Fotograaf Dona Schwartz valis oma viimase raamatu jaoks kodu hõivatuima ühise ruumi, et jälgida, kuidas äsja segunenud perekond - kaks täiskasvanut, üks preteen, kolm teismelist, kaks kolledži last ja kaks koera - õppisid koos elama. Ta rääkis Smithsoniani toidublogija Amanda Benseniga sellest, mida ta Köögis nägi.
Miks on köök teie arvates perekonna elus nii keskne punkt?
Võtmetegur on see, et kõik söövad, nii et see on kusagil koht, kus kõik lõpuks üles ilmuvad. Ma arvan, et seal on ka vannituba, kuid see oleks veelgi soovimatum! (Naerab.) Ja köögis on midagi magnetilist. Majas oli sageli ka muid kohti, kuhu me oleksime võinud koguneda, suuremad või mugavamad - ma mõtlen, et meil on elutuba -, kuid mingil põhjusel me seda ei teinud. Köök tundus lihtsalt vaikimisi sobiv koht olevat.
Kuidas see fotoprojekt alguse sai? Kas alustasite seda tahtlikult või avastasite teema kogemata?
See algas umbes kaheksa aastat tagasi, 2002. aastal. Olin oma sünnipäeval köögist pagendatud ega olnud mul eriti mugav. Kõik arvasid, et teevad mulle väga suurt teeneid, kuna tegin kogu töö üksikvanemana, aga mul oli tunne, kuidas nüüd? Kõik on seal ja ma olen siin . Niisiis otsustasin oma kaamera üles võtta ja pilte teha. See oli üks neist “aha!” Asjadest, kui mõistsin, et kui soovite perekonnast aru saada, on palju mõtet pildistada seal, kus nad kogunevad - köögis. Seeme istutati sel õhtul.
Kas teie projekti kontseptsioon või fookus muutus aja jooksul?
Noh, perekond muutus, kui ma oma poiss-sõbraga sisse kolisin. Käisin umbes üheksa kuud rõõmsalt mööda oma köögis projekti tegemas ja siis müüsin oma maja. Mõtlesin, et mis saab? Kas on viga kolida koos inimesega, keda ma armastan, sest nüüd hakkab projekt lõppema? Ja siis tabas mind, et see ei pea lõppema; see oli lihtsalt muutumas. Kogu segamise küsimus muutus väga asjakohaseks.
Siis hakkas raamat keerlema mitte ainult tavapärase tuumaperekonna, vaid ka küsimuste üle: mis on perekond? Kas saate pere loomiseks teadlikult pingutada, kui seda traditsioonilises mõttes ei eksisteeri? Kas me saame need eraldi trajektoorid kokku kududa - ja kuhu me siis läheme?
Samuti hakkasin otsima hetki, mil vanemad tõesti teevad oma lastele jälje. See oli mulle eriti silmapaistev pärast seda, kui mu ema 2004. aastal suri. Ma hakkasin tundma, et minust on saanud ema ja mõtlesin: millal see juhtus ? Seal on neid jooni ja eripärasusi, mille vanemad oma lastele jäljendavad, mis kanduvad üle järgmisse põlvkonda - ja ma teadsin, et see juhtub, kuid tahtsin teada saada, kas ma näen seda toimumas.
Kas lapsed tegid sageli süüa, kui nägid neid köögis? Kas nad tegid perele süüa või lihtsalt ise?
Tavaliselt olid nad lihtsalt hangoutis. Pere sööki? Ei. (Naerab.) Ühest küljest on see keeruline. Isegi nende idee hommikust oli varieeruv. Seal on foto ühest tüdrukust, kes keetis hommikusööki, vaatab poole magama ja on kell 11 hommikul! Samuti oli neil kõigil oma asjad, mida nad ei sööks ja ei sööks - rohkem kui neid, mida nimekiri ei sisalda, ja piiratud toiduvalmistamisoskused. Näiteks on mu poeg taimetoitlane, kuid ta sööb palju pakendatud toite. Tema jaoks tähendas keetmine treki tegemist sügavkülmast mikrolaineahju.
Nii tegid suurema osa rasketest söögitegemistest täiskasvanud. Tavaliselt annaksime lastele mõned tööd, laua sättimine või koristamine. Proovisime neid asju ajades suhtuda leebelt, sest teadsime, et nende arvates on see üsna petlik idee, et lihtsalt samas majas elamine tegi meist äkki pere.
"Mulle meeldivad kaks väikest lille pildi vasakul küljel, sest tüdrukud õitsevad omamoodi, " räägib Dona Schwartz saates "Fried Egg", mis näitab tema 11-aastast tütart Larat (paremal), kokandus koos Keni 15-aastase tütre Chelseaga (vasakul) 2004. aastal (Dona Schwartz) 
Kui Minneapolises asuv fotograaf Dona Schwartz 2003. aastal koos oma poiss-sõbra (Ken, vasakul) kolis, elasid nad mõlemad kodus kaks last (näidatud: Dona tütar Lara, 10, koos koeraga). Järgmise kahe aasta jooksul kroonis Schwartz värskelt segatud pereliikmete omavahelise suhtluse oma köögi ühises ruumis - nagu see 2004. aasta pilt “Hommikueine” (Dona Schwartz) 
Filmis “Breyeri ja Edy's” (2005) jälgib Lara, kui tema vanem vend Eric ja tema sõbranna Kari mängivad. (Dona Schwartz) 
“Jaotus” (2004) tabas pingelise hetkega 15-aastast Chelseat ja tema isa Kenit. (Dona Schwartz) 
Köögist sai paljude tegevuste, mitte ainult toiduvalmistamise ja söömise, keskus. Chelsea ja tema sõber Ryahn värvisid juukseid filmis “Foil” (2004). (Dona Schwartz) 
“Sleepovers” (2004): Teismeline Chelsea (esiplaanil) ja tema sõbrad teevad köögis pitsa, samal ajal kui noor Lara ja tema sõbrad vargsi piiluvad. (Dona Schwartz) 
Ken kontrollib tütart, kes on tulnud oma tütart Chelseat valima, samal ajal kui ta kohutab piinlikusega filmis “Esimene kohting” (2005). (Dona Schwartz) 
“Inspektor” (2005): Keni isa Charlie kontrollib Kari äsja augustatud naba. (Dona Schwartz) 
Pereliikmed tõstavad oma prillid või teismelise Ericu puhul veepudeli piduliku röstsaia (2003) jaoks. (Dona Schwartz) 
“Kodutütar” (2005): Chelsea, 16, keerutab enne koolitantsu suunamist Schwartzi kaamera poole. (Dona Schwartz) Kas teatavad toidud olid interaktsiooni soodustamise osas teistest edukamad?
Proovisime teha asju, mis hoolimata nende dieedi mitmekesisest mitmekesisusest töötaksid kõigile. Tegelikult töötas ainult kaks asja. Üks oli pitsaõhtu. Valmistasime ise taigna ja kõik; see andis inimestele asju teha ja rääkida, sellest sai rituaal. Teine edu oli fajitas. Inimesed võiksid need kokku panna viisil, mis neile meeldis, ja võtta need enda kanda.
Kas arvate, et teie pere teadlikkus kaamerast mõjutas nende käitumist?
Seda on raske öelda. Kuna nad tundsid mind kui fotograafi - nad olid selle inimesega kokku puutunud, ei olnud see siis ootamatu. Kuid ma arvan, et mingil hetkel arvasid nad ilmselt: kas ta pole seda veel teinud?
Kas teil on mõni pilt, millest soovite eriti rääkida?
Oh, pöial läbi - mõned neist on nii naljakad, nad tapavad mind lihtsalt ära! Seal on see see, kus (lk 83) Lara ja Chelsea praadivad muna. Nad seisavad seal, jälgides seda muna, justkui juhtuks midagi imelist, ja minu jaoks oli naljakas, et see oli nende jaoks nii kaalukas olukord. See osutus esimeseks korraks, kui keegi neist oli muna praadinud! See oli minu jaoks jahmatav. Olin lihtsalt hämmastunud nende hämmastusest. Ja mulle meeldivad kaks väikest lille pildi vasakul küljel, sest tüdrukud õitsevad omamoodi ja muidugi on ka munal sümboolne tähtsus.
Millal ja miks see projekt lõppes?
Lõpetasin regulaarselt pildistamise 2005. aasta lõpus, kuna koju oli jäänud vaid kaks last ja lugu oli tõesti mõnes mõttes lahenenud. Asjad olid lahenenud kahe aasta pärast; igaüks teadis, mida kõigilt teistelt oodata, ja perekonnaks saamise protsess oli üsna palju aset leidnud.
Kuidas lastele tulemused meeldisid?
Tead, lastel on nii raske aru saada, et ma tõesti ei tea. Enamik neist oli üsna lohakas ega ole minuga sellest eriti rääkinud. See on olnud selline: Oh, siin on ema raamat. Hei, mis on õhtusöögiks?
Mida loodate avalikkuse teie töödest õppida?
Ma arvan, et on tõesti oluline, et fotograafid, vähemalt mõned meist, pööraksid sellel konkreetsel ajaloolisel hetkel tähelepanu igapäevaelu keerukusele. Asjad muutuvad; perekonnad muutuvad; kultuur muutub. Meie praegune elamisviis kaob. Kõik ei hinda nende kotiidide asjade pildistamise olulisust, kuid arvan, et peame neid säilitama, et teaksime, kes me oleme.
Ehkki alati on isu piltide järele asjadest, mida me pole kunagi varem näinud, jätame sageli tähelepanuta asjad, mis meie igapäevaelus on tegelikult üsna keerulised ja huvitavad; isegi sügav. Inimene on tõesti keeruline. Te ei pea kuhugi reisima, et saaksite teha pilte asjadest, mille üle on tõesti oluline mõelda.
Dona Schwartz õpetab fotograafiat ja visuaalset kommunikatsiooni Minnesota ülikooli ajakirjanduse ja massikommunikatsiooni koolis. Köögis avaldas Kehrer Verlag.
