Teisipäeval teatasid riiklikud leiutajate kuulsuste saal (NIHF) oma 2019. aasta kursustest, mis on muljetavaldav 19-st uudistajast koosnev rühm, kelle panus maailma sisaldab pimedatele ja vaegnägijatele optimeeritud veebibrauserit, kaasaskantavat käeshoitavat elektripuurit ja alandlikud leiva- ja saiatootjad.
Selle viimase paari leiutist taga ajanud mees - Bostoni ettevõtja nimega Joseph Lee - sai inspiratsiooni oma mitmest aastast hotellinduse valdkonnas. 1849. aastal sündinud orjade poeg veetis lapsepõlve pagariäris. Pärast 11-aastast stjuardessi USA rannikuuuringus avas toona kasvav kokk oma ettevõtte, pannes endale nime eduka hotelli- ja restoraniomanikuna.
Lee sai oma esimese patendi 1894. aasta augustis. Segatud masinaks, mille eesmärk oli leivavalmistamise protsessi automatiseerida, võimaldades ühtlaste saiade tootmist. Nagu Lee patendis märkis, oli leiutis mõeldud taina põhjalikuks segamiseks ja sõtkumiseks ning soovitud seisundisse viimiseks, ilma et oleks vaja vaeva näha seda käsitsi segades ja sõtkumist, saades kõrgema kvaliteediga taigna ja peenus. ”
Leidlikult leppis Lee sõtkumismasin kahele vastassuunas pöörlevale konveierile, et tagada taigna viskamine pidevalt keskpunkti, et saada pestide sõtkumiseks või ümarateks purustus- ja lihvimisriistadeks. Tänapäevased automaatsed leivaküpsetajad kasutavad sarnast mehhanismi: taigen sõtkub tavaliselt keerduvate labadega ühtlaselt.
Veebimuuseumi Black Inventor Gaius Chamberlain kirjutab, et leivaküpsetaja oli võimeline täitma viie või kuue töötaja ülesandeid mitte ainult kõrgemate hügieenistandarditega, vaid ka oluliselt odavamate kuludega.
NIHF-i veebisaidi andmetel püüdis Lee teine leiutis ka suurema efektiivsuse poole: Pärast seda, kui ta jälgis restoranides iga päev ära visanud suurt hulka müümata leiba - sageli vaid päev või vanus -, püüdis ta need kergelt seisma jäänud saiad ümber panna riivsaiaks. .
1895. aasta juunis sai Lee patendi oma leivapuru valmistamiseks, mis tutvustas eesmärki “suure kokkuhoiuga ettevõtetes, kus leivajäätmed toidulaualt on märkimisväärsed.” Ehkki see on mõeldud kasutamiseks peamiselt suuremahulistes ettevõtetes, näiteks hotellides ja restoranides, selgitas Lee, et seadet saavad kasutada ka eraisikud, kes soovivad kasutamata leiba säästvalt visata. Selle ülesande täitmiseks haaras masin leiba oma rebitavate sõrmedega, tõmmates tükid sisse ja purustades neid vajaliku peenetasemeni.
J. Lee "Leivapuru masin", patenteeritud 4. juunil 1895 (USA patent nr 540 553) Enne selle purustamisseadme leiutamist kasutati krakkimispuru sageli erinevate toitude katmiseks. Kuid nagu Aafrika-Ameerika registri veebisait teatab, sundis Lee teedrajav tööriist teda ja teisi kokkasid asendama leivapätsikatteid roogadel, alates kroketitest kuni praetud kaladeni. Varsti pärast patendi väljaandmist müüs Lee õigused Bostoni kuninglikule Worcesteri leivaettevõttele, võimaldades tehnoloogia levikut köökidesse kogu maailmas.
Lee surma ajaks 1905. aastal olid tema seadmed kogu Ameerika juhtivates toiduaineteettevõtetes. Kuid järgmise sajandi jooksul unustati tema nimi suuresti. Nüüd, tänu NIHF-i poolt antud postuumsele aule, samuti leiutaja elukäiku käsitlevale 2011. aasta raamatule ja muidugi veel tänapäevalgi kasutatavatele lugematutele leiva- ja leivapuru valmistajatele, elavad tema kustumatud panused toiduainetööstusesse.
Lisaks Leele kuulub NIHF-i 2019. aasta kursuste klassi 18 leiutajat, kes esindavad 11 erinevat loomingut. Engadgeti sõnul on elavateks autasude autoriteks pimedatele ja vaegnägijatele esimese häälega aktiveeritava veebibrauseri leiutaja Chieko Asakawa; Jeff Kodosky ja James Truchard, graafilise programmeerimiskeele LabVIEW leiutajad; Rebecca Richards-Kortum, madala hinnaga ja suure jõudlusega meditsiinitehnoloogia looja, mida pakutakse neile, kellel pole juurdepääsu traditsioonilistele meditsiiniseadmetele; Ken Thompson, operatsioonisüsteemi UNIX kaasasutaja; Edmund O. Schweitzer III, esimese mikroprotsessoripõhise digitaalse kaitserelee leiutaja; David Walt, mikrotsüklite massiivide looja, mis on võimeline analüüsima samal ajal tuhandeid geene; ja William Warner, digitaalse mittelineaarse redigeerimissüsteemi Avid Media Composer leiutaja.
Postuumselt austatud leiutajate hulka kuulub Lee; UNIXi kaasasutaja Dennis Ritchie; tiasiiddiureetikumide pioneerid John Baer, Karl H. Beyer Jr, Frederick Novello ja James Sprague; käeshoitavate elektripuuride leiutajad Duncan Black ja Alonzo G. Decker populaarsest elektritööriistade ettevõttest Black & Decker; Andrew Higgins, keskaja Higgins Paatide taga, mida Ameerika väed kasutasid D-päeval Normandias; ning Joseph Muhler ja William Nebergall, õõnsusi ennetava tsentrifluoriidi sisaldava hambapasta loojad, keda tänapäeval tuntakse kaubamärgi Crest all.
Indutseerijaid austatakse 47. iga-aastasel riiklike leiutajate kuulsuste saali tutvustamise tseremoonial 2. mail 2019 Washingtoni Riiklikus Ehitusmuuseumis
