Kui paned kanalisatsiooni midagi, mida sul ei tohiks olla, ja kanalisatsioon blokeeritakse, pole see tavaliselt palju muud kui tüütu. Kuid kanalisatsiooni haldavatele inimestele põhjustavad meie kodudest ja ettevõtetest puhastusettevõtetesse suunduvate torude ummistused suuremaid probleeme - kanalisatsiooni ülevooluks kutsutavate reovee reostused. (Jaa!)
Kanalisatsioonitorude ummistuste üks peamisi põhjuseid on rasvade, õlide ja rasva (FOG) kõvastunud, lahustumatute sadestuste teke; need moodustised näevad välja nagu koopa stalaktiidid, nende teraline tekstuur on nagu liivakivi ja need kinnituvad tugevalt toruseina külge. Kuid nende moodustamise või isegi selle kohta, millest nad on valmistatud, on vähe teada.
Rühm Põhja-Carolina osariigi ülikooli teadlasi analüüsis nende hoiuste sisu meetodiga, mis kasutab aine molekulaarse koostise määramiseks infrapunavalgust. Need olid muidugi rasvhapped, aga ka kaltsium. "Leidsime, et FOG-i ladestused kanalisatsioonisüsteemides tekivad keemiliste reaktsioonide kaudu, mis muudavad FOG-st pärinevad rasvhapped põhimõtteliselt tohutuks seebi kogumiks, " ütles NC-i osariigi inseneriprofessor Joel Ducoste, kes on paberil kaasautor. avaldatakse ajakirjas Environmental Science & Technology .
Rasv ja rasv lagunevad glütserooliks ja vabadeks rasvhapeteks, mis reageerivad seejärel keemiliselt kanalisatsioonis sisalduva kaltsiumiga, moodustades need kõvad hoiused. Teadlased loodavad kindlaks teha, kui kiiresti moodustuvad ladestused ja kust kaltsium tuleb, et nad saaksid seejärel luua mudeli, et ennustada ummistuste tekkimist ja vältida nende räpane kanalisatsiooni ülevoolu.
