Tuuleveski jäänused, mida kunagi kasutati soolvee pumpamiseks Türgi ja Caicose saarte soolakaussidesse. Foto krediit: www.amphibioustravel.com.
Sool on tänapäeval nii tavaline, nii odav ja kergesti kättesaadav, et on raske meenutada, kui raske see kunagi oli. Rooma väed, kes saabusid Suurbritanniasse esimesel sajandil CE, teatasid, et kohalikud hõimud said seda ainus viis valada soolvees punase kuumale söele, seejärel kraapida vee kristallid, mis tekkisid puule, kui vesi sügeles ja aurustus. Need olid samad jõud, kes vanem Plinius ajast pärit traditsiooni kohaselt andsid meile sõna “palk”, sest said kunagi palga kraamides.
Sool oli kuni viimase ajani ülioluline, mitte ainult maitseainena (kuigi loomulikult on see ülioluline toiduaine; südamed ei saa peksa ja närviimpulsid ei saa ilma selleta vallanduda), vaid ka säilitusainena. Enne jahutamise leiutamist võisid ainult soola näiliselt maagilised omadused takistada tapetud loomi ja merest veetavaid kalu hambumiskõlbmatusse mädanemast. See oli eriti oluline laevandussektorile, kes toitis oma meremehi soola-sealiha, soolaveise ja soolakalaga. Parim soolaliha pakiti graanulitünnidesse, ehkki seda võidi keeta ka merevees, mille tulemuseks oli palju halvem toode, mida keedeti puupurjelaevade pardal oleva magevee vähesuse tõttu sageli ka soolvees, jõudes meremeesteni puljongina nii varjamatult soolaseks, et nende kausi külgedele moodustusid kristallid. Nõudlus soola järele kalade säilitamiseks oli nii suur, et ainuüksi Newfoundlandi tursapüük vajas aastas 25 000 tonni kraami.
Rukisool Türgi ja Caicose saartel umbes 1900. aastal.
Kogu see nõudmine lõi kohti, mis olid spetsialiseerunud nn valge kulla tootmisele. Ülaloleval joonisel on näha üks Türgi ja Caicose saarte kaubavahetuse jäänuk, unine Kariibi mere veekogu, mis aastatel 1678–1964 oli peaaegu täielikult olemas. soolakaubanduse kasumid ja hävis selle kokkuvarisemise tagajärjel peaaegu täielikult. Saarte ajalugu on leidlikkus karmides oludes ja liigsõltuvuse ohud ühest kaubandusest. See annab ka õppetunni majanduslikus reaalsuses, sest maa ja taeva looduslikud tooted muudavad rikkaks need, kes neid tegelikult kraaniks teevad.
Saared, mis on pikka aega Briti impeeriumi tähelepanuta jäetud osa, asuvad Kariibi mere põhjaosas, kaugel peamistest kaubateedest; nende peamine üleskutse maailmariigile enne soola ekstraheerimise algust oli vaidlusalune väide, et tegemist on kohaga, kus Christopher Columbus maandus oma esimesel reisil üle Atlandi ookeani. Kas Columbuse esimene pilguheit Uuele maailmale oli tõesti Suur-Türgi saar (nagu kohalikud saarlased, kuid vähesed teisedki, seda väidavad), pole kahtlust, millist mõju avaldasid hispaanlased, kui nad hakkasid oma uut troopilist impeeriumi kasutama. Türklaste ja Caicose põliselanikkond, kelle arv oli arvukalt mõnikümmend tuhat rahumeelset Lucajaani ameeriklast, lõi Haitil asutatud konkistadooride suhkruistanduste ja kullakaevanduste jaoks hõlpsasti kasutatava orjatööjõu. Kahe aastakümne jooksul pärast avastamist oli orjakaubandus ja selliste haiguste sissevedu, mille vastu lukajalased praktiliselt ei olnud vastupanu (suur osa Columbuse vahetuse nime kandvast Euroopa osast), oli selle kord õitsva kogukonna koondanud ühtseks eakas mees.
1670. aastaks, mitte päris kaks sajandit pärast Columbuse esimest reisi, olid türklased ja Caicos asustamata. See oli suureks eeliseks järgmisele asunike lainele - bermudanidele, kes saabusid saarestikku selle soola koristamise lootuses. Ehkki globaalsete standardite kohaselt on Atlandi saar lopsaka taimestiku ja palsamide õhuruumide paradiis - nii palju, et seda hüüdis Shakespeare -, oli Bermuda valge kuldi tootmiseks liiga lahe ja liiga niiske. Kuid seal oli vastupidavate meremeeste (enamik neist algselt Westcountrymen, Briti saarte kaugematest osadest) elanikud ja palju häid seedereid laevade valmistamiseks.
Venturesome bermudanid pidasid türklasi ja Caicosid ideaalseks kohaks soola tootmiseks. Lisaks saarte asustamata jätmisele - mis muutis saared tol ajal üldlevinud - maksuvabaks kasutamiseks kõigile avatud - olid ka ulatuslikud rannikuäärsed lagendikud, mis ujusid loodete ajal looduslikult üleujutuseks ja küpsetati troopilise päikese all. Need tingimused moodustasid looduslike soolapannide valmistamise, mille käigus - arheoloog Shaun Sullivan, 1977. aastal eksperimendi korras asutatud - 16 meest, kes olid relvastatud kohalike koorikloomade koorikutega kasutamiseks kühvel, võisid koguda vaid kuus kuhja soola (umbes 7 840 naela) vaid kuus tundi.
Salt Cay, mis on koduks Türgi ja Caicose saarte ainsale eksporditööstusele. Saar koosneb kahe miili pikkusest looduslike soolapannide lainest.
Türgi ja Caicose parim koht soola saamiseks oli Grand Turkist lõunas asuv madal kolmnurkne saar, mida tänapäeval tuntakse kui Salt Cay. Mõõtes kõige rohkem kaks miili kahe ja poole võrra ja kitsenedes selle lõunapoolses otsas asuvasse punkti, oli see saar nii madalal, et suur osa sellest oli kaks korda päevas vee all. Bermudanid töötasid need looduslikud soolapannid ja lisasid omaenda täiustusi, ehitades kivist kohvrid, et hoida eemale tõusvad looded ja ohtlikud tuulikud energiapumpadesse. Nii varustatud võiksid nad oma pannid tahtmise järgi üle ujutada, seejärel oodata soolvee aurustumist. Sel hetkel saab töö lihasjõu lisamiseks. Sool reastati tohututesse küngastesse, mis aastakümneid domineerisid saare maastikus, ja laaditi seejärel põhja suunduvatele laevadele. 1772. aastaks, viimastel aastatel enne Ameerika Vabadussõda, importisid Suurbritannia Põhja-Ameerika kolooniad Lääne-Indiast igal aastal 660 000 bušši: ligi 40 miljonit naela valget kulda.
Selles etapis olid türklased ja Caicos kaitseta ja kaldusid mööduvate laevade rünnakule; prantslased vallutasid territooriumi neli korda, aastatel 1706, 1753, 1778 ja 1783. Nendes ebaõnnestunud olukordades vabastatakse ühisele maale vallutatud valged töötajad lõpuks, orjastatud mustad aga võetakse kinni ja võetakse varana maha. Selle tulemusel olid türklaste ja Caicose soolapannide varased töömehed enamasti meremehed. Bermuda kuberner John Hope täheldas tolle aja kohta väga ebatavalist tööjaotust:
Päikesetõus Türgi ja Caicose soolapannide kohal. Foto krediit: www.amphibioustravel.com
Kõik laevad puhastatakse paljude meremeestega, et laevaga ükskõik kus liikuda, kuid nad võtavad lisaks Turksi saarele soola kogumisele jne kolm või neli orja. Kui nad saabuvad, suunatakse valged mehed kaldale soola koguma. kümme või kaks kuud venib kapten oma laevaga, mida neegrid navigeerisid, sel ajal maroonidena - kilpkonnad kalastavad, vrakkidel sukelduvad ja vahel ka piraatidega kauplevad. Kui laevadel juhtub mõnel neist kontodest õnne, on Curacao, St Eustatia või Prantsuse saared sadamad, kus nad võetakse alati hästi vastu ilma küsimusteta ... Kui ei, siis naasevad nad tagasi ja võtavad vastu oma valgeid meremehi Türgi saartelt, ja… jätkake mõnda põhjaistandikku.
Puhtalt majanduslikust vaatenurgast maksis süsteem laevaomanikele dividende; valged meremehed olid suhteliselt õnnelikud, et elasid püsivalt, selle asemel, et sõltuda Kariibi mere saartevahelise kaubavahetuse ebakindlusest, samal ajal kui kaptenid säästsid raha, makstes mustadele meremeestele madalat palka. Süsteem muutus alles 1770. aastatel, kui Bermuda ja teise Suurbritannia kroonikoloonia Bahama vahel puhkes külm sõda, mille tagajärjel lakkasid saared enam kommuuniks ja muutusid palavalt vaidlustatud Briti sõltuvuseks.
Soolakaubandusega tegelevad türklaste ja Caicose saarte elanikud. 19. sajandi lõpu postkaart.
1770. aastad nägid türklaste soolakaubanduses kaht olulist muudatust. Esiteks tõi Ameerika kolonistide võit Vabadussõjas kaasa lojalistide asunike põgenemise, kes võtsid orjad endaga kaasa ja vähemalt mõnel juhul asusid elama türklaste ja Caicose saartele. Orjuse toomine saarestikku pakkus uue odava odava tööjõu allikat nüüd paremini kaitstud soolakaubandusele. Teist muudatust süttis Bahama seadusandja otsusega taotleda jurisdiktsiooni türklaste ja Caicose osariikide üle, mis lakkasid seega olemast tavaline maa ja sellest sai kroonikoloonia. Bahama seadustega seati türklaste soolarakeritele kaks olulist uut tingimust: nad pidid elama saartel alaliselt, mitte kümme kuud korraga, mis oli Bermudani kombeks; ja kõik orjad, kes jätsid 10-kuulise hooaja jooksul üle 48 töötunni, kaotaksid oma omaniku osa kasumist. Eesmärk oli üsna selgelt häirida Bermudani soolarakkimist ja võtta kontroll üha tulusamaks muutuva kaubavahetuse üle.
Bermudaanid, nagu arvata võib, ei võtnud seda kõike eriti lahkelt. Nende assamblee juhtis tähelepanu sellele, et uue koloonia 800 rehast 750 olid Bermudanid, ning väitsid, et türklased ja Caicos asuvad väljaspool Bahama jurisdiktsiooni. Vahepeal viis saarte rühmitus soolareklaame asjade enda kätte ja peksis maha Bahama maksumehe, kes oli saadetud sinna, et koguda küsitlusmaksu ja Nassau valitsuse kehtestatud uusi soolatasusid. Aastal 1774 saatis Bermuda türklaste ja Caicosele raskelt relvastatud sõjakäigu, et kaitsta oma veed mitte vaenlase prantslaste või hispaanlaste, vaid nende oletatavate liitlaste Bahamaade vastu. Ainult Ameerika sõja tähelepanu hajumine takistas kahe koloonia vahel puhkenud täieliku sõjategevuse puhkemist türklaste soolakaubanduse kohal.
Grand Turkil asuv soola jahvatusmaja töötleis saarte iga-aastast valget kulda. XIX sajandi postkaart.
Viha Bahama üle oli toona türklastes ja Caicose saartel kõrge ning sellel oli jätkuvalt oluline roll saarepoliitikas järgmiseks sajandiks. Suurbritannia valitsuse 1803. aasta resolutsiooniga, mille eesmärk oli lõpetada verevalamise võimalus, viidi saared ametlikult üle Bahama saartele ja 19. sajandi esimesel poolel moodustasid soolamaksud täielikult veerandi Nassau valitsuse tuludest - tõsiasi, mille peale kibedalt kanti. Grand Turk, kelle esindaja Bahama Esindajatekojas, kirjanik Donald McCartney, ütles, et „ta ei käinud regulaarselt koosolekutel, kuna teda ei tahetud tunda end Bahama seadusloomes.” Türgis ja Caicos täheldati tavaliselt seda, et maksu kasutati saarte parandamiseks.
Türgi ja Caicose rinnamärk, mis kaunistas oma lippu, kuni see sai 1970. aastatel iseseisvaks kroonikolooniaks, oli inspireeritud kohalikust soolakaubandusest. Aastatel 1880–1966 anti tänu Londoni ebaõnnestumisele kahe soolahunniku paremale käele plekiline must uks - avaliku teenistuja teadmatuse tõttu, et saared asuvad kusagil Arktikas, ja objektid olid iglu.
Näis, et London ei hooli vaevalt asjadest, mis Grand Türgis väga olulised olid. Kui 1870. aastatel otsustas Briti valitsus, et türklased ja Caicos vajavad oma lippu, telliti kunstnik maalima mõned iseloomulikud kohalikud stseenid; tema vaade valgustati kahel valgel valgest kullast hunnikul, mis istus kai ääres, oodates kaubaveoks laadimist. Saadud visand saadeti Londonisse, et seda saaks ümber teha märk, mis istus uhkelt saarte lipu keskel, kuid mitte ilma hämmingus ametniku sekkumiseta Admiraliteedis. Arktika uurimine oli siis palju moes ja - ilmselt polnud aimugi, kus türklased ja Caicos asuvad ning eeldades, et visandis olevad koonilised ehitised on jää vaesed kujutised - tindistas tundmatu ametnik abistavalt ukse paremas servas. soolahunnikud, seda parem näidata, et need olid tegelikult iglu. See ütleb palju brittide teadmatuse (ja saarlaste viisakuse) kohta, et seda viga parandati alles 1960. aastatel, kui kuninganna Elizabethi Suur-Türki riigivisiidi auks eemaldati plekk.
Saarte ja nende Bahama naabrite vaheline hõõrdumine seletab veel ühte türklaste ja Caicose ajaloo eripära: saarte ja kauge Jamaica vaheline geograafiliselt absurdne seos, mis sai alguse 1848. aastal, kui Briti valitsus nõustus lõpuks saarlaste korduvate väidetega vabastati Bahamaa ekspluateerimisest. Sellest aastast kuni Jamaica iseseisvumiseni 1962. aastal valitsesid türklased ja Caicos Kingstonist ning lühike kokkutulek Bahamaga aastatel 1962–1974 näitas, et palju pole muutunud; Uus rahulolematus türklastes ja Caicoses tähendas, et saared said viimasest kuupäevast eraldi kroonikoloonia.
Türgi soolatööstuse viimased päevad, 1960ndate alguses. Kaasaegne postkaart.
Need, kes on seda kaugelt lugenud, ei imesta, kui kuulevad, et lahingute põhjuseks oli ikkagi sool. Pärast 1848. aastat türklaste soolakaubanduse tuludest maha lõid bahamaalased oma soolakaubanduse, ehitades uued soolapannid Bahama grupi kõige lõunapoolsemale saarele Suurele Inaguale. 1930. aastateks tootis see rajatis 50 000 tonni soola aastas ja pakkus tugevat konkurentsi türklaste soolakaubandusele; 1950. aastateks oli mehhaniseerimise kasutuselevõtt Suur-Inaguas muutnud Salt Cay soolapannid majanduslikult ülearuseks.
Türgi ja Caicose saarte tragöödia oli see, et neil polnud võimalust oma laastatud soolakaubandust asendada; massiturism oli 1960ndatel veel enam kui kaks aastakümmet vaba ja järgmise 20 aasta jooksul tegutsesid saarlased pisut enam kui kalapüügi ja väheste kuritegelike jaoks narkokaubanduse alal. Saared asuvad Columbiast 600 miili põhja pool ja Miamist 575 miili kagus ning on mõeldud kokaiini vedavate kerglennukite jaoks kasulikuks tankimiskohaks Ameerika turule - üks neist, nagu Harry Ritchie ütleb, on „seaduskuuleka” lisatoetusega. elanikkond, kes ei unistaks ühegi A-klassi kauba vedamisest, kuid mõnda neist võiks veenda korrektse summa eest tühjal tulel tühjadel õhuridadel teatud öösel. "
Allikad
Michael Craton ja Gail Saunders. Saareelanikud voos: Bahama rahva ajalugu . Ateena, 2 köidet: University of Georgia Press, 1999; Michael J. Jarvis. Kogu kaubanduse silmis: Bermuda, bermudid ja mereline Atlandi maailm, 1680–1783 . Chapel Hill: University of North Carolina Press, 2010; Mark Kurlansky. Sool: maailma ajalugu . London: Cape, 2002; Pierre Laszlo. Sool: elutera. New York: Columbia University Press, 2001; Donald McCartney. Bahamaa kultuur ja seda mõjutavad tegurid . Pittsburgh: Dorrance Publishing, 2004; Jerry Mashaw ja Anne MacClintock. Maitsestatud soolaga: teekond Kariibi mere otsimisel . Dobbsi parvlaev: Sheridani maja, 2003; Sandra Riley ja Thelma Peters. Kodune seos: Bahama saarte ajalugu aastani 1850 . Miami: Riley Hall, 2000; Harry Ritchie. Viimane roosa bitti: rändab läbi Briti impeeriumi jäänuste . London: Scepter, 1997; Nicholas Saunders. Kariibi mere rahvad: arheoloogia ja pärimuskultuuri entsüklopeedia . Santa Barbara: ABC Clio, 2005; Sue lambakoer. Marineeritud, potita ja konserveeritud: lugu toidu säilitamisest . Darby: Diane Publishing, 2003; Shaun Sullivan. Türgi ja Caicose saarte ekspluateerimise ja koloniseerimise eelajaloolised mustrid . Avaldamata doktoriväitekiri, Illinoisi ülikool, 1981.
