Tutvuge Ameerika kokaraamatu projektiga, mida sponsoreerib Smithsonian Institutionsi rändnäituste talitus. Rändsaade kannab nime "Key Ingredients", mis pressiteate kohaselt on seotud "ajalooliste, piirkondlike ja sotsiaalsete traditsioonidega, mis sulanduvad igapäevaste söögikordade juurde Ameerika lauas".
Kümme on soovitatav vaadata kokaraamatute top 10 sissekannet (saidi külastajad saavad hääletada oma lemmikute üle). Enim hääli kogunud on Minnesota Püha Charlesi naise esitatud poola kartulipiruka retsept "Blinn", mis identifitseerib end ainult kui "Karenit". Tõestades, et toidule on rohkem kui kaloreid, kirjutab Karen: "Mulle on meeldinud mälestused sellest, kuidas mu vanaema seda lapsena tegi." Ja ta lisab: "Ma ei suuda uskuda, et ta 14-aastaselt suudles oma vanematega Poola rongijaamas hüvasti, teades, et võib-olla ei näe ma neid enam kunagi (ja ta ei tulnudki), et tulla siia riiki paremaks elu. "
Minu lemmik retsepti keele keeraja on ema Zwiebelkuchen. See on sibulakook ehk quiche. See võib just olla see, mida ma täna õhtul õhtusöögiks valmistan.
