusse. 1787. aasta talvel saatis ta kuivatatud ženšenni praamiga Philadelphiasse oma kauplemispositsioonilt, mis asub nüüd Lääne-Virginia keskosas. Muide, anum oli soostunud ja Boone ženšenn rikkus ära. Jahmata, kõhklevad lauljad tagasi metsa, et koguda teine praam.
Aastal 1859 möllas Minnesota Big Woods witnesseda ženšenn. Juure kõrge hind aitas paljudel Minnesota elanikel ilmastikuolude ilmastikuoludele, mida kaks aastat varem põhjustas majandussurutis. Sel aastal Mankatos teatas üks kohalik leht, et ženšennitants pidi kavandama diggersi “unustamatut tomusquito hammustust või sibulakujulise juure kaevandamise vaeva”, samal ajal kui GinsengPolka muusikale kergitaks kerge fantaasia varba. Minnesota ženšenni buum. Umbes samal ajal katsetasid naabruses asuvas Wisconsinis tulevikku vaatavad põllumehed juure kasvatamist. Täna tarnib Wisconsini osariik aastas pool miljonit ženšennit, tehes sellest Ameerika Ühendriikide juhtiva kultiveeritud ženšenni eksportija.
Ameeriklastel endil tekkis ženšenni järele isuäratav isu alles viimasel kümnendil. 2001. aastal kulutasid ameeriklased ženšenni toidulisanditele ja toodetele 170 miljonit dollarit. Selle populaarsuse kasv on tulnud vaatamata sellele, et puuduvad teaduslikud tõendid selle kohta, et ženšennil on ravimeid. Eelmisel aastal osales Oregoni osariigi ülikoolis ženšenni väidetava psühholoogilise kasu uuringus 83 tudengit 60-päevases platseebo-kontrollitud topeltpimedas randomiseeritud kliinilises uuringus. Teadlased leidsid, et toidulisandid ei parandanud õpilaste energiat mitte paremini kui suhkru tabletid.
Teised uuringud viitavad sellele, et ženšennil võib olla teatavaid tervisealaseid eeliseid. 2001. aastal teatas National Health Institutes of Health (NIH), viidates Vancouveri uuringule, et “ženšennil näib olevat antioksüdantseid omadusi.” Antioksüdante leidub paljudes toitudes, eriti puu- ja köögiviljad ning mõned labori uuringud viitavad sellele, et need võivad aidata vältida teatud tüüpi vähki. (Kliinilised uuringud on olnud ebaselged.) NIH Riiklik täiendava ja alternatiivse meditsiini keskus märgib, et ženšenn võib aidata organismi haiguste vastu võitlemisel ja näärmete süsteemil.
Kaks aastat tagasi Kanadas Torontos läbi viidud kliinilised uuringud näitasid, et Ameerika ženšenn võib alandada II tüübi diabeetikute veresuhkrut. Uuringu juhtivteadur VladimirVuksan ütleb: „Leidsime, et oluline pole mitte ainult ginsenosiidide kogus, vaid ka erinevate ginsenosidesthat suhe määrab vere glükoosisisalduse.” Vuksan, Toronto Püha Miikaeli Ülikooli arst sHospital, hoiatab, et need tulemused on ainult esialgsed.
James Gordon, GeorgetownUniversity psühhiaatria ja peremeditsiini professor ning ženšenni üks austatumaid pooldajaid, väidab, et ženšenn on keemiaravi läbinud patsientidel vähendanud väsimust ja muid kõrvaltoimeid. "See pakub neile leevendust ilma teiste ravimite põhjustatud agitatsioonita, " ütleb ta. Samuti usub ta, et juur võib stressi vähendada ja immuunsussüsteemi turgutada.
"Ma ütlen vähihaigetele, et nad peaksid konsulteerima kvalifitseeritud ravimtaimega, " ütleb Gordon. Kuid ta hoiatab käsimüügi ženšenn toidulisandite eest. Taimseid ja toidulisandeid testiva sõltumatu organisatsiooni ConsumerLab.com hiljutises uuringus leiti, et 22-st rahvusvahelisest ženšenni toidulisandist ainult 9 vastas selle kvaliteedi ja puhtuse kriteeriumidele; mõned sisaldasid isegi ohtlikke koguseid pliid ja muid raskemetalle. "Ženšenni lisandite kvaliteet ja usaldusväärsus on suur probleem, " ütleb Gordon, kes on Valge Maja komisjoni täiendava ja alternatiivse meditsiini poliitika juhataja. "Oleme huvitatud veendumusest, et pudelil oleks pudel."
Ameerika Ühendriikides on ženšenn populaarseima taimse toidulisandina ainult ženšeno järel teisel kohal. See on muutunud mitmeks tooteks, alates teedest ja närimiskummist kuni tinktuuride, suupistete ja “nutikate” jookideni, mis on toitainetega rikastatud joogid, mida turustatakse stressi leevendamiseks. Ženšenni tervisealased väited on samuti väga erinevad ja põhjustavad seadusandjate ja tarbijate pooldajate kahtlust. Wyeth Consumer Healthcare, üks suurimaid tervishoiutoodete tootjaid maailmas, väidab, et selle Centrum Herbals ženšenni toidulisand „aitab säilitada vastupidavust ja energiataset ning võib parandada füüsilist jõudlust.” Kõige populaarsema ženšenni toidulisandi Ginsana turundajad kiidavad, et toode parandab füüsilist vastupidavust ja parandab hapniku kasutamist. Muud väited hõlmavad seksuaalse potentsi suurendamist, menopausiga seotud probleemide vähendamist ja isegi mälu parandamist.
„Ženšenni puhul on kõige silmatorkavam valeinfot sisaldav teave reklaamides ja pakenditel, ” ütleb toitumisspetsialist David Schardt avaliku huvi teadusuuringute keskuses (CSPI). "Panaxi ženšenn, kõige levinum tüüp, ei tõsta energiataset, tuju ega mälu ega vähenda stressi."
Pärast kahe viimase aastakümne uuringute ülevaatamist palus CSPI kolm aastat tagasi toidu- ja ravimiametil võltsitud väidete peatamine. Viimase kahe aasta jooksul on FDA saatnud kirju umbes poolele tosinale tootjale, käskides neil piirata toodete tervisealaseid väiteid nende toetamiseks vajalike tõendite puudumise tõttu.
Ženšenni efektiivsus või selle puudumine ei ole tõenäoliselt niipea lõplikult määratav, osaliselt seetõttu, et suuremahuliste kliiniliste uuringute traditsioonilistel allkirjaandjatel - ravimifirmadel - on vähe stiimuleid iidsete ninasärkide testimiseks, mis on juba laialt levinud ja suures osas patenteerimatud. Vahepeal võib ženšenni kõige terapeutilisem toime olla majanduselu hingamine vaestesse maapiirkondade kogukondadesse Lõuna-Apalachia mägedes.
„Ženšenn on majanduslik vastus Lääne-Virginiale, kus asjad nagu kivisöe kaevandamine on pooleli, ” ütleb Fred Hays. “Väike maaomanik võib oma saematerjali maha müüa ja oodata põlvkonda, et see uuesti kasvaks, ” ütleb ta või jõulupuud istutab. "Kuid samas väikeses ruudus, kus saate kaheksa aasta jooksul kasvatada ühe väikese jõulupuu, võiksite ženšennit kasvatada 3000–4000 dollarit."
Mis paneks ženšenni ravima või mitte, tasub juurdumist.
