Ma ei tea, kas Depeche Mode'i liikmetel oli õigus või mitte, kui nad 1984. aasta laulus “Blasphemous Rumors” kinnitasid, et “Jumalal on halb huumorimeel”. Kuid ma olen üsna kindel, et kes otsustas, et St Lawrence peaks olema kokkade kaitsepühak - või täpsemalt grillimine -, millel oli tume naljakas luu. Näete, Lawrence, Rooma diakon kolmandal sajandil, kohtas oma märtrisurma, kui teda röstiti elusalt gridironil.
Kui jutud temast on tõesed, hindaks pühak tõenäoliselt seda natuke väärastunud huumorit. Öeldakse, et ta tervitas oma surma rõõmsalt, tuupides midagi järgnevalt: "Pöörake mind, see pool on tehtud."
Mida söövad katoliiklased täna pühakutepüha auks? Mõningad traditsioonid nõuavad külmlõikude ja muude kuumtöötlemata toitude kasutamist, vältides jumalakartlikult kõike, mis liiga sarnaselt meenutaks Lawrence'i põletatud liha.
Kuid teised lähevad vastupidises suunas, tähistades oma surma viisi grilliga. Nagu Evelyn Vitz, raamatu "Pidev pidu: Kokaraamat kogu perekonna ja usu rõõmude tähistamiseks kogu kristliku aasta vältel" autor oma blogis selgitab, otsustasime, et "grillitud kana serveerimine on suurepärane viis tema võidukäigu tähistamiseks tule kohal." katoliku köögi ajaveebi kaastöötaja tõlgendab seda teemat teistmoodi: grillikodadena kaunistatud koogikesi koos väikeste jäätisega šašlik kebabidega.
Nüüd usuvad mõned teadlased, et Lawrence sai tegelikult pea maha. Ma ei taha isegi mõelda, mida see tema pidusöögimenüü jaoks tähendaks.
Kui teie kulinaarsed ettevõtmised nõuavad rohkem kui ühe kaitsepühaku abi, ärge kunagi kartke. Püha Lawrence on toiduga seotud pühade kogumis ainult üks püha abimees:
Egiptuse püha makarius (pühapäev 2. jaanuar) on kokkade, kondiitrite ja kondiitritoodete pühak just sel põhjusel, et ta oli enne konversiooni ja mungaks saamist edukas puuviljade, kondiitrite ja kondiitritoodete kaupmees.
Püha Honoré (pidusöögipäev 16. mai) on pagarite kaitsepühak selle ime tõttu, mille ta väidetavalt läbi viis, muutes pagari koore puuks. Prantslased lõid oma pühadepäeva tähistamiseks söödava kingituse - dekadentliku kreemitäidisega Püha Honoré koogi.
Püha Arnold (8. juuli) on õlletehase kaitsepühak. Katoliku jookide ajaveeb selgitab, et selle põhjuseks on 6. sajandi Austria preester kogu õlle evangeeliumi levitamine, kuna seda peeti tervislikumaks kui haigusi kandev vesi.
Püha Martha (pühapäev 29. juuli) on kokkade ja majapidajate kaitsepühak. Katoliku Foodie teatel (mul polnud aimugi, et katoliku teemadel on nii palju söögi- ja joogiblogisid!) On selle põhjuseks see, et tema oli see, kes pesi maja koristama ja toitu valmistama, kui Jeesus õhtusöögile tuli, samal ajal kui tema õde istus jumalikult jalad teda kuulates.
