Nii karjääriarengu kui ka enda edutamise jaoks võivad tõeliselt uudishimulikud internetis uurida igasuguseid toiduteadmisi. Siin on mõned pakkumised:
Teritage oma söögitegemise oskusi. Veebis on saadaval kõik alates näpunäidetest küüslaugu koorimisel kuni täieõiguslike kokandussaadeteni. Saveur (hämmastava küüslauguvideo allikas), Epicurious, Chow ja Cook's Illustrated (ainult tellijatele) on head saidid, kus kontrollida lühitehnika ja retseptide tutvustamist. Ameerika kulinaariainstituut saidil ciaprochef.com on täis retsepte ja videoid. Ja mitmed YouTube'i kokandussaated on saanud lojaalse jälgimise, sealhulgas Show Me the Curry, kus Hetal ja Anuja aitavad teil navigeerida Lõuna-Aasia ja aeg-ajalt ka muudes köökides; Suure depressiooniga kokandus, peaosas 96-aastane Clara; ja lõbustavalt mõistatuslik Cooking with Dog (tagline: see pole teie arvates ...), kus saate õppida tegema igasuguseid jaapanipäraseid toite, samal ajal kui peremehe varjatud puudlid näevad rahulikult välja.
Hankige kulinaarne kraad. Kuni keegi pole välja mõelnud, kuidas toitu Interneti kaudu transportida, ei saa te tegelikult kokakoolis veebis käia. Kuid võite teenida veebikraadi kulinaariaga seotud teemal, mis ei hõlma toiduvalmistamist. Le Cordon Bleu USA pakub bakalaureusekraadi kulinaarses juhtimises ning kutseõppe kaastöötajat külalislahkuse ja restoranide juhtimise alal. Kui te ei saa Vermonti kolida (mida peaksite arvestama, sest see on tõesti armas), pakub New England Culinary Institute veebipõhist bakalaureusekraadi külalislahkuse ja restoranide juhtimise alal. Ja Virginia College Online'i kulinaarse kunsti dotsendi kraad on mõeldud neile, kes on mujal kokanduskooli juba lõpetanud.
Toida oma sisemist geeli. Üks viimaste aastate suuremaid arenguid minusuguste inimeste jaoks, kes armastavad õppida, kuid elavad suurest ülikoolist kaugel, on iTunes U. Asutused nagu Oxfordi ülikool, Berkeley California ülikool ja Rahvuslik portreegalerii laadivad loengute heli ja video üles - ja enamikku neist saab iTunesist tasuta alla laadida. Üksikud toidupoodide pakkumised on Harvardi Ülikooli Tehnika- ja Rakenduskõrgkooli avalik loengusari teaduse ja toiduvalmistamise kohta, kus tippkokad nagu Wylie Dufresne demonstreerisid lihaliimi (transglutaminaas) ja José Andrés geelistamise teemal; Warwicki ülikool šokolaadimootoriga võistlusauto ehitamise kohta; ja kulinaariaajaloolane Jessica Harris, kes kõnelesid Kongressi raamatukogu üleriigilisel raamatufestivalil.
Õppige, kuidas toitu kirjutada. Kui teate juba toidu kohta palju ja soovite oma teadmisi maailmale jagada, aitavad veebipõhised toidukirjutamise tunnid teie ettekannet häälestada. India kokaraamatu autor Monica Bhide pakub aeg-ajalt e-kursusi, mis hõlmavad kõike alates retseptide kirjutamisest kuni toidumälestusteni. Viimane klass alustas septembris, kuid kontrollige, kas tema saidil on eelseisvad kuupäevad. Gothami kirjanike seminari järgmine 11-nädalane kursus, mis sisaldab küsimuste ja vastuste seanssi New York Timesi toidutoimetajaga, algab 4. oktoobril.
