Umbes kolm aastat tagasi sai Lõuna-Los Angelese elanik Ron Finley väsinud sellest, et ta pidi küpse, pestitsiidivaba tomati leidmiseks sõitma üle poole tunni. Nii otsustas ta istutada kodutee kõnnitee ja tänava vahelisse ruumi köögiviljaaia, mis asus töölisklassi naabruses, kus ta üles kasvas, ümbritsetud kiirtoidurestoranide, likööriladude ja muude mitte nii tervislike võimalustega.
Kui Los Angelese linn käskis tal lõpetada, tuginedes vanadele seadustele, mis ütlesid, et linnamaa kõhnatele ribadele võib istutada ainult puid ja muru, tõusis Finley, kes on päevast päeva moekunstnik ja Blaxploitation mälestusesemete koguja, kiiresti Kuulsus Lõuna-California „sissiaednikuna“. Asutades mittetulundusühingu LA Green Grounds, mille igakuised „sissekaevamised“ pakuvad sajad vabatahtlikud, muutes tähelepanuta jäetud linnamaa tükid toidumetsadeks, sai Finley avaliku kampaania nägu linn, kellele kuulub umbes 26 ruutmiili vakantseid partiisid, mis võiks tema arvates mahutada ligi miljard tomatitaime. Linn kuulas ära ja on nüüd eeskirjade muutmise lõppjärgus, et puuvilju ja köögivilju saaks istutada kõnniteedele.
"Olen selle üle üsna uhke, " ütles Finley, kes vastas hiljuti Smithsonian.com-i veel mõnele küsimusele .
Olete nimetanud Lõuna-Los Angelest “toidutõrjeks” - terminiks, mida olen hakanud kuulma kõikjal. Kas oskate öelda lähemalt, mida see tähendab?
Ma nimetan neid toiduvanglateks, sest teid peetakse põhimõtteliselt oma toidusüsteemiga kinni. Tervislikku toitu ei leita. Toit, kui soovite seda nimetada, tapab meid sõna otseses mõttes väga aeglaselt. See kõik on pritsitud ja geneetiliselt muundatud ning pressitud ja moodustatud ning töödeldud. Nendes piirkondades puudub igasugune orgaaniline, tervislik ja toitev toit. Seal pole isegi istuvat restorani, kus saaksite mõnusat einet valmistada. Just selline on toidujään. Võite läbida miili, ilma et peaksite midagi tervislikku sööma.
Kas see on uus nähtus?
See pole midagi uut. See kestab aastaid. Lihtsalt, nüüd on meil nii vähkkasvajate kui ka astma ja krooniliste haiguste levik. Ja siis on teil kõiki neid teisi inimesi, kes saavad tunnistada, et toit on nende pääste. Me pole kunagi kuulnud pooltest neist vähiliikidest ja suur osa sellest on seotud sellega, mida me oma kehasse paneme. See on nagu taime muld - kui teil pole selles mullas toitaineid, siis haigestub taim ja sureb.
Miks asusite selle probleemiga silmitsi, istutades aiad kõnniteedele?
Minu asi on selline nagu: “Flip skripti.” Alustame midagi uut. Loome uue mudeli. Miks me rohtu kasvatame? Mis on selle eesmärk, kui peate sööma? Miks peaksite rohtu kastma, kui teil on veepuudust? See on töömahukam, niidate ja viskate. Võiksite tarbida vähem energiat ja kasvatada toitu ning arendada ökosüsteemi, mis meelitab ligi kasulikke liblikaid, mesilasi ja koolibre. Loote ökosüsteemi, kus kõik on omavahel seotud. Miks ma seda teen? Sest me oleme loodus. Kõik püüavad meid loodusest eraldada. Inimesed arvavad, et loodus on seal kohal, et lähed loodusesse sõitma. Ei, me oleme ka orgaanilised ained, täpselt nagu lehed.
Kas teie taust moeloojana andis teile selle teemaga tegelemiseks erilisi andeid?
Ma olen inimene. See on minu taust! Ma pean sööma tervislikku toitu. Kui seda pole seal, paned selle sinna, ehitad üles. Tervisliku toidu saamine oli mulle ebamugav, nii et mis oleks parem viis selle mugavaks tegemiseks kui seda ise kasvatada? Selles on palju õppimisvõimalusi, meditatsioonist õppesüsteemideni mõistmiseni, et te ei saa minna lihtsalt punktist A punkti M. Seal on süsteem, mida peate järgima, ja aiandus õpetab seda. Aiandus on metafoor kõigele, mis elus juhtub. Oleme kõik aednikud. Mõni meist unustas selle lihtsalt ära. See oli esimene töökoht läbi aegade.
Miks oli Los Angelese linn algselt kõnniteede aedade vastu?
Arhailiste seaduste tõttu. See juhtus seetõttu, et süsteem ei suutnud praeguste olukordadega piisavalt kiiresti kohaneda. Kuid kui kaua on need linnaosad läinud ilma triaažita? Ümbruskond peab ise triatloni tegema. Te ei oota päästjate tulekut. Te olete poisid ja valged hobused. Peate selle ise parandama.
Kas nad on ümber tulnud?
LA seadusi on muudetud suuresti tänu sellele, et mõned inimesed on võidelnud selle vastu, mida ma teen, ja linn nägi, et see peab toimuma. Korraldus on põhimõtteliselt tehtud; nad lihtsalt täpsustavad, milliseid söödavaid tooteid saate istutada.
Kas naabrid austavad kõnniteeaedu? Ma muretseksin selle pärast, et inimesed varastavad toitu või ajavad nad minema.
Põhimõte on see, et kui see asub tänaval, näiteks kui jätate midagi äärekivile, siis põhimõtteliselt annate selle ära. Nii see juhtubki. Kuid te ei saa süüa kogu oma kasvatatud toitu. See on võimatu. Sa sööksid kogu päeva ja kogu öö.
Niipalju kui neid austavad inimesed, teeb enamik. Teil on mõned vihkajad, kuid vihkajad teevad teid kuulsaks. Sellepärast sa räägid minuga.
Tavaliselt, kui inimesed näevad ühte minu aeda, haarab see neid. Nad ütlevad, et nad ei näe oma naabruses kolibriba, et nad ei näe liblikaid. Kui sa selle üles ehitad, siis nad tulevad. Selgub, et see on pühakoda.
Ma kujutan ette, et mõned inimesed ei tunne köögivilju isegi ära, sest oleme toidutootmisest nii eemaldunud.
Nad ei tee seda, eriti kuidas ma istutan. Ma ei istuta ridadesse. Minu aiad on rohkem esteetika jaoks kui välimus ja veetlus. Ma tahan ilu. Ma tahan värvipoppe. Ma tahan erinevaid lilli, erinevaid lõhnu ja tekstuure. Paljud inimesed ei näe seda köögiviljaaiana, kuid ma arvan, et köögiviljaaiad pole enamasti atraktiivsed. Miski looduses pole sirge.
Kas töötate ka uue projekti kallal?
See on konteinerkohvikute kontseptsioon, mille kohvik [nimega The Ron Finley Project] on aia külge kinnitatud. Panen esimese üles kinnisvarale, mis mul Lõuna-LA-s on, ja siis hakkan neid ülemaailmseks domineerimiseks välja arendama. Toon kogukonda tervislikku toitu ja näitan inimestele, kuidas seda kasvatada ja süüa teha. See on kohvik, kuhu inimesed saavad tulla tundide pidamiseks, söömiseks ja aiakruntide rentimiseks.
Ja tundub, et inimesed on ka teie sõnumisse sisse arvestatud.
Seda on vaja ja see toimub kogu maailmas, Põhja-Aafrikast Newfoundlandini Austraaliast Inglismaani Lõuna-Floridani. See toimub igal pool, igas kohas ja nende vahel. Inimesed tahavad oma toidusüsteemi tagasi. Inimesed tahavad pinnast puudutada. Nad tahavad naasta loodusesse. See ühiskond koos arvutite ja mobiiltelefonide ning LinkedIni ja Facebookiga on meid viinud toidusüsteemist nii kaugele, et süsteem kaaperdati. Kuid toit ei tohiks teid tappa, see peaks paranema.
Vaadake RonFinley.com ja LAGreenGrounds.org .
