Viimase kahe aasta jooksul on Dinah Fried loonud ja pildistanud 50 kuulsat sööki kirjandusest. Alates Holden Caulfieldi juustuvõileibust ja linnastest kuni Oliver Twisti rapuni on Fried koostanud pildikogu, mis paelub nii toidu-, fotograafia- kui ka kirjandushuvilisi uues raamatus „ Fiktiivsed toidud“ . "Söömine ja lugemine käivad käsikäes, " ütles Fried, "me kasutame samu sõnu, et tekiks söögiisu või raamatute järele isu."
Seotud sisu
- Kolm väga tänapäevast kasutusviisi üheksateistkümnenda sajandi tekstigeneraatori jaoks
Projekt algas viiest pildist koosneva seeriana, kui Fried oli Rhode Islandi kunsti- ja disainikooli abiturient. Fried ütleb, et esimesed viis ideed tulid talle lihtsalt teoks. Rukki püüdja, Moby Dick, Oliver Twist, Alice'i seiklused Imedemaal ja tüdruk Draakoni tätoveeringuga olid kõik toidistseenid, mida ta selgelt eristas. Teekond Alice Imedemaal on ikooniline. Inimesed, kes pole veel isegi Oliver Twistit lugenud, saavad temast pilti küsida, et ta oleks veel tülikam.
Kui ta lõi viis esimest rooga ja postitas need oma veebisaidile, hakkasid sõbrad, perekond ja inimesed, keda ta isegi ei tundnud, oma pildistamise ideid söögikordade jaoks, näiteks Õunakook teelt Tee ääres ja Swanni tee teelehed. Fried avastas, kui lihtne oli spanikopita teha, kui ta tegi süüa, et minna koos Jeffrey Eugenide'i Middlesexiga . Raamatus kirjeldati hulgaliselt toite: "meist saavad hamburgerivaagenide ja Kreeka salatite tootjad, spanakopita ja grillitud juustuvõileibade tootjad, riisipudru tehnokraadid ja banaanikreemipirukas".
Ta lõi ise kõik 50 rooga. "Mõnikord osteti siit või sealt väike tükk midagi, aga muidu oli väljakutse ise kokandust teha. Ja paljud neist käsitlesid rohkem kokkupanemist kui toiduvalmistamist, " rääkis Fried. Ehkki mõnel oli keerulisi retsepte, käsitlesid paljud söögikordade kujundamist ja kujundamist iga raamatu olemuse kajastamiseks.
Kõigist söögikordadest, mis ta lõi, tuletab Fried meelde Leopold Bloomi kuulsat sööki, mille kohaselt James Joyce 'i Ulysses on üks keerulisemaid roogi. Nagu Joyce kirjutas:
Hr Leopold Bloom sõi loomade ja kanade siseelundite maitsmisega. Talle meeldisid paks roogasupp, pähklisisaldus, täidisega röstitud süda, koorikoorega praetud kalamari, praetud kanarbikaroad. Kõige rohkem meeldisid talle grillitud lambaliha neerud, mis andsid suulaele peenikese lõhnaga nõrga lõhnaga uriini.
Bloom soosib romaanis lambaliha neere, kuid pidi kasutama sealiha neeru, seetõttu otsis Fried viimast oma roa valmistamiseks. "Õnneks pidi see põlema, nii et mul oli selle küpsetamisel palju paindlikkust, " ütles Fried. Kuid see oli lihtne osa. Ta selgitab: "see oli raske, sest see pani mu kõhu keerama ja mu maja haises."
Sirvige ülaltoodud pilte, et saada Friedi raamatust täielikum söögimenüü.
