Kohvisnoomidele võib ette heita, et nad on oma java suhtes valivad, kuid kohv ise on isegi korjaja. Araabikapuu ( coffea arabica) puu, liik, mis toodab 70 protsenti maailma kohvist, meeldib asuda 64–70 kraadi Fahrenheiti vahel - vahemikus, mis tavaliselt asub ekvaatorit kallistavate riikide, näiteks Brasiilia ja Indoneesia mägismaal. Kui aastane keskmine temperatuur tõuseb üle 73 kraadi, muutuvad taimed kängu ja degradeeruvad. Nii et kliimamuutused on kohvi juba rängalt tabanud: Tansaaniast Guatemalasse kasvatajad näevad oma põllukultuuride vähenemist kõrgema temperatuuri, ebaharilike vihmade ja selliste kahjurite arvu suurenemise tõttu, nagu soojemates tingimustes õitsevad kohvimarjapuurijad. Lõppkokkuvõttes peaks kliimamuutus vähendama praeguseid kohvikasvatuspiirkondi maailmas poole võrra.
Seotud sisu
- Nõudlus kohvihittide järele on rekordiliselt kõrge, kuna globaalne pakkumine tiheneb
- Kes päästab maailma šokolaadi?
Seetõttu võib olla üllatav kuulda, et Lõuna-Californias kasvab kohv nüüd. Kui kunagi arvati, et see on võimatu, siis kasvatajad kasvatavad nüüd hea reitinguga ube. Ka selle põhjuseks on osaliselt kliimamuutused. Põllumajandustootjad kasvatavad kohvitaimi avokaadopuude varjus, mis vajavad rikkaliku puuvilja saamiseks rohkelt vett. Vesi on kallim. Vesi on kallim põua tõttu, mis on Californias viimase viie aasta jooksul suurt tabanud. Üks põua taga seisvaid jõude on kliimamuutused.
Sedasorti liikuvad pusletükid - avokaadod lähevad välja Californias, kohv väljub troopikas, kohv jõuab vanadesse avokaadoistandustesse - muutuvad tõenäoliselt sagedasemaks, kui järgmise 50 aasta jooksul tõusevad kliimamuutused. Kui praegu on California kohv luksusuudis, siis see tähistab midagi suuremat. Vaadates selliseid nähtusi nagu California kohv, saame aru, kuidas kogu maailma põllumajandustootjad peavad muutuvate ilmastikuolude ilmnemisel hakkama uuendustega alustama.
"Selles etapis ei näe te palju süsteemseid muutusi, kuid see on tulemas, " ütleb Davise California ülikooli taimeteaduste professor Paul Gepts.
See, kui palju põllumehi mõjutab, sõltub sellest, kui palju kliima soojeneb, ütles Gepts. Kui püsime vahemikus 1–2 kraadi Celsiuse kraadi praeguste keskmiste keskmiste kohta, suudab enamik põllumehi oma viljelustavasid muutes kasvatada samu põllukultuure. Kuid kui globaalsed keskmised tõusevad 3, 4 või 5 kraadi, nagu paljud mudelid ennustavad, peavad põllumajandustootjad minema üle täiesti uutele põllukultuuridele.
Juba näeme, et paljud Ameerika põllumehed muudavad kliimamuutuste taustal oma viljelustavasid, ütles Gepts. Kalifornias Kesk-Orus kasutavad põllumehed tilguti niisutamist, mis vähendab saagi jaoks vajalikku vee kogust. Tilganiisutust, mis nõuab kulukaid seadmeid, kasutati algselt enamasti veemahukad põllukultuurid, nagu viljapuud, pähklid ja köögiviljad. Kuid nüüd kasutatakse seda ka põllukultuurides. Washingtoni humalakasvatajad teevad sama, lootes päästa nende ohustatud saak, mis on õlle oluline komponent.
Kesk-läänes muudavad põllumehed ka viljelustavasid, et tulla toime muutuva ilmaga. Iowas tähendavad muutused äikesemustrites maapinda kauem niiskemat. Kuid kui äsja istutatud seemned on liiga kaua niiskes maas, surevad nad. Nii teevad põllumehed uuendusi, paigaldavad kanalisatsiooni, kasutavad suuremaid ja kiiremaid põllutehnikaid, et seemned kiiremini sisse panna, et hea ilm ilmastikuolude ajal ära kasutada, ja katavad seemned fungitsiididega, et need ei mädaneks. Paljud neist uuendustest töötati välja sõltumata kliimamuutustega seotud probleemidest, kuid need aitavad põllumajandustootjatel uute tingimustega toime tulla.
"Põhjus, miks kliimamuutused ei ole nii palju Kesk-Lääne põllumajandustootjaid mõjutanud, on osaliselt selle uuenduse tõttu, " ütleb Urbana-Champaigni Illinoisi ülikooli põllumajanduse ja tarbijaökonoomika emeriitprofessor Gerald Nelson.
Nelsoni sõnul on väiketalupidajatel, kes kasvatavad enamikku arengumaade põllukultuure, uuenduste tegemine raskem, kuna neil pole raha ega mõju, mida suured talud teevad. Kuid mõned arengumaad, sealhulgas India ja Hiina, suunavad nüüd põllumajandusele rohkem raha ja konsolideerivad oma väikesed talud suuremateks, mis võib midagi muuta.
Järgmisena võivad põllumajandustootjad hakata vahetama oma praeguste põllukultuuride sugulaste vastu. Kui kasvatate jaheda ilmaga kaunvilju nagu herned või läätsed, võiksite vahetada sooja ilmaga nagu mustasilmsed herned. Ainult siis, kui sellest enam ei piisa, hakkavad põllumehed täielikult põllukultuure vahetama.
"Ja see pole iseenesest nii lihtne, kui tundub, sest teil on terve saakidele suunatud infrastruktuur, " sõnab Gepts. "Saagikoristusseadmed, transpordivahendid ja nii edasi."
Kuid Geptsi sõnul ei takista see põllumehi proovimast. "Samuti võite näha, et põllukultuurid liiguvad põhjapoolkeral põhja poole või lõunapoolkeral lõunasse, " räägib Gepts. "Nii et seda, mida nüüd Californias kasvatatakse, võib kasvatada veelgi põhja poole, isegi Kanadas."
Mõnes kohas hakkab see toimuma juba siis, kui riisi kasvatamine nihkub põhja poole ja Lõuna-Kanadas kasvatatakse selliseid puuvilju nagu virsikud ja viinamarjad.
Ja mingil hetkel ei toimi lihtsalt põllukultuuride kasvatamise nihe. "Mõnes kohas saate liikuda, kuid kõigil neil kohtadel on oma probleemid, " ütleb Nelson. „Võite kolida Kanadasse, kuid teil on see suur kivine asi [Kanada kilp - mandri kooriku paljastatud osa, mis moodustab 50 protsenti riigi maismaast], mis raskendab põllukultuuride kasvatamist. Võite minna põhja poole Saksamaa põhjaossa või Rootsi, kuid peate raiuma metsi ja see on oma panus kliimamuutustesse. Põhja-Venemaal on palju turvast ja [turbarabade kuivendamine] paneb õhku CO2. "
Mis puutub maailma kohvikasvatajatesse, kellest 70 protsenti on väiketalunikud, siis vähesed on juba uue saagi leidnud. Nicaraguas, kus temperatuur on viimase sajandi jooksul tõusnud koguni 3 kraadi Celsiuse järgi ja kohvikultuurid olid hiljuti laastatud kohvilehehaiguse nimega roya, pöörduvad mõned inimesed kakao poole. 2015. aastal kasvas kakao eksport 80 protsenti võrreldes eelmise aastaga. Naabruses asuvas El Salvadoris on rahvusvahelise partnerluse eesmärk ka dramaatiliselt suurendada kakao tootmist. Ja Hondurases on valitsus andnud korralduse, et kasvatajad pühendaksid kakaole 8 protsenti oma kohvimaast.
"Kohv pole kliimamuutuste tõttu enam elujõuline, " ütles üks endine kakao poole pöördunud kohvipõllumees, vahendas Reuters.
See aitaks korvata väikese osa kaotustest, mis tulenevad maailma praegusest suurimast kakaod tootvast piirkonnast Lääne-Aafrikast, kus kakao saagikus on kliimamuutuste tõttu - nagu arvasite - drastiliselt vähenenud. Prognooside kohaselt tõuseb temperatuur 2050. aastaks 2, 1 kraadi Celsiuse järgi, viies kakaotootmise optimaalse kõrguse kuskil 350–1600 jalga. Kasvatajad võivad hakata liikuma mägedesse või proovida muid strateegiaid, sealhulgas vihmametsapuude taasistutamist, et pakkuda kakaokultuuridele varju ja jahutada. Sellel oleks täiendav eelis, kui maailmas lisataks rohkem süsinikdioksiidi imevaid puid.
On selge, et tegelikult vajame tugevamaid ülemaailmseid pingutusi kliimamuutuste peatamiseks. Kuid kui see ei juhtu, näeme peaaegu kindlasti rohkem kohvi Californias ja virsikuid Kanadas. Ja siis, võib-olla varem kui me arvame, pole meil üldse ühtegi.
