Mõne eksperdi sõnul on meil nüüd tegemist antropotseeni ajastuga - terminiga, mida kasutatakse inimeste enneolematu mõju avaldamiseks planeedil. Kui meie tsivilisatsioon on juba ammu möödas, kannab Maa jätkuvalt meie siin veedetud aja mõjusid - nagu tuumaisotoobid settekivimites ja kivistunud plastijäägid ookeanipõhjas ja betoon maa peal. Kuid võib-olla rohkem kui millegi muu jaoks on uue uuringu kohaselt meie aja suur pärand kana luud. Palju ja palju kana luid.
Kuningliku seltsi avatud teaduses kirjutades väidab teadlaste meeskond, et kodustatud kanade ( Gallus gallus domesticus ) jäänused on meie muutuva biosfääri peamine ja ainulaadne marker. Esiteks on neid lihtsalt nii palju. Enam kui 22, 7 miljardi asurkonnaga kodustatud kanad edestavad kaugelt maailma kõige arvukamat metslinnu - punakasvärvilist queleat, mille rahvaarv on umbes 1, 5 miljardit. New York Timesi James Gormani sõnul oleks kõigi nende kanade massi liitmisel suurem kui kõigi teiste lindude mass.
Maailm on koduks nii suurele hulgale kanadele, sest inimesed ei saa nende söömist lõpetada. Kanade tarbimine kasvab kiiremini kui mis tahes muud tüüpi liha tarbimine - ainuüksi 2016. aastal tapeti rohkem kui 65 miljardit kana - ja see on kiiresti käes, et sealiha ületada kui maailma enim tarbitud liha.
Rohkete kanaõhtusöökidega tuleb kaasa ohtralt kanajäänuseid. Looduses on lindude korjused kõdunema ja neid ei kivistata sageli. Kuid orgaanilised materjalid säilivad prügilates hästi, kuna lõpuks satuvad paljud kanajäägid inimeste poolt ära visata. Seega ei lagunevad need kanakond uuringu autorite sõnul - nad mumifitseeruvad. Sel põhjusel ütleb uuringu juhtiv autor Carys E. Bennett New Scientistist Sam Wongile, et kanad on selles vanuses potentsiaalne fossiil.
Kaasaegse kana imelikud ja ainsad omadused muudavad selle heaks kandidaadiks ka praeguse inimese poolt suunatud muutuste ajastu esindamisel. Kanade kodustamine sai alguse umbes 8000 aastat tagasi, kuid inimesed on tulnud välja paljude uuendustega, et toita meie kasvavat kanatoodete nälga. Kaasaegsed broilerikanad, mis on lihaks kasvatatud sordid, on aretatud neli-viis korda raskemad kui nad olid 1950ndatel. Neid veetakse tapamajadesse, kui nad saavad vanuseks viis kuni seitse nädalat, mis võib tunduda lühikese elueaga, kuid tegelikult ei suudaks nad kauem kauem elada.
"Ühes uuringus suurendas nende tapmisvanuse suurendamine viiest nädalast üheksa nädalani suremuskordaja seitsmekordseks, " kirjutavad uuringu autorid. “Jala- ja rinnalihaskoe kiire kasv viib teiste elundite, näiteks südame ja kopsude, suhtelise vähenemiseni, mis piirab nende funktsiooni ja seega pikaealisust. Muutused keha raskuskeskmes, vähenenud vaagnajäsemete lihasmass ja suurenenud rinna lihasmass põhjustavad kehva liikumist ja sagedast haletsust. ”
Need kanad on erinevalt maailmast varem nähtud üllataval kombel. Uuringu autorid võrdlesid moodsate broilerite andmeid Londoni arheoloogiamuuseumi salvestatud zooarheoloogilise teabega. Tänapäeva kodukanad on pärit linnust, mida nimetatakse punaseks jungleheks Gallus gallus, ja sugulasliikidest, kellel võib olla leiba koos G. gallusega, selgitavad Andrew Lawler ja Jerry Adler ajakirjale Smithsonian . Teadlased leidsid, et 14. – 17. Sajandi jooksul muutis kodustamine kanad märgatavalt suuremaks kui nende metsikud eellased. Kuid neil kanadel polnud tänapäeva kanadel midagi. "Kasvutempo on pidevalt tõusnud alates 1964. aastast, " kirjutavad uuringu autorid, "ja tänapäevaste broilerite kasvukiirus on nüüd kolm korda kõrgem kui punasel džunglilinnul.
Niisiis, kui järgmine kord trummipulkade või tiibade taldrikule tormate, pidage meeles: tulevikus võivad arheoloogid teie sööki leida ja tuvastada.
