Beaujolais nouveau päev saabub novembrikuu igal kolmandal neljapäeval - nagu ka umbes kahe miljoni kuu vanuses umbes 65 miljonit pudelit punast veini. Kogu Prantsusmaal riputatakse sedalaadi plakateid baarides, restoranides ja kohvikutes, mis aitab luua veini ümbritseva fenomenaalse hüpe. Foto autor Alastair Bland.
Kõhna ja läbimõtlematu veini kuulsus, mis tõenäoliselt ei tõuse, võib olla üks südamlikumaid lugusid üllastest Prantsuse viinapuudest, tüütutest oenofiilidest ja sädelevatest tüvedest. Ida-Prantsusmaa Beaujolais 'piirkonna puuviljane roosakas-punane vein Beaujolais Nouveau jaoks on läinud odavast superstaarist (ehkki endiselt odavaks) ja ajab novembri igal kolmandal neljapäeval miljonid prantslased prantsuse juttu juba teisel päeval, kui uus aastakäik välja antakse. .
Tegelikult on prantslased pidutsenud oma klaasitäie Beaujolais Nouveau'ga juba täpselt kohaliku aja järgi kell 12:01 - hetk, mil veini vabastamine muutub igal aastal seaduslikuks. Nagu nimest järeldada võib, on Beaujolais Nouveau “uus” - teie noor, see tähendab - ja läheb pudelisse isegi mitte kaks kuud pärast purustamist. Puudunud küpsus ja peenus, oli vein tavapäraselt lihtsalt lauake ja midagi sellist, millega tähistada kurnavat saagihooaega, kuid aja jooksul muutus veini vabastamine ootuspäraseks sündmuseks ja vein ise - ehkki ikka mitte peetakse uimastamiseks - tähistamise põhjuseks. 1950ndatel hakkasid turustajad igal aastal võistlema esimeste pudelite Pariisi toimetamiseks. 1970. aastatel tõukas veinitootja ja ärimees Georges Duboeuf, Beaujolais Nouveau suurprodutsent, veini ja sellega seotud pidusid. Plakatid, mis kuulutasid välja „Le Beaujolais Nouveau est arrivé!”, Muutusid tavaliseks ning võistlus Beaujolais'st Pariisi meelitas meediat igal aastal üha enam. Inimesed kogu maailmas omandavad varsti veini maitse ja eeldavad igal sügisel saabumispäeva ning tähelepanu keskpunkti püüdvad veinikaupmehed on tarninud elevandi, rikša ja mootorrattaga. Täna on Beaujolais Nouveau täht ja ilmumise päev on aasta suurimaid pidu.
Kuidas juhtus selline edu- ja võidukäik, et parimal juhul mõõdukalt head punast veini ja Burgundia suurepäraste veinide lähinaabrit maailmakuulsatesse kõrgustesse vedada? Esiteks meeldib inimestele juua - prantslaste jaoks oli värskendav võimalus imeda veini, millel on lõppenud hooaja sümboolne väärtus, nõudmata samas väsitavat kriitilist analüüsi. Kuid Beaujolais Nouveau Day on ka raske ja rabelemata turunduse toode. 34 aastat 1951. aastast alates oli 15. november ametlik väljalaskekuupäev, kuid tundub, et see oli arvutatud otsus 1985. aastal, kui Beaujolais 'piirkondlik valitsus otsustas, et suur päev on alati neljapäev - päev, mil parteid on altid inimesed hakkavad suurema tõenäosusega nädalavahetust alustama. Ja kuigi see võib olla lihtsalt kokkusattumus, on Beaujolais Nouveau saabumine vaid nädal enne tänupüha andnud Ameerika turundajatele midagi, mis nende tarbijate pea kohal peksma paneks - nimelt, et Beaujolais Nouveau on kalkunile ülivõimas mäng. Võib-olla - kuid sama tõenäoline on see, et miljonite veinipudelite korral, kui 45 miljonit ameerika kalkunit kohtub oma valmistajaga, nägid tootjad täiuslikku ja õigeaegset turundusabielu.
Viinamarjad ja külad toovad Beaujolais 'veinipiirkonda klassikalise prantsuse ilu. Veini ennast peetakse üsna keskpäraseks. Flickri kasutaja L y J fotoga viisakalt
Kuna käivad kolmanda neljapäeva peod (ainuüksi Beaujolais'es toimub igal aastal 120 avalikku pidustust), kalkunid täidavad oma viimaseid päevi ja miljonid nouveau pudelid vahetavad käsi kogu maailmas, on aeg maitsta 2012. aasta esimest veini. saabunud. Beaujolais Nouveau on üldiselt odav - 10 dollarit ja vähem - ning seda saab paljude ettevõtete hulgast, sealhulgas Domaine Dupeuble, Jean Foillard ja kõige kuulsam Georges Duboeuf, kes saadab Ameerikasse pea kaks miljonit pudelit, millel on värviline konfetti-esque-silt. tuttav paljudele veinijoojatele ja sama rõõmsameelne kui kolmas neljapäev ise.
Kuid rõõmsad pudelisildid ja Beaujolais nouveau päeva pidustused võivad uskuda hiljutist veini ja mahajäänud kangete jookide müügi langust Beaujolais piirkonnas. Paljude teadete kohaselt on inimesed kaotanud huvi veini vabastamise vastu. Mõnes poes on laoseisu pikem käive ja paljud restoranid viskavad Beaujolais'e basseiniääri. Ühendkuningriigis jõudis Beaujolais Nouveau tarbimine haripunkti 1999. aastal umbes 740 000 pudelini. Pärast seda on see näitaja dramaatiliselt langenud, ulatudes vaid 100 000 pudelini 2011. aastal. Sel hooajal on pärast väikest ilmastikku ja kahjustatud saaki vähe tõenäoline, et müük on madal. Tootmispiirkonnas näib tegelikult vähenev tulu meelitavat vähe noori veinivalmistajaid siia tulevikku investeerima. Piirkonna veinivalmistajad vananevad ühiselt - ja pärast aastatepikkuseid veini turule toomise fänne ja koomilisi võistlusi võib Beaujolais Nouveau ise vananeda.
Paljud inimesed pole selle eest kunagi hoolitsenud ja kuigi Prantsusmaal tarbitakse rohkem kui pool Beaujolais Nouveau'st, on vein koduriigis suhteliselt lahe maine. Veinisnobid võivad Beaujolais Nouveau juures nuusutada ja paljud muidu vaimustunud veinijoojad näevad selle tarbimisest vähe kasu. Vein on tõepoolest väga madala tanniinisisaldusega, mis muudab selle pikaajaliseks laagerdumiseks suures osas kõlbmatuks, jättes samas veinile ülimaitsva puuviljamaitse, mis maitseb mõnele maitsele ja on teistele mõnus. Vein on üldreeglina lihtne, kuid just see lihtsus ja tootmise kiirus on nii ahvatlev. Vein on värske, nooruslik, elujõuline, rõõmsameelne ja kui välja arvata mitu nädalat kestvat kääritamist ja käitlemist, on Beaujolais Nouveau nii lähedal, kui pääseb jooma veini otse viinamarjaistandusest.
Mõned Beaujolais Nouveau fassaadid tänupüha õhtusöögi vestluse vürtsitamiseks :
Beaujolais 'piirkond on viljakaid künkaid, mis asuvad 34 miili põhjast lõunasse ja seitsme kuni üheksa miili laiusele. Piirkonna 2300 põllumeest toodavad mitut viinamarjasorti, kuid Beaujolais Nouveau's on lubatud ainult üks - Gamay viinamari.
Jaapan on Beaujolais Nouveau suurim importija maailmas. Saksamaa on teisel kohal. USA on kolmas.
Sõna “Beaujolais” kasutamine on Ameerikas veinivalmistajate jaoks ebaseaduslik, kuid “nouveau” on haaratud ja paljud Ameerika veinivalmistajad toodavad oma päritolu nouveau-veine. Paljud kasutavad Gamay viinamarja ja proovivad Beaujolais'e uusi veine korrata, vabastades veini isegi Beaujolais Nouveau päeval, et osa põnevusest imenduda. Teised kasutavad erinevaid viinamarju. Sacramento oru põhjapoolses otsas asuv veinikelder New Clairvaux teeb Nouveau Tempranillo, samal ajal kui River Maci pere viinamarjaistandused ja veinitehas, mis asub San Franciscost umbes 60 miili põhja pool, Pinot Noir Nouveau.
“Uusi” veine valmistatakse ka Tšehhis, Itaalias ja Hispaanias.
2012. aasta kehv saak võib sajad Beaujolais viinamarjakasvatajad pankrotti sundida.
Banaanilõhnad, mida tavaliselt nimetatakse Beaujolais Nouveause veaks, on kääritamise kõrvalsaaduse isoamüülatsetaadi aromaatsed tulemused.
