Meil kõigil oli hea meel kuulda eelmisel nädalal Punxsutawney maapealsest, et kevad tuleb varsti. On olnud pikk talv ja kontoris olevad kolleegid on kõlbliku vesijahuti ümber kaubitsenud ellujäämisnõuandeid, kuidas toite väljalülitamisel hakkama saada. Ja siis tuli Laura nimi välja.
Seotud sisu
- Teadus "Väike maja preerias"
Väike Laura oli täna 144 aastat tagasi sündinud Laura Ingalls Wilder. Ta oli pioneeritüdruk, kes kandis punutistega juukseid ja käis perega läände ning elas läbi 1880. ja 1881. aasta Lõuna-Dakota osariigis DeSmetis ühe rekordilise talve ning kirjutas sellest hiljem oma populaarses lasteraamatus "Pikk Talv. " Wisconsini Pepini linna lähedal Charlesile ja Caroline Ingallsile sündinud Laura oli viiest lapsest teine; tema õed-vennad olid Mary, Caroline, Charles (kes suri imikuna) ja Grace. Perekonna seiklustest Wisconsini Kansasest Minnesotast Iowasse ja lõpuks Dakota territooriumile kolimise ajal said jutud, mis on rõõmustanud põlvkondi koolilapsi. Wilderi kaheksa raamatut Väikeses Majas sarjas, mis ilmus aastatel 1932–1943, tegi temast lastekirjanduse teerajaja ja moodustas väljaandmisimpeeriumi aluse, koos mitme täiendava raamatuga, mis avaldati postuumselt. Pidevalt trükisena püsinud auhinnatud raamatud ei tekitanud lisaks populaarsele teleseriaalile, mis kestis aastatel 1974–1982 Melissa Gilbertiga Laura ja Michael Landoniga Pa, vaid ka hulgaliselt spin-off tooteid kokaraamatutest kuni kalendrid.
Nii et kui viimases tormis jõud lahti läks, hakkasin Laurale Pa ja Ma järele mändima. Lösutades külma käes, üritasin aru saada, kas ma saaksin kütta gaasipliiti ning patareide ja taskulampide jaoks ringi tuhiseda, tuletasin meelde stseene, kus Ma pidi kohutava vihmasaju ajal välja minema ait, mida pimedas lumes juhendas ainult köis, mille Pa oli hoonete vahele kinni sidunud. Pa vahepeal eksles läbi lumepilve, proovides kaugest linnast kodutarbeid tuua. Mida me teeksime, mõtlesin, et saada läbi neist külmadest aegadest, linna argpüksid, kes me oleme? Soovisin, et saaksin nõuannete saamiseks pöörduda Ma ja Pa Ingallsi poole.
Väikese Laura kirev vaim oli mu veenides, kui mõtlesin puude vahtrasiirupit koputada, melassi ja suhkrut keeta ning lumele valada. Laura ja Mary tegid "ringe ja lokke ning sirisevaid asju. Need kõvasid korraga ja olid kommid".
Ma kulinaarsed talendid ulatusid soola kerkivast leivast kuni Rootsi kreekeriteni ja küpsetatud ubadest soola ning sealiha ja melassiga. Ta valmistas ühe aasta jõulude jaoks äädikakooke ning kuivatatud õunakooki ja küpsiseid, kui nad elasid Wisconsini suurtes metsades. Sügisel kaevas Pa välja maapinnalt tolmused kartulid ja "tõmbas pikad kollased porgandid ja ümmargused, purp-topitud naerisid ning need aitasid Maal kõrvitsapirukate jaoks kõrvitsat küpsetada." Ja hiljem õhtusöögiks oli see hautatud kõrvits ja tükk leiba, delikatess, mida ükski peen restoran ei puudutaks, kuid Laura kirjelduste lugeja soovib vaid, et tal oleks maitsta.
Valgustite ja sisseehitatud topeltahjudeta toodi Ingallsi pere millegipärast toidule lauale ning selle söömine või enne söömist oli nende imeliste raamatute üheks korduvaks teemaks. Siin oli noor Almanzo, poiss, kellest Laura lõpuks abiellub, filmis "Farmer Boy": "Ta vaatas jõhvikamahla suurt kaussi ja kartulipüree kohevat mäge, kus seda sulatas või, trügides seda alla. Ta vaatas hunniku hõõrutud naerisid., ning kuldküpsetatud prits ja kahvatult praetud pastinaak. Ta neelas kõvasti ja üritas enam mitte otsida. "
Ja lugejad ei väsinud kordagi rõõmust süüa midagi maitsvat, kui süüa oli vähe või polnud üldse midagi. Ühel õhtul pere jagatud üllatus magustoit pärineb raamatust "Hõbejärve kaldal." Ma astus sahvrisse ja tuli välja väikese purgi virsikutega. "Meil on maiuspala, " ütles ta. Aeglaselt, aeglaselt sõid nad siledad jahedad virsikud ja magusa kuldse mahla ning lakkusid ettevaatlikult nende lusikad. "
Ma ei saa apelsini süüa, kui ma ei mäleta rõõmu, mille Laura ja Maarja oma esimesele maitsesid. Laura ei teadnud, mida sellega teha, ja jälgis kõiki, kuidas nad lõikude kaupa koorisid ja sõid. Ma arvan, et see üksik hetk püüdis seda väikest tüdrukut mind igavesti.
Meil olid sel ööl külmkapis apelsinid, kus energia välja läks ja kapis purk virsikuid. Oleksin võinud pliidi süüdata, et keeta melass ja suhkur, et lumi üle valada. Lülitasime sisse oma transistorraadio, umbes 1970, ja leidsime, et võimsus summutab kohalikus restoranis, nii et läksime sel õhtul välja sööma. Aga leidsin Minu raamatukogus asus "väike maja suures metsas" ja võtsin selle küünlavalgel laua taga lugemiseks.
