Paleo dieet on moehullus, mis väidetavalt põhineb sellel, mida inimkeha oli ette nähtud sööma - põllumajanduseelsele segule, mis sisaldab liha, juurikaid, puuvilju, köögivilju ja pähkleid. Kuigi sellel on oma plussid ja miinused, on suur süü selles, et me tegelikult ei tea, milline nägi välja esialgne paleo dieet, mida inimesed sõid 2, 6 miljoni aasta kuni umbes 12 000 aasta taguse aja jooksul. Colin Barras kirjutab New Scientistis, et lihatootmise lummuses on koopainimesele sageli liiga palju tähelepanu pööratud, kuna lihatükkide loomad püsivad pikka aega, samas kui muud materjalid on lagunenud.
Seotud sisu
- Teadlased lasid neandertaallastel hambakatu, et mõista, kuidas nad elasid ja söövad
Kuid Põhja-Iisraelis Hula järve ääres asuva Gesher Benot Ya'aqovi arheoloogilise leiukoha uurijad on leidnud inimeste esivanemate kasutatud laagri, mis sisaldab tervet menüüd taimepõhistest toitudest, mida nad oleksid proovinud. Barrase teatel asustas see paik tõenäoliselt Homo erectus või lähedalt seotud inimliik ning hõlmab vähemalt 55 söödavate taimeliikide, sealhulgas pähklite, puuviljaseemnete, juurte, mugulate, lehtede ja varte säilmeid.
Pressiteate kohaselt kattis ala Jordani jõest pärit setted, mis aitasid säilitada 9000 bitti taimeprahti ja seemneid. Taimejäätmetega samas settekihis leitud kiviriistad ja loomade kondid võimaldasid teadlastel toidujäänuseid seostada kaldajoone eelajalooliste elanikega. Uurimistöö ilmus ajakirjas National Teaduste Akadeemia Toimetised.
Taimsete materjalide mitmekesisus paneb praegused köögiviljasõbrad häbi tundma. "Tänapäeva inimese dieet on selgelt piiratud [varase] hominini dieedi või isegi varajase põllumehe toitumisega, " ütles Jerusalemmi Heebrea ülikooli arheoloogia instituudi arheoloog Naama Goren-Inbar ja uuringu üks juhtivaid autoreid. räägib Barras. "See annab ühele olulise elemendi turvalisusest, kui konkreetsed allikad muutuvad haruldasteks või puuduvad."
Tegelikult andis mitmekesine toit tõenäoliselt varajastele hominiididele võimaluse leida sobivat toitu aastaringselt. Veelgi enam, Goren-Inbar ütles pressiteates, et tulekahju kasutamine - mis on varasemad tõendid selle kohta ka viimaste aastate kohta - andis elanikele rohkem valikuvõimalusi. „Tule kasutamine on väga oluline, kuna paljud taimed on mürgised või mittesöödavad. Tule kasutamine, nagu näiteks pähklite ja juurte röstimine, võimaldab kasutada vee- ja maapealse loomastiku kõrval ka mitmesuguseid taimeosi ja suurendab nende toitumise taimse komponendi mitmekesisust. ”
Paljud saidil salvestatud suupisted oleksid täna meie jaoks kummalised ja ebameeldivad. Kuid mõned on tuttavad, vahendab Ilan Ben Zion ajalehes The Times of Israel , sealhulgas vesikastani versiooni, samuti viinamarju, vaarikaid, pirne ja mandleid. Üks rikkalikumaid oli gorgonipähkel, mida Indias süüakse endiselt nagu popkorni.
Niisiis, kuidas Hula järve pidu vastab tänapäevasele Paleo dieedile? Teadlaste sõnul vajasid saidi elanikud tervislikuks püsimiseks liha, kuid mitte nii palju, kui Fred Flintstone tavatses guugeldada. “Ellujäämiseks vajame taimset päritolu toitaineid - näiteks C-vitamiini ja kiudaineid, ” räägib Amanda Harry Saksamaal Leipzigis asuvast Max Plancki Evolutsioonilise Antropoloogia Instituudist Barrasele. "Hominiinid olid tõenäoliselt valdavalt taimetoitlased."
Toimetaja märkus, 15. detsember 2016: Seda tükki on värskendatud, et selgitada, et moodne Paleo dieet hõlmab ka köögivilju.
