Teie erilisel päeval ilmub tort, mida kaunistavad kõik süüdatud küünlad ning sõprade ja pereliikmed (ja võõrad, kui olete restoranis), häbistavad teid umbes 60 sekundit, kui nad heidavad tuntud meloodiat. Teete vaikse soovi ja puhute küünlad välja ning kook saab lõpuks kätte.
Selgub, et sellised toidurituaalid aitavad meil paremini mõista söödavate toitude maitset, millele nad on pühendatud. Psühholoogid leidsid, et rituaalne käitumine, sageli koos ootusega, muudab maitset paremuse suunas.
Teadlased tegid selle katse katsetamiseks mitmeid katseid. Esiteks esitlesid nad mõnele õnnelikule katseisikule maitsvat šokolaaditükki. Mõnel osalejal lubati šokolaadi lihtsalt maha guugeldada, teistel paluti esmalt jaotada latt kaheks tükiks ilma seda lahti pakkimata; keerake siis pool lahti ja sööge ära; ja lõpuks pakkige teine pool lahti ja sööge ära. Inimesed, kes täitsid selle hoolika rituaalilaadse juhise, teatasid oma šokolaadi nautimisest rohkem kui teised rühmad, kes lihtsalt šokolaadi ahnelt sõid.
Teiste katsete käigus leidis meeskond, et inimesed naudivad seda efekti ainult siis, kui nad teevad neid tüütuid rituaale ise (erinevalt sellest, kui keegi teine seda teeb) ning toiduraha edasilükkamine ja ennetamine loob selle tajutava maitsvuse, kui inimesed lõpuks suu saavad. objekti ümber, mida nad nii hoolikalt ette valmistavad või austavad. Meeskond jõudis järeldusele, et rituaalid tõmbavad inimesi ligi ja aitavad neil praegusele hetkele keskenduda, tekitades nn olemusliku huvi nimetuse, mis aitab neil keskenduda järgnevale toidule ja seda nautida.
Nii et järgmine kord, kui väidate, et olete sünnipäevalaulu jaoks liiga vana või liiga häbelik, lihtsalt irvitage ja kandke seda. Kui kook on lõpuks tükeldatud, tänavad teie maitsmispungad teid.
Rohkem saidilt Smithsonian.com:
Maagiline mõtlemine ja toidu mäss
Kas teie toidunõudlus üritab teile midagi öelda?
