Pole tähtis aastaajast, veavad Ameerika supermarketid õunu. Ehkki sort ei pruugi alati suur olla, on mõned olemasolud peaaegu garanteeritud: Red Delicious, Gala ja Granny Smith. Kuid kuigi need sordid moodustavad valdava enamuse kaupluste riiulitel olevatest õuntest, on need vaid väike murdosa tuhandetest õunatüüpidest, mida kogu riigis kasvatati. Nüüd loodab rühm Oregoni õunasõpru päästa need pärilikud koogid.
Seotud sisu
- Õunakook pole sugugi nii ameeriklane
- Kirsitomati vaieldav ajalugu
Väike mittetulundusühing Temperate Orchard Conservancy üritab kloonida ja koguda seemneid umbes 4500 sordilt, mis leiti 40 aakri suurusest talust väljaspool Oregonis asuvat Molallat, mis varem kuulus Nick Botnerile, Lyndsey Hewitt teatab The Portland Tribune'ile . Hewitt selgitab:
"Botner kogus oma Douglase maakonnas oma kinnistul Ameerika Ühendriikide suurima õunapuude erakogu. Kuid oma 90. sünnipäeva lähenedes pani Botner oma talu müüki. Ta andis viljapuuaia hooldamiseks loa oma tohutu kollektsiooni kloonimiseks, nii et tema talus kasvatatud haruldased sordid pole kadunud. "
Kuid see pole lihtne ülesanne. Uusi õunapuudest saab kasvatada õunaseemneid, kuid pole mingit garantiid, et nende viljad näevad välja ja maitsevad sama, mis nende vanematel, vahendab Hewitt. Selle asemel kloonivad viljapuuaiatootjad puid, pookides täis kasvanud õunapuude pistikud tervetele kändudele.
"Te võtate võsast, lõikad puult, pisikese oksa ja pookite selle pookealusele (puu juured), " räägib mõõduka viljapuuaia konservatooriumi president Joanie Cooper Hewittile. " Kui sa käisid Safeways, ei saanud sa osta Honeycrispi õuna, istutada seemneid ja tulla välja äsja söödud õunaga. ”
Kuid Botneri viljapuuaedade pookimine on keerukam kui enamik. Puud on kareda kujuga, vahendab Cooper Smithsonian.com. "Ta ei ole võimeline seda tegema, " ütleb naine. Ja nüüd, haigus on tema puude seas tavaline ja ilma regulaarse pügamiseta on paljud lakanud tervislikele kärnadele vajaliku uue kasvu levitamise. Ideaalses maailmas oleks need pistikud umbes pliiatsi suurused, ütleb Cooper. Kuid paljud neist kildudest on vaid tolli kõrgused.
Kuid meeskond ei loobu, lootes säilitada palju vähemtuntud Põhja-Ameerika sorte. Kui see farm esindab veel vaid käputäis hinnanguliselt 15 000 sorti, mis kasvasid igas riigi aias ja viljapuuaias, loodab see pühendunud õunasõprade rühm, et need aitavad edaspidiseks uurimiseks säilitada osa Põhja-Ameerika õunasortide mitmekesisusest (nagu ka suupisteid), vahendab Molly Fosco Seekerit . "Praegu moodustab kogu riigis toodetud õuntest 90 protsenti ainult 15 sorti, " kirjutab naine.
Cooperi rühm on edukalt pookinud umbes 3500 hammast 4500 päriliku sordi seast, ütles ta. Eelmisel aastal võtsid nad veel 1500 pookimist, sealhulgas Botneri puude duplikaadid ja mõned annetatud sordid. Mis tahes õnne korral arvatakse, et umbes pooled neist kuluvad, väidab Cooper.
Grupp kavatseb nende kildude koopiaid avalikkusele müüa ja pakkuda ka kohandatud puu pookoksaid. Samuti kataloogivad nad seemneid ja saadavad need Svalbardi Global Seed Vault. Kuigi seemned ise ei saa oma vanemaid paljuneda, võivad nad hädaolukorras leevendust pakkuda. "Kui teil on katastroof, peate alustama seemnetega, " ütleb Cooper. "Kui territooriumi mingil või teisel põhjusel hävitataks, oleks neil koht alustamiseks."
See varukava leevendab muret nii väikesele arvule õunasortidele tuginemise pärast. "Nii palju inimesi suri [Iiri kartulinälja ajal] seetõttu, et nad kasvatasid ainult ühte sorti kartulit, " räägib Cooper Hewitt. “Neil polnud midagi, mille peale tagasi langeda. Kui teil on monokultuur, võib see olla ohtlik. Te vajate mitmekesisust kõikides puu- ja köögiviljades. ”
Ja nad ei plaani õuntes peatumist: varsti astub Conservancy Botneri viinamarjade, kirsside, ploomide ja virsikute kloonimisele.
