Eile õhtul telefonivestluses minuga vastaskaldal elava emaga uskus ta, et mõtleb sel nädalavahetusel minu venna perele valmistunud Hanukka õhtusöögi ajal serveerida külmutatud latke - kartulipannkooke. "Ma arvan, et need maitsevad sama hästi kui need, mida ma nullist valmistan, ja need on palju lihtsamad, " sõnas naine, kuid avaldas muret, et röövib kuidagi oma lastelastelt autentse Hanuka-elamuse.
Seotud sisu
- Miks on National Mall'is 30-suu menorah
- Ühel päeval võib-olla on meil juulis Hanukka
Ta ei pea muretsema nende väikeste psüühika pärast arme tekitamise pärast, kinnitasin talle. Ausalt öeldes pole mul mingit mälestust sellest, kas me sõime omaenda lapsepõlves omatehtud või külmutatud latke, ainult et need olid maitsvalt sarnased minu tollase lemmiktoiduga Tater Totsile. Mis mulle eredalt meelde tuleb, on Hanukkah gelt vahajas, kergelt metalse maitse ja rahuldava klõpsuga - lastele kingitakse puhkusel kuldfooliumiga mähitud šokolaadimündid. Need polnud just gurmeešokolaadid, kuid olid magusad, mis oli minu jaoks piisavalt hea (ma arvan, et me oleme juba kindlaks teinud, et ma ei olnud laste epiküür). Ja see, kuidas väikesed kuldmündid nende võrkkotis ringi ragisesid, pani mind end rikkaks tundma - vähemalt mõneks minutiks, mis oli umbes nii pikk, kui nad kestaks.
Samuti mäletan Hanukkahi põhiloo õppimist koos kaheksa päeva kestnud ühe õlipurgi ime ja imeväikese dreideli, neljakülgse ülaosaga, mis heebrea tähtedega selgus, "seal juhtus suur ime". Kuid ma ei saanud kunagi teada, mis asi oli gelt.
Juudi teavitusinstituudi andmetel on gelt ehk jidiši keeles oleva "raha" juured esimestes vermitud müntides aastal 142 eKr, pärast seda, kui Macabees sai Süüria kuningast iseseisvuse. Mündid olid tembeldatud menora kujutisega.
Nagu kirjutab Leah Koenig ajakirjas The Jewish Daily Forward, on Hanukkahis šokolaadimüntide jagamise traditsioon palju hilisem. Ta selgitas, et 18. sajandil oli kombeks usuõpetajatele anda Hanuka ümber rahalist tunnustustunnust. 19. sajandiks oli see tava mingil põhjusel nihkunud õpetajatelt lastele.
Pärast kodusõda, kirjutas Koenig, tähistasid Hanukkah Ameerika juudid harva, kes pidasid seda väikeseks festivaliks. 1920. aastateks naasis see aga populaarsuse juurde, paralleelselt jõuludega oma kasvavas kommertsiaalsuses. Ameerika kommiettevõtted kasutasid seda arenevat turgu, tutvustades fooliumiga mähitud šokolaadimünte, mis on tõenäoliselt inspireeritud Hollandi traditsioonist anda püha Nikolause sünnipäeva tähistamiseks 6. detsembril šokolaadimünte, mida nimetatakse geldiks. Samuti valmistasid nad šokolaadi Macabee sõdureid ja latke - Ma ei kujuta ette, miks need ei startinud - vaid gelt on ajaproovile vastu pidanud, muutudes Hanuka pidude asendamatuks osaks.
Kuigi enamus gelt on tänapäeval vahajasort, mida meenutan oma noorpõlvest, on nüüd saadaval mõned kõrgema kvaliteediga versioonid. Jumalik šokolaad toodab õiglase kaubanduse ja koššeriga sertifitseeritud piima-šokolaadi münte. Või võite ka ise oma šokolaadimünte vermida, selle retseptiga on Koenigi artikkel lõpus.
Kuid ma ei soovitaks seda oma emale. Ta ei vaja enam süüd.
