Sel päeval 1838. aastal sündinud Pierre-Marie-Alexis Millardet pühendas suure osa oma elust mükoloogiale - seene uurimisele. Ta on meeles, et ta mõtles välja, kuidas seda tõhusalt tappa. Kahjuks on tema abinõul Euroopa põllukultuure pühkiva seenhaiguse jaoks töötajatele surmavad tagajärjed.
Seotud sisu
- Gruusias leitud vanimad tõendid veinivalmistamise kohta
- Kas šampanja on ikka ilma mullideta šampanja?
- Miks on Prantsusmaa viiendas vabariigis?
1800. aastate keskel olid Prantsusmaa viinamarjad hädas: kaks Ameerikast pärit kahjurit mõjusid nende põldudele. Viinamarjade phülokseera, pisike putukate putukas, kes on pärit USA kirdeosast, samuti seen, mis põhjustab viinamarjadel halli hallitust, Plasmopara viticola, tuli kohale Ameerika viinamarjade saadetistega, mis viidi pookimisele ja mida kasutati viinamarjahübriidide loomisel. Nii lutt kui ka seen levivad üle Euroopa, põhjustades laastamist viinamarjakasvatuspiirkondades.
Millardet oli siis botaanikaprofessor Prantsusmaal Nancys, kirjutab Bernard Dixon ajakirjale The Lancet . Tal paluti aidata Bordeauxi viinamarjakasvatajaid. Putukate probleem oli suhteliselt lihtne. Ta “viis selle katku kontrolli alla, tutvustades resistentsete Ameerika viinapuude varusid Euroopa sortidega pookimiseks”, kirjutab Encyclopedia Britannica . Teisisõnu, Euroopa viinamarjasordid kasvasid endiselt, kuid juured, mis nende jaoks toitaineid sisse võtsid, olid pärit Ameerika sortidest.
Siiamaani on kõik korras. Kuid taime lehtedele ja viinapuudele kahjustunud porise hallituse probleem polnud nii lihtne lahendus. Millardet oli oma hariduse ajal Saksamaal töötanud silmapaistva mükoloogi Anton de Bary käe all, kirjutab Dixon, nii et ta oli probleemiga toimetulekuks hästi valmistunud. Juba olemasolev varastamise vastu võitlemise vahend oli lubanud: „Prantsuse Médoci piirkonnas on põllumehed sajandeid puistanud oma viinapuid paksu vasksulfaadi, lubja ja vee seguga, mille ebapiisav välimus heidutas vargaid viinamarju varastamast, ” kirjutab ta. entsüklopeedia .
1882. aasta oktoobris läks lugu ta tähele, et selle seguga töödeldud taimed ei kannatanud samal määral ebajahukaste. Koostöös Bordeauxi ülikooli keemiaprofessoriga veetis ta mitu kuud eksperimente, et leida parim seene ohjamise valem. Saadud Bordeauxi segu oli esimene fungitsiid, mis oli efektiivne kaubanduslikes kaaludes. Dixon võttis selle vastu kiiresti, mitte ainult kogu Prantsusmaa viinamarjaistanduste omanike poolt, vaid Põhja-Ameerika ja mujal maailmas kartulikasvatajate poolt. Sellel oli märkimisväärne majanduslik mõju, kaitstes tundlikke põllukultuure, vältides nälga ja säästes seeläbi elusid. ”
Kuigi Bordeauxi segu püsib efektiivsena ja seda kasutatakse tänapäevani, teame nüüd rohkem selle liiga suure kasutamise kahjulike mõjude kohta. Liiga palju on muude olendite hulgas kahjulik kaladele, kariloomadele ja vihmaussidele ning tõeliselt suures koguses neid on ohtlik töötajatele, kes seda kasutavad.
Üks koht, kus toksilisel segul oli suur mõju, oli United Fruit Company omanduses olevatele troopilistele banaaniistandustele. 1920. ja 1930. aastatel hakkas ettevõtte banaane ründama spetsiifiline seen. Alates 1935. aastast, kirjutab ajaloolane Virginia Jenkins, alustas ettevõte suuremahulisi toiminguid, mis pihustasid Bordeauxi segu taimedele. Töödeldud banaaniistandustel kirjutab ta: "Bordeauxi segu muutis kõik valkjas-siniseks - taimed, maapind ja mehed ise - ning kestis mitu päeva." Sel viisil töödeldud banaanid tuli enne saatmist puhastada.
Lõpuks, kirjutab Dan Koeppel, muutuvad töötajad, kes puutuvad kokku liiga paljude Bordeaux segudega, püsivalt siniseks. Mõni kaotas lõhnataju, ei suutnud toitu maha hoida. Mõned surid.
Bordeauxi segu inimlikul pärandil oli häid külgi ja halbu külgi: lõppude lõpuks aitas see päästa nii Iiri kartulinälja ohvreid kui ka teisi Euroopas, kuid banaanitööstuses kasutas tööstuslikul tasandil loomi ja inimesi. See on endiselt saadaval suures osas maailmas ja seda on piisavalt lihtne kodus valmistada, kuid tasub meeles pidada selle lihtsa aiasaaduse kogu ajalugu.
