https://frosthead.com

Iisraeli parim Kosheri vein võib või ei pruugi olla pärit Iisraelist

Elitzur Eitanil pole soovi elada kunagi enne 1967. aastat Iisraelis. Kuni 2005. aastani elas ta Gush Katifi Gaza sektori asunduses, mis sunniviisiliselt evakueeriti endise peaministri Ariel Sharoni juhtimisel. Nüüd elab ta sügaval Jordani Läänekaldal, kus ta töötab viinamarjaistanduses Givat Hareli ääres - pisikeses asunduses, kust avaneb vaade iidse Shiloh varemetele ja selle nime jagava moodsa asula punase katusega majadele. "Sellistes kohtades elavad sionism endiselt, " ütleb ta.

Üllatavalt on need ka kohad, kus valmistatakse suurepäraseid veine. Gvaot, boutique-veinitehas, kus Eitan töötab töödejuhatajana, toodab mõnda maailma parimat koššerveini. 2005. aastal asutatud Gvaot toodab ja müüb aastas umbes 30 000 pudelit koššerveini. Gvaoti pisikese degustatsiooniruumi tagaseina vooderdavad medalid annavad tunnistust selle toodete kvaliteedist: 2006. aasta kahekordne kuldmedal Terravino Vahemere rahvusvahelisel veinivõistlusel parima veini valmistamiseks kategoorias 27–36, 99 dollarit ja 2008. aasta auhind samal võistlusel parimaks Iisraeli koššerveiniks.

Gvaot on võitnud ajalehe Yediot Ahronot peamise veinikriitiku Jonathan Livni üle ning oli ka 2011. aastal surnud Iisraeli silmapaistva veinikriitiku Daniel Rogovi lemmik. Rogov keeldus Läänekaldal jalgu astumast, kuid ta andis Gvaoti punastele järjekindlalt kõrgeid hindeid. Dokumentaalfilmis "Seadus nendes osades" osalenud erru läinud sõjaväekohtunik Livni on pühendunud vasakäärmuslane, kes usub, et Iisrael peaks täielikult Läänekaldalt taanduma. Kuid sellegipoolest kirjeldab ta end kui Gvaoti suurt fänni ja käputäis teisi Läänekalda veinitehaseid, mis on tema sõnul kasu piirkonna kõrgest kõrgusest, kivisest pinnasest ja kuivast õhust, mida iseloomustatakse peaaegu kusagil mujal Iisraelis. "Ma arvan, et hea vein trügib poliitikat, " ütleb ta. "Ja okupeeritud aladelt on pärit palju häid veine."

Vaade Gvaot Boutique veinitehasele (Gvaot Boutique Winery)

Kuid viinamarjaistandused sellistes kohtades nagu Shiloh on ka suurimad põhjused, mis kahtlevad, kas Ameerika vahendatud rahukõneluste uus voor läheb kuhugi. Riigisekretäril John Kerryl õnnestus veenda Iisraeli peaministrit Benjamin Netanyahut vabastama enam kui 100 Palestiina vangi, kuid Netanyahu lükkas kindlalt tagasi idee külmutada Läänekalda asulates, nagu Shiloh või Givat Harel, ehituse külmutamine, ehkki nad asuvad nii sügaval Läänekaldal. et nad tuleks mis tahes rahulepingu osana peaaegu kindlasti evakueerida.

Gvaoti peamine toetaja on Daniella Weiss, aktivist, kes on aastakümneid veetnud asunikumeelsete rühmituste, näiteks Gush Emunimi ja Naiste Rohelistes, juhtimisel, valju häälega väites, et juutidel on õigus elada kõikjal Läänekaldal. "See on muld, imeline muld, " ütles ta telefoniintervjuus oma kodust Kedumimi asulast pärit pisikeses külas Lääne-Kalda äärepoolseimas piirkonnas asuvas telefoniintervjuus selgitades, miks Gvaoti veinid nii head olid kui Givat Harel. "See teebki viinamarjad nii eriliseks ja just selle tõttu on veinid nii erilised."

Weiss juhtub olema ka Gvaoti peaveinimehe Shivi Drori ämma, kellel on Heebrea ülikoolis doktorikraad taimede molekulaarbioloogia alal. "Iga inimese jaoks, kes veine ei osta selle päritoluriigi tõttu, tahavad kolm seda osta just sellepärast, kust see pärit on, " ütles Drori eelmisel kuul veinikeldris tehtud intervjuu ajal. Väljas kõndisid viinamarjaistanduse kaldus viinamarjade trellised õrnalt lähedalasuvate küngaste juurest tuule käes.

grape picking

Dr Shivi Drori kontrollib viinamarju. (Gvaot Boutique Winery)

Pehmete sõnadega mees Drori, kes õpetab ka kohalikus ülikoolis, asutas Gvaoti 2005. aastal. Ta oli asunud Givat Harelisse viinamarju istutama juba aastaid varem, esialgse ideega müüa neid teistele veinitootjatele. Esimese saagikoristuse ajal ei tahtnud ta viinamarjadest osa saada. "Ma mõtlesin:" Miks kaotada need väga head viinamarjad? Peaksime tegema oma veinitehase, ”meenutas ta. "Nii me tegime."

Weiss ja tema abikaasa Amnon varustasid veinitehase maapinnale saamiseks vajalikke miljoneid šekeleid Drori ja see õnnestus Rogovi-suguste kriitikutega peaaegu kohe. "Tal õnnestus eraldada oma veendumused professionaalsetest vaadetest, mille ta lugejatele esitas, " ütles 40-aastane Dror. "Mitte kõik kriitikud ei tee seda."

Kuid Weiss peab viinamarjaistandust veel üheks vahendiks, et laiendada juutide kontrolli Shilohi ja teiste Läänekalda osade üle. Ta usub, et Gvaot võib pakkuda kohalikele asunikele väga vajalikke töökohti, muutes neil piirkonnas püsimise lihtsamaks. Põhimõtteliselt usub ta, et juutide elu taastamine Shilohis ja selle ümbruses on usuline kohustus.

"Kõik, mida me teeme, on seotud rohkemate juutide asustamisega Iisraeli, " ütleb naine. „Meil on kodud ja inimesed. Nüüd peame lihtsalt rohkem majandust üles ehitama. ”

Weissi poliitilised veendumused läbivad veinitehase kõiki aspekte. Igal koristamishooajal ujutavad Jordani läänekaldale sajad ameeriklased evangeelikud, et töötada vabatahtlike viinamarjakorjajatena, kuid veinitehas keeldub põhimõtteliselt võtmast tööle töötajaid, kes pole juudid.

Peace Now vanemanalüütik Lior Amihai ütleb, et Iisraeli ja Palestiina läbirääkijad leppisid üldiselt kokku, et tulevased väljaastumised põhineksid maadevahetusel, mis võimaldaks Iisraelil lisada piirkonnad Rohelise joone lähedale, kus enamik asunikke elab vastutasuks uuele Palestiina riigile andmise eest. sama palju maastikku, mis on praegu Iisraeli osa. Tema sõnul on probleem selles, et Shiloh on nii kaugel, et Iisrael peaks selle hoidmiseks loobuma tohutult maastikust.

"See on rohelisest joonest tõesti väga kaugel, " ütleb Amihai. “Iisraelil pole piisavalt maad, et vahetada. On asulaid, mille edasine saatus on teada, kuid Shiloh pole üks neist. Puuduvad stsenaariumid kahe riigi lahenduseks, mille korral Shiloh jääks Iisraeli suveräänsuse alla. ”

Weiss ütleb, et tema pole mures. Juba Jordani Läänekalda asulates elab enam kui 340 000 juuti ja ta väidab, et isegi osa neist eemaldamine oleks poliitiliselt ja logistiliselt võimatu. Weiss ei arva, et praegustel kõnelustel on palju eduvõimalusi, seisukohta jagavad vastumeelselt Amihai ja teised Iisraeli vasakpoolsed. "Ma nimetan rohelist joont" Obama liiniks ", " ütleb ta. “Temaga on kõik asunikud, kõik on okupatsioon. Reaalsus on see, et oleme liikumiseks muutunud liiga suureks. ”

Weissil on veinitehase jaoks suured plaanid, sealhulgas restorani ehitamine turistidele - sealhulgas paljudele religioossetele ameeriklastele -, kes külastavad veinitehast ja lahkuvad tavaliselt pudelitega punast, valget või roosilist. Ta loodab ehitusega alustada sel sügisel ja on see järgmisel viinamarjakasvatushooajal valmis.

gvaot wine bottles

Gvaot Boutique Winery toodab mõnda parimat koššerveini maailmas. (Gvaot Boutique Winer viisaga)

Veinimeister Drori on Gvaoti tuleviku suhtes sama bullish. Sarnaselt oma äiaga jätab ta võimaluse rahulepingu sõlmimiseks, mis eeldaks tema läänekalda nurga ärajätmist. Drori sõnul on tal head suhted lähedal asuvates külades elavate palestiinlastega ja nõuab, et neil läheksid Iisraeli kontrolli all paremini kui iseseisva riigi kodanikena. "Palestiinlased on väga õnnelikud, " ütleb ta. “Näete neid lapsevankritega jalutamas, näete neid iPhone'idega, näete neid satelliitantennidega. Nad õitsevad ja mul on selle üle üsna hea meel. See on meile hea. ”

Gvaoti väikeses degusteerimistoas istudes toob Drori välja täidlase Cabernet Sauvignoni looduskaitseala, mis on üks Gvaoti kõige kallimaid veine. Ta keerutab klaasi õrnalt ringi, toob selle suhu ja võtab pika lonksu. Ta ütles, et see oli veinikriitiku Rogovi lemmik. Siis tõuseb Drori püsti, surub käed ja suundub ukse poole. See on vahetult pärast kella 11.00 ja tal on ees tihe päev. Drori ja läheduses asuvas ülikoolis tema laboris töötavad kraadiõppurid püüavad kindlaks teha ja lõpuks uuesti luua viinamarjatüüpe, mis oleksid selles piirkonnas Piibli ajal eksisteerinud. "Meil on ainulaadsed Iisraeli viinamarjad, mõned söömiseks, mõned veini valmistamiseks, " räägib Drori. "Võib-olla võime 3-4 aasta pärast siin istuda ja klaasi tõelist Iisraeli veini saada."

Sellest loost teatati Pulitzeri kriisireportaažikeskuse toetusega

Iisraeli parim Kosheri vein võib või ei pruugi olla pärit Iisraelist