Toiduallergiat ja talumatust on intensiivselt uuritud, selle üle on vaieldud ja selle vastu on hoolikalt hoitud. Kuid kui paljud inimesed selle terviseprobleemiga tegelikult tegelevad? Nagu Roni Caryn Rabin ajalehele New York Times teatas, on uus uuring leidnud, et umbes 3, 6 protsendil ameeriklastest on teatud toitudele kahjulikud reaktsioonid.
Sellele järeldusele jõudmiseks tegid Brighami ja naistehaigla (BWH) teadlased läbi 2, 7 miljoni patsiendi elektroonilise tervisekaardi. Nendest patsientidest tuvastati 97 482 inimest, kellel oli mis tahes tüüpi negatiivne reaktsioon toidule, sealhulgas nõgestõbi, oksendamine, õhupuudus, vilistav hingamine, sügelus ja anafülaksia. Nad avaldasid oma tulemused ajakirjas The Allergy and Clinical Immunology.
"Värskeimad andmed näitavad, et toiduallergiate arv on tõusuteel, kuna USA-s on viimase kümnendi jooksul rohkem toiduallergiaga seotud haiglaravi, " ütles uuringu autor ja BWH üldise meditsiini esmatasandi arstiabi osakonna teadur Li Zhou. vastavalt pressiteatele. “Paljud uuringud on siiski tuginenud telefoniküsitlustele või on keskendunud konkreetsele toiduallergeeni või allergeenide rühmale. Tõdesime, et elektrooniline tervisekaardisüsteem võib pakkuda allergiaalase teabe aardelaekut, et paremini mõista, milliseid elanikkondi see võib kõige rohkem mõjutada ning kuidas USA-s levinud toiduallergia ja talumatus on ".
Selle viimase uuringu tulemused näitavad, et vähem kui neli protsenti inimestest põeb toiduallergiat. See arv on pisut madalam kui varasemad hinnangud, mis viitavad sellele, et viiel protsendil täiskasvanutest ja kaheksal protsendil lastest on toiduallergia.
Analüüs paljastas ka mõned tavalise allergia suundumused. Karpides on kõige sagedamini teatatud allergiliste reaktsioonide tekitajatest, järgnevad puu- ja köögiviljad, piimatooted ja seejärel maapähklid. Andmed viitavad ka sellele, et naised ja asiaadid on toiduallergiate ja talumatuse suhtes kõige vastuvõtlikumad.
Selle värskeima uuringu kohta on etteheiteid, nagu Amy Held NPR-i jaoks osutab. Toiduallergiad on sageli ise diagnoositud ja isegi meditsiinitöötajad võivad leida sümptomeid, mida on keeruline tõlgendada. Järelikult võib olla keeruline kindlaks teha, mis tegelikult toiduallergia endast kujutab, ja seetõttu on keeruline vaevata paljude inimeste kannatusi, "kirjutab Held.
Probleemiks on ka järelkontroll, nagu märgitakse WBH pressiteates. Praegu töötab USA-s vähem kui 7000 allergoloogi ja immunoloogi, mis ei pruugi olla piisav allergia all kannatavate inimeste arvu tõhusaks hooldamiseks. "USA-l puudub võime hinnata / kinnitada kõigi nende patsientide allergiat, kelle testi tulemused on algselt positiivsed, " seisab pressiteates. Ainult üks viiest, kellel oli maapähkli allergia, naasis väljaande kohaselt allergia järelkontrollile.
Ja isegi katsetamisega näitavad hiljutised uuringud, et puu pähkliallergiad on üle diagnoositud. Inimesed, kes reageerivad ühte tüüpi pähklitele, ei pruugi olla ülejäänud suhtes allergilised - ehkki naha- ja vereanalüüsid võivad teisiti soovitada.
Toiduallergiate teaduse mõistmiseks on vaja hoolikamaid uuringuid. Toiduallergiate uurimisega seotud teadlaste töö on kindlasti pähklitega lõpetatud.
