Siin Washingtonis saime lõpuks väikese pausi sellest, mis on kujunemas üheks viimase aja kuumemaks suveks kogu riigis. Kui mõtisklesime fakti üle, et selline ilm võib kliimamuutuste tagajärjel tulevastel aastakümnetel hästi normiks saada, meenus meile ka vastupidine positiivne jahutustehnika, millest paljud meist olid kuulnud, kuid milles kahtlesid. Paljudes maailma riikides ütleb tavapärane tarkus, et võite kuuma joogi jahutades kuuma jooki juua.
Saime ühendust Ottawa ülikooli inimkineetika kooli teaduri ja kõigi higiga seotud asjatundja Ollie Jayga, et esitada pakutav küsimus: kas see väide on tõeline? Selgus, et tema termoergonoomikalabor oli mõni kuu tagasi avaldanud selleteemalise uurimuse.
Nende vastus lühidalt: jah, kuum jook võib teid jahutada, kuid ainult konkreetsetel asjaoludel. "Kui te juua kuuma jooki, põhjustab see teie kehas vähem soojust, tingimusel et kuuma joogi joomisel tekkiv täiendav higi võib aurustuda, " räägib Jay.
Kuidas see töötab? "Meie avastasime, et kuuma joogi sissevõtmisel suureneb teie higistatav kogus ebaproportsionaalselt palju, " ütleb Jay. Jah, kuum jook on teie kehatemperatuurist kuumem, seega lisate kehale soojust, kuid see, kui palju higistamist suurendate - kui see kõik võib aurustuda - enam kui kompenseerib kehale lisandunud soojuse vedelikku. ”
Suurenenud higistamise määr on peamine. Kuigi higi võib tunduda häirivana, higistab keha väga mõjuval põhjusel. Kui higi aurustub nahalt, imendub reaktsiooni käigus energia õhku, jahutades sellega keha. Suurem higi kogus tähendab suuremat jahutamist, mis enam kui ei tasakaalusta kuuma joogi väikest kogust soojust kogu kehaga.
Ettevaatus on siiski see, et kogu see kuuma joogi tagajärjel tekkinud higi peab jahutava efekti saavutamiseks tegelikult aurustuma. „Kui kasutate väga kuuma ja niisket päeva, kui kannate palju riideid või kui teil on nii palju higi, et see hakkab maapinnale tilkuma ja ei aurustu naha pinnalt, siis juua kuuma joomine on halb asi, ”ütleb Jay. "Kuum jook lisab kehale siiski pisut soojust, nii et kui higi ei aita aurustumist, minge külma jooki."
Jay meeskond pääses “kuuma joogi” näpunäidetesse, katsetades seda ideed laboris jalgratturitel rangelt. Iga jalgrattur oli varustatud nahatemperatuuri andurite ja huulikuga, mis mõõtis tarbitud hapniku ja toodetud süsinikdioksiidi kogust, mis näitas keha ainevahetuses toodetava soojuse hulka. Teadlased jälgisid muude tegurite hulgas hoolikalt ka õhutemperatuuri ja õhuniiskust. Andmed andsid üldpildi sellest, kui palju soojust iga jalgrattur tootis ja kui palju keskkond keskkonda eraldas ning kuum vesi (umbes 122 kraadi F) tarbis kehas vähem soojust kui teised.
Teadlased pole endiselt kindlad, miks kuumad joogid viivad keha rohkem higi tootma, kuid neil on idee. "Tavaliselt arvatakse, et kuumad joogid tõstavad teie sisetemperatuuri, kuid leidsime, et see pole nii, " ütleb Jay. "Meie arvates on täiendav higistamisreaktsioon kutsuvad esile kurgu ja suu ühendavad termosensorid." Ta märgib, et nende andurite täpse asukoha kindlakstegemiseks on vaja täiendavaid uuringuid.
Selge on see, et nipp töötab ainult väga spetsiifilistes olukordades: palaval ja kuival päeval, kus te ei kanna nii palju riideid, et higi aurustumine oleks takistatud. Teisisõnu, kui olete niiskes piirkonnas - näiteks kuskil idarannikul -, ärge proovige kuuma vett juua. Kuid kuumal päeval kõrbes võib tass kuuma teed olla tegelikult trikk, mis aitab sind maha jahutada.
