Söögitegemine või küpsetamine on muutunud tavaliseks raviks stressi või halva enesetunde saavutamiseks, kuid tegelikult võiks olla teadust, miks väikesed loomingulised ülesanded võiksid inimesi paremini tunda. Uue uuringu kohaselt võib iga päev väike loovus minna igapäevaelu sebimises kaugele õnne ja rahulolu poole.
Seotud sisu
- Nii kujundab leib Tadžikistanis kuju
Ajakirjas Journal of Positiivne psühholoogia avaldatud uuring soovitab inimestel, kes käivad väikestel loomingulistel projektidel sageli pöörde, end igapäevaelus rahulikumaks ja õnnelikumaks. Teadlased jälgisid umbes kahe nädala jooksul 658 inimest ja leidsid, et väikeste igapäevaste asjade tegemine, näiteks toiduvalmistamine ja küpsetamine, pani grupi järgmisel päeval oma tegemistest rohkem vaimustuma, vahendab Daisy Meager väljaannet Munchies .
"Psühholoogiauuringutes on üha enam hakatud tunnistama, et loovus on seotud emotsionaalse funktsioneerimisega, " räägib Uus-Meremaa Otago ülikooli psühholoog ja uuringu juhtiv autor Tamlin Conner Tom Ough'le The Telegraphile . "Kuid suurem osa sellest tööst keskendub sellele, kuidas emotsioonid loovust mõjutavad või takistavad, mitte aga see, kas loovus toob kasu või pärsib emotsionaalset heaolu."
Järgides uuritavate subjektide peetavaid üksikasjalikke päevikuid, leidis Connor, et lisaks õnnelikumaks muutmisele tundsid inimesed, kes iga päev tegelesid väikeste loominguliste projektidega, ka nende õitsengut - psühholoogilist terminit, mis kirjeldab isikliku kasvu tunnet. See võib tähendada, et värskelt küpsetatud leivapätsi ahjust väljatõmbamisega kaasnev hea tunne võib üle kanduda järgmisse päeva, muutes selle küpsetaja tõenäoliseks, et nad jätkavad oma väikeste loominguliste kokkamistoimingutega, kirjutab Ough.
See pole esimene kord, kui teadlased tõmbavad piiri, mis ühendab toidu valmistamise positiivsete tunnetega. Viimastel aastatel on psühholoogid hakanud kulutama rohkem aega toiduvalmistamise ja küpsetamise uurimisele kui terapeutilisele abinõule, mis aitab inimestel tegeleda depressiooni ja ärevusega, vahendab Meager.
"Kui olen köögis, mõõdan retsepti jaoks vajalikku suhkru-, jahu- või või kogust või lõhenen munade täpse arvu - ma kontrollin, " arvas "The British British Bake Off" võitnud pagar John Whaite ütles 2012. aastal Farhana Dawood BBC-le. "See on tõesti oluline, kuna minu seisundi põhielement on tunne, et mind ei kontrollita."
Selliste inimeste jaoks nagu Whaite, kellel diagnoositi maniakaalne depressioon 2005. aastal, võib küpsetamine nende meeleolu aidata, pakkudes väikeseid ülesandeid, millele keskenduda sarnaselt meditatsiooniga. Hea toidukorra kokkupanemiseks peavad kokad olema pidevalt hetkes, lisades koostisosi, reguleerides pliidi kuumust ja maitstes oma toite, et veenduda, kas kõik õigesti välja tuleb - see kõik võib olla kasulik tehnika mõnede ravimisel vaimuhaiguste vormid, kirjutas Huma Qureshi ajalehele The Guardian 2013. aastal.
"Paljud meist pöörduvad küpsetamise poole siis, kui tunneme end madalalt, " räägib Dawoodile Melanie Denyer, kes on depressiivse koogipoe asutaja. See pagariäri on mõeldud vaimse tervise seisundi teadvustamiseks. “Mõned meist hakkasid isegi küpsetama, kuna olid haiged ja vajasid fookusena midagi lihtsat. Ja küpsetamises on tõesti midagi väga terapeutilist. "
Küpsetamine ei pruugi olla vaimuhaiguste kõikehõlmav ravimeetod, kuid igaüks, kes vajab vaimustatud piiritust, peaks kaaluma jahu väljatõmbamist ja ahju soojendamist.
