Austrid, delikatess, mida süüakse enamikul maailma rannajoontest, on mitme miljardi dollarine tööstusharu. Samuti on neid tervise seisukohalt huvitav uurida. Austrid toituvad filtreerides ümbritsevast veest pisike plankton, töödeldes päevas kuni 50 gallonit austrit. Seejuures parandavad nad vee kvaliteeti ja muudavad oma ökosüsteemid tervislikumaks. Kuid nende kasvatatav vesi võib olla täidetud haigusi põhjustavate mikroorganismidega, mis võivad mõjutada nii austreid kui ka inimesi.
Seotud sisu
- Kas saame herpese genereerida?
Tänapäeval ähvardab surmav herpesviirus Ostreid herpesvirus 1 (OsHV-1) Vaikse ookeani austrid ( Crassostrea gigas ), mis on maailma populaarseim ja väärtuslikum austriliik. Peaaegu kindel, et see levib laiemalt meie globaalselt ühendatud maailmas.
Ma tean, mida te mõtlete: “Austrid saavad herpese ??” Jah, ja nad võivad ka teist tüüpi patogeenide ja stresside tagajärjel haigestuda. Kuid te ei saa austrist söödes seda viirust hankida, hoolimata sellest, kas naudite neid poolkoorest või keedetult. OsHV-1 võib nakatada teisi kahepoolmelisi liike, nagu mõned loomse herpese viirused, mis võivad ületada liigitõkkeid, kuid see eristub geneetiliselt teistest loomsetest herpesviirustest ega nakata inimesi.
Vesiviljelusprogrammi NOAA Sea Grant toetusel teen koostööd mitmekülgse meeskonnaga, kuhu kuuluvad teadlased, seadusandjad ja teavitusspetsialistid USA-s ja välismaal, et USA austrite tööstust selle viiruse levitamiseks paremini ette valmistada.
Surnud Vaikse ookeani austrid, mille proovid võeti sel suvel Californias Tomalesi lahes OsHV-1 suremussündmuse ajal (Colleen Burge, CC BY-ND) **********
Vaikse ookeani austrid on Aasia päritolu ning on vesiviljeluse populaarseim ja hinnatud austri kogu maailmas. Inimesed viisid nad oma sünnimaalt üle mitmele arenenud piirkonnale üle maailma, sealhulgas Prantsusmaale, Ameerika Ühendriikidesse ja Austraaliasse. Need on peamised liigid, mida kasvatatakse USA läänerannikul, samal ajal kui nii looduslikud kui ka kultiveeritud idaustrid kasvavad ida- ja laherannikul. Vastupidiselt idapoolsetele austritele olid Vaikse ookeani austrid nakkushaiguste suhtes suhteliselt vastupidavad, kuni 1990-ndate alguses tekkis OsHV-1.
Herpes on Vaikse ookeani austritele sageli saatuslik. See kehtib eriti OsHV-1 mikromuutujate kohta - OsHV-1 mutantsed variandid, mis on virulentsemad kui algsed võrdlustüved. Need viirused levivad kogu maailmas, põhjustades Vaikse ookeani austrite massilist suremust.
Mikrovariant OsHV-1 avastati esmakordselt Prantsusmaal 2008. aastal, kus see tappis 80–100 protsenti kahjustatud austripeenardest. Pärast seda on sarnased variandid põhjustanud austrite massilise suremuse paljudes Euroopa riikides. 2010. aasta puhang Inglismaal tappis üle kaheksa miljoni austri.
OsHV-1 mikrovariandid nakatavad Vaikse ookeani austrid ka Uus-Meremaal ja Austraalias. Nende levik Austraalias, eriti Tasmaanias, on halvendanud Austraalia Vaikse ookeani austrite vesiviljelustööstust.
**********
USA austrikasvatajad on sügavalt mures OsHV-1 mikromuutujate leviku pärast kogu maailmas. Olin osa meeskonnast, kes tuvastas esmakordselt OsHV-1 Californias Tomales Bays. Praeguseks on viirus tuvastatud ainult Tomalesi lahe austrites ja sellega külgnevas lahes ning USA vetest pole veel mikrovariante leitud. California OsHV-1 põhjustab noorte Vaikse ookeani austrite suremust, kuid arvatakse, et see on vähem virulentne kui OsHV-1 mikrovariandid.
Arvestades OsHV-1 mikromuutujate levikut mujal maailmas, võib olla vaid aja küsimus, kuni nad jõuavad USA rannikualadele või muudele puutumatutele austrite kasvupiirkondadele. Veetsime 2017. aasta suve Tomalesi lahes katsete tegemiseks, et teha kindlaks, kas USA kultiveeritud austrite liigid on OsHV-1 suhtes vastupidavad, ning peagi korraldame ka laboris väljakutseid OsHV-1 mikromuutujatega.
Kui OsHV-1 on lahes kindlaks tehtud, juhtub austrite massilist hukkumist tavaliselt igal aastal suvel, kui vee temperatuur on soe. Olukord on analoogne inimesega, kes on nakatunud herpesega ja perioodiliselt saab külmavillid. Tavaliselt on viirus latentne (esineb madalal tasemel) ega põhjusta külmavillide teket. Kuid pärast stressirohke olukorda reprodutseerub viirus ja tekivad külmavillid.
Mitte kõik austrid ei sure herpesse ja kui OsHV-1 käitub nagu teised herpesviirused, jääb see tõenäoliselt latentselt nakatunud austrite kudedesse ja taasaktiveeritakse pärast stressirohket sündmust. Austrite puhul viitab enamik viiruse taasaktiveerumise tõenditest sooja suvevee tingimustele.
**********
Me ei saa austreid vaktsineerida ja isegi kui antibiootikumid oleksid viiruste vastu tõhusad, pole Ameerika Ühendriikides austrite raviks lubatud. Kuigi austritel on kaasasündinud immuunsussüsteem, mis hävitab võõraid sissetungijaid, puudub tal adaptiivne reaktsioon, sealhulgas rakud, mis “mäletavad” ära ja hävitavad spetsiifilised patogeenid, nagu seda teevad inimese B- või T-lümfotsüüdid. Enamik vaktsiine tugineb selle immuunmälu tõhususele. Värsked uuringud näitavad, et austrite kaasasündinud immuunsussüsteemi saab stimuleerida viiruse matkimisega, kuid me ei tea, kas see mõju on pikaajaline.
Siiani on kõige tõhusam strateegia olnud haiguskindlate austriliinide väljatöötamine, mis võivad piirata nii suremust kui ka austrite vastuvõtlikkust nakkustele. Kuid see lähenemine hõlmab tervete austrite viiruse paljastamist - ja OsHV-1 nakatunud austrite viimine naiivsetesse (haigusvabadesse) piirkondadesse võiks viirust levitada. See tähendab, et saame seda lähenemisviisi kasutada ainult kohtades, kus OsHV-1 on juba olemas.
Californias Tomales Bay's istutamiseks valmis Vaikse ookeani austri seeme (Colleen Burge, CC BY-ND) Selle eesmärgi nimel töötatakse tõuaretusprogrammides, sealhulgas Prantsusmaal, Uus-Meremaal ja Austraalias, OsHV-1-resistentsete Vaikse ookeani austrite väljaarendamiseks. Täiendav lähenemisviis on austrite paljastamine ja OsHV-1 resistentsusega seotud geenide määramine. Praegu töötan OsHV-1 kahe tüvega - California viiruse ja Prantsusmaal asuva mikrovariandiga - OsHV-1 resistentsusgeenide määramiseks, sealhulgas koostöös Prantsusmaal La Tremblade'is asuva Ifremeri jaamaga.
Kõige tõhusam viis OsHV-1 kahjustuste piiramiseks uutes kohtades on selle leviku piiramine. Siiski tahame olla valmis ka juhuks, kui OsHV-1 mikromuutujad levivad Ameerika Ühendriikidesse. Lisaks oma rahalisele väärtusele ja eelistele, mida austrid pakuvad vee filtreerimisel, pakuvad austririffid toitu ja elupaika paljudele kaubanduslike kalaliikidele. Austrid ei saa end kahjustusest eemale viia ega kõiki vastuvõtlikke austreid liigutada, seetõttu peame neid kaitsma seal, kus nad kasvavad.
See artikkel avaldati algselt lehel The Conversation.
Colleen Burge, Marylandi ülikooli mere- ja keskkonnatehnoloogia instituudi abiprofessor, Baltimore'i maakond
