Kuigi grill võib lõhnada maitsvalt, pole grilliliigese kõrval elamine mõne jaoks piknik. Australi linnavolikogu on aasta algusest alates olnud lahingus selle üle, kas linn peaks reguleerima grillimisliigeste suitsu pärast naabrite kaebusi, et šahtide lähedus mõjutab nende tervist. Kuid sel nädalal tuli linn otse Texase grilli külje alla.
Seotud sisu
- Kolm rahvusvahelist keerutamist BBQ-l
Jaanuaris esitasid kohalike lemmikute Terry Blacki grilli ja La Barbecue naabrid Texase keskkonnakvaliteedi komisjonile kaebusi. Kuigi lihtne juurdepääs maitsvale grillile võib tunduda kurnatuna, ütlesid elanikud, et grillihaagistest tulenev suits oli nii tugev, et neil oli terviseprobleeme ega olnud võimalik oma tagaaeda kasutada.
Ükskõik kui hea grillilõhn ka ei haise, on liiga palju suitsu kindlasti teie tervisele kahjulik. Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel sureb igal aastal enam kui neli miljonit inimest haigustesse, mille põhjuseks võib pidada majapidamises tekkivat õhusaastet, mis kaasneb tahke kütuse, näiteks puidu ja süsi keetmisega. Märtsis tegi Austini volikogu liige Sabino “Pio” Renteria ettepaneku üle-euroopaliste grillisuitsu käsitlevate määruste kohta, mis kohustaksid restorane ja toiduautosid paigaldama suitsupesurid, et puhastada õhku allikast või viima suitsetajad naabrite juurest kaugemale, kirjutavad James Barrigan ja Andra Austini ameeriklasest riigimehe limiit .
Kuid restoraniomanikud ütlesid, et kallite õhupuhastusseadmete ostmine paneb paljud ema ja popi liigesed äritegevuse lõpetama, kui muudel odavamatel meetoditel, näiteks suitsuahjude teisaldamine, oleks sarnane efekt. "Kui kõik BBQ kohad pannakse, purustaks see tööstuse ja paneks paljud inimesed tööta, " rääkis Austini restoranide liidu president Skeeter Miller kohalikule NBC sidusettevõttele KXAN News.
Austini grillisõprade õnneks ei teinud ettepanek kunagi seda grillimist armastavas linnas komisjonist välja. Selle nädala alguses hääletasid volikogu tervise- ja inimteenuste komisjoni esindajad ühehäälselt kogu linnas kehtiva grillsuitsu leevendamise poliitika vastu, kirjutab Lim. Ehkki selle teema ülelinnalist poliitikat ei tehta, saavad inimesed, kes soovivad teatada naaberrestoranide suitsuprobleemidest, siiski helistada numbril 311.
Vahepeal on Terry Blacki ja La Grilli omanikud teinud mõned muudatused oma grilli ettevalmistamises, sealhulgas on tagandanud, kui palju puitu nad kasutavad ja kuhu nad suitsetajad paigutavad. "Me ei ürita siin naabruskonda tahtlikult rikkuda, " rääkis La Barbecue omanik LeAnn Mueller Limile.
h / t asepreside Munchies
