Miks restoranitoit nii hea maitseb? Või, enamasti. Või teeb asjad maitsvaks. Nii ka oliiviõli. Kuid kui soovite endiselt kulinaarselt head elu elada, asuge end maksma: nii või kui ka oliiviõli hinnad on hüppeliselt tõusmas.
Või hind on eelmise aasta sama ajaga tõusnud 16 protsenti, kirjutab Vox. Samal ajal teatab Los Angeles Times, et oliiviõli kättesaadavus langeb, saades kõrgeima kvaliteediga Itaalia õlide hinnataseme tõusu. Vahetuste põhjused on väga erinevad, kuid tagajärjed on samad: õrn või kallim toit.
Voxi sõnul tõstab hind ülemaailmset nõudlust, mida juhivad arengumaade inimesed, või jaoks. Inimeste sissetulekute tõustes tahavad nad pääseda jahu hüvanguks. Sama trend kajastub ka liha- ja piimatoodete hinnatõusus.
Oliiviõli kallinemise põhjus seevastu asub maale pisut lähemal. Californias, Hispaanias ja Itaalias kirjutab LA Times, karmid ilmad ja nn oliivipuu pidalitõve puhkemine on oliivikultuurid räsinud. Itaalia saagid on langenud 35 protsenti, samas kui Hispaania saagid on langenud poole võrra. Tööstuse uurimisrühm ütles LAT-ile, et "maailma toodang võib langeda 20 protsenti."
Halvad aastaajad tulevad ja lähevad; muutused maailmaturul omavad tõenäoliselt suuremat püsivust. Kuid isegi kõrged võihinnad tuleks lõpuks viia vastavusse. Kui kõik läheb plaanipäraselt, peaksid või tarned ületama nõudluse 2018. aasta paiku, väidab Bloomberg.
