Seotud sisu
- Kas tolmeldajate säästmise võti on… mesilasperemees?
- Globaalne seemnevarahoidla sai oma miljoni annetuse ja 13 miljoni dollarise värskenduse
Pärast mitme orkaani kogetut arvas looduskaitsja Ricardo Goenaga, et on valmis: “Olen olnud Hugo, Georges, Hortense ja siis Irma kaudu - korteris, kus ma polnud kindel, kas ma kavatsen selle järgmiseks päevaks teha. Mõni nädal hiljem, kui Maria sisse tuli, mõtlesin: "Maria ei saa palju hullem olla." Kuid see oli hoopis teine lugu. Kui tuul oli kõva, oli see nagu rong, mis tuleks otse meie juurde. Maria oli järeleandmatu. ”
Kuud hiljem võitleb talupidaja José Crespo de León endiselt orkaani Maria mõjudega - ja seda veel kaua. Enamik tema kakaofarmi kahjustusi oli maalihked ja tuuled, mis ulatusid 155 miili tunnis. Tuuleiil laskis puid maha ja tegi puukoorest välja need, mis ellu jäid, kuid tal vedas; ta kaotas ainult poole oma talust. Tervikuna ohustas Maria Puerto Rico põllumajandustööstust tõsiselt, hävitades hinnanguliselt 80 protsenti kogu saagi väärtusest ja langetades 780 miljoni dollari väärtuses põllumajanduse saagikust.
Nagu enamus piirkonna põllumehi, on ka Crespo de León kindlalt otsustatud taastada. Küsimus on, kuidas? See viib meid tagasi Goenaga, taimefüsioloogi juurde, kes kontrollib Puerto Rico läänerannikul asuvas Mayaguezi troopilise põllumajanduse uurimisjaama. Nii nagu Crespo de León on otsustanud oma talu taastada, pakub Goenaga kindlameelselt seemneid ja pookealuseid põllumeestele, kes neid vajavad. Ehkki rajatisel pole endiselt elektrit ja ta kasutab kastmisvee saamiseks traktori opsüsteemi, jagavad Goenaga töötajad põllumajandustootjatele taimset materjali kadunud saagi täiendamiseks.
Jaam on osa Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi põllumajandusuuringute teenistusest (ARS) - agentuurist, mis jälgib teadusuuringuid ja geneetilise materjali kollektsioone, mida kasutatakse põllumajanduse bioloogilise mitmekesisuse säilitamiseks ja toiduga kindlustatuse tugevdamiseks. Goenaga ja tema töötajate töö on osa ARS-i ja kogu maailma kaitsealade suuremast jõupingutusest säilitada meie toiduga varustatuse bioloogiline mitmekesisus, nii et Crespo de Leónil ja lugematul hulgal teistel oleks vahendeid oma talude taastamiseks loodusõnnetuste korral, kahjurite ja haiguste puhangud ning kliimamuutused.
Põllumajanduse bioloogiline mitmekesisus - tuntud ka kui agrobioloogiline mitmekesisus - on seos tarbitavate mikroobide, taimede ja loomade ning neid toetava pinnase ja tolmeldajate vahel. Seda kujundavad sellised tegurid nagu temperatuur, talude suurus ja struktuur, samuti kultuurilised ja sotsiaalmajanduslikud tegurid, mis mõjutavad seda, mida ja kuidas me sööme.
“Need mõjud on dünaamilised, ” kirjutan ma oma raamatus ohustatud toitudest. „Nad tegutsevad üksteisele reageerides ja arenevad pidevalt. Agrobioloogiline mitmekesisus kujundab - ja seda kujundab - iga söögikord. Ja kui ma ütlen "me", pean ma silmas "me" globaalses mõttes ... ükski riik ei ole isemajandav, kui rääkida mitmekesisuse ulatusest, mida on vaja paremate põllukultuuride sortide arendamiseks. Toidame üksteist. ”
See bioloogiline mitmekesisus on kootud iga keeruka veebi ahelasse, mis teeb toidu ja põllumajanduse võimalikuks. Kuid see on kadunud, industrialiseerimise, kliimamuutuste, raadamise, maakasutuse muutuse ja paljude muude tegurite tagajärjel (sealhulgas meie muutuvad toitumiseelistused).
ÜRO toidu- ja põllumajandusorganisatsiooni (FAO) andmetel pärineb kolm neljandikku maailma toidust vaid 12 taimeliigist ja viiest loomaliigist. Dieedid kogu maailmas on üha enam homogeensed ja koosnevad nisu, riisi, maisi, sojaoa ja palmiõli megakroobide monodieetidest. See on trend, mis loob põllumajanduse kitsaskohti, kus soojenevad temperatuurid või üksik kahjur või haigus võivad tõsiselt kahjustada seda, mida me kasvatame, kasvatame ja sööme.
Sarnased tingimused olid osaliselt põhjustatud Iiri kartulinäljast 1840. aastatel ja lõunapoolse maisi lehemädanikust - sooja temperatuuriga keskkonnas levinud seenhaigusest, mis pühkis 1970. aastal ära veerandi Ameerika maisist. Sellepärast võitlevad taimegeneetikud peksma tagasi Tropical Race 4, veel ühe seene, mis ähvardab hävitada Ameerika lemmikvilja, Cavendishi banaani.
Toidupoodide rohkuse taustal on raske mõista, kui haavatavam on meie toidusüsteem. Kuid mõelge Cavendishile: kogu maailmas on kasvatatud üle 1000 erineva banaani, kuid me tarbime ainult ühte, mis on kadumise ohus. Või võtke piim ja jäätis: 90 protsenti Ameerika Ühendriikide piimalehmadest on üks tõug, holsteini-friisi keel. Mis juhtub, kui neid ohustatakse?
NLGRP levitab igal aastal rohkem idusüsteemi kui ükski teine geenipank maailmas. Vaadake võlviku sisse. (Simran Sethi) Põllumajanduse bioloogiline mitmekesisus on maandamine: Toiduainete ja jookide mitmekesisuse säilitamise kaudu saame kasulikke jooni - näiteks põuakindlust või vastupidavust kindlale kahjurile - tagasi kasvatada ja kasvatada vastavalt vajadusele. Me ei tea täielikult, mida me tulevikus viljelema peame, seetõttu on oluline säilitada võimalikult palju mitmekesisust, kui me praegu suudame. Kui neid toite ei kasvatata taludes ega saada looduses kättesaadavaks, kaotame need. See tähendab, kui neid ei säilitata ex situ (ladina keeles “kohatu”) ladustatud kogudes.
Kõige populaarsemad ex situ kollektsioonide tüübid on seemnepangad, kuid me säilitame igasugust geneetilist materjali, alates mesilaste spermast ja kitseverest kuni õllepärmi ja päriliku kartulini. Me ei ladusta mitte ainult seda, mida praegu kasutame, vaid sorte ja tõuge, mis pärinevad aastakümnetest ja sajanditest minevikus, samuti looduslike liikidega, mis on geneetiliselt seotud kultuurtaimedega.
Kõige tuntum ex situ kollektsioon on Svalbardis, Svalbardis, asuv Svalbard Global Seed Vault, mis tähistas 26. veebruaril oma 10. juubeli deponeerimist - üle 23 geenipanga deponeeris kogu maailm. Jää- ja lumekihtide all suletud maa-aluses punkris, mis asub põhjapoolusest umbes 800 miili kaugusel, on maailma seemnete varukogumik. Kollektsioonis on ligi 890 000 600 miljoni seemne proovi, mõni neist ei ole suurem kui täpp lehel. Ja Svalbardi ainulaadsete põllukultuuride sortide koguarv on praegu üle miljoni. "Meedia nimetab seda Doomsday Vault, " ütleb Vault'i rahvusvahelise nõuandekomisjoni esimees Cary Fowler oma 2012. aasta loengus. Kuid apokalüpsis on juba käes: „Iga päev on konkreetsete põllukultuuride jaoks Doomsday. Iga päev kogeme väljasuremist. ”
Selle kiireloomulisuse tõttu on meil USA-s ka varusüsteem USDA ARSi geneetiliste ressursside säilitamise riiklikus laboris (NLGRP) Fort Collinsis, Colorados. 1990. aasta toidu-, põllumajanduse, konserveerimise ja kaubanduse seaduse (paremini tuntud kui põllumajanduse seaduse eelnõu) kaudu loodud rajatis loodi meie kodumaise toiduga varustamise kindlustamiseks ja säilitamiseks. Seadus andis idaplasma levitamise õiguse (“kui seadusega ei ole keelatud teisiti”) igale riigile, kes seda taotles. See oli ja on ka kõigi riigi ARS-i kollektsioonide varukoopia.
NLGRP eesmärgid ja nende taga olevad jõupingutused on erakordsed, kuid ei ole selle välimuselt kohe ilmsed. Erinevalt Svalbardist, mis asub mäest 328 jalga sügavuses ning mida ümbritsevad lumi ja jääkarud, asub NLGRP kolmekorruselises beežis hoones, mille rõngastavad teised beežid ehitised Colorado osariigi ülikooli ülikoolilinnas Denverist 60 miili põhja pool. (Asukoha madal suhteline õhuniiskus teeb selle ideaalseks seemnete hoidmiseks.) Kõige nõudlikum registreerimislaud - väike libistatav aken, kus pillasin oma juhiluba ja täitsin lihtsa sisselogimislehe - on see, mida leiate enamikust kollegiaalsetest kohtadest. hooned.
Kui ma ootasin NLGRP järelevalvetaimede füsioloogi ja seemnekaitseprogrammi juhtivteadurit Stephanie Greene, vaatasin ma kohapeal konserveeritud erinevate materjalide fuajees piltide täielikku seina ja kolme sõna, mis satuvad asutuse töö: koguda, hinnata, säilitada. See on väike vihje sees hoitavatest aaretest, vapustav:
- Õunte, banaanide, mustikate, kakao, viinamarjade, kartulite, kreeka pähklite ja paljude teiste toitude jaoks kokku 622 944 seemneproovi ja 10 373 klooniproovi, mis hõlmavad selliseid asju nagu võrsed, juured, tüvefragmendid ja uinuvad pungad;
- 938 673 ühikut idamplasmi - embrüoid, verd, spermat - sellistelt loomadelt nagu piimakarjad, sead, lihaveised, kruusad, kanad, kalkunid ja kitsed, lisaks veeloomad ja putukad, näiteks mesilased; ja
- 112 000 pärmi, vetikate, bakterite, seente ja viiruste isolaati.
NLGRP-s säilitatakse 938 673 ühikut iduplasmat, mis pärineb sellistelt loomadelt nagu piimakarja, sead, lihaveised, kruusad, kanad, kalkunid ja kitsed, lisaks veeloomad ja putukad, näiteks mesilased. (Simran Sethi) Greene tervitas mind sooja laia naeratusega. Ta on üks vaid kümnest inimesest, kellel on juurdepääs võlvile, kus kollektsiooni hoitakse. Ehkki hoone ei ole kirjeldus, on ta kohapeal äärmiselt kõrge turvalisuse tase - “häireseadmed, kaamerad ja terved üheksa hoovi.” Keegi ei pääseks aulast kaugemale, kui neil pole aumärki või keegi neist kaasas kellel on üks.
Ta viis mu treppide komplekti oma värvika päikesevalgusega kontorisse, mis oli kaunistatud Ameerika Ühendriikide lääneosa kimalaste plakatiga, viljakottidega, mis kunagi sisaldasid lutserni sorte, ning botaaniliste ja loomakogude raamitud portreedega. "Taime poolel, " ütles ta mulle, "oleme sarnased Svalbardiga, välja arvatud see, mida teeme aktiivselt baaskollektsiooni haldamisega." Kui rajatis saab seemneproove, kontrollib ta neid enne lattu panemist, et tagada nende elujõulisus. . NLGRP jätkab seemnete jälgimist aja jooksul, veendumaks, et need ei ole lagunenud ja kas neid saab endiselt kasutada, ning viib läbi uuringuid taimede pikaajalise säilitamise kohta. "See on rohkem aktiivne ja ressursimahukas süsteem kui see, mis asub Svalbardis, kus te põhimõtteliselt lihtsalt saadate kastid ja nad pannakse lattu."
Eristamise punkt on ka see, et Fort Collinsi taimekollektsioon ei piirdu ainult seemnetega; see sisaldab ka klooniproove, mis on külmas säilitatud (hoitakse väga madalal temperatuuril) vedelas lämmastikus. Praegu on hoidlas üle 80 protsendi ARS-i saitide idaplasmakauplustest kogu riigis. Kollektsioon sisaldab ka materjali botaanikaaedadest (rõhuasetusega haruldastele ja ohustatud liikidele) ning mittetulunduslike seemnekonservide alal, sealhulgas seemnesäästjate börsil Decorah's, Iowas ja põliselanike seemnetel / OTSI Tucsonil, Arizonas.
NLGRP hoiab seda materjali seni, kuni algne hoiustaja seda nõuab, kes võib idanemist paluda, kui algset kollektsiooni kahjustas ökoloogiline katastroof või kahjurid ja haigused. "New Yorgis Genfis, kus peetakse USDA õunakollektsiooni, nakatusid nad tulekahjukahjustusega ja kaotasid palju puid, kuna nende kollektsioone hoitakse viljapuuaias üksikute puudena, " rääkis Greene. "Kuid kuna meil oli kollektsiooni säilinud uinuvate pungadena, siis kui suur osa nende puudest suri, saime neile saata meie siin seisvad puhkeolevad pungad säilitamiseks ja nad said kollektsiooni taastada."
Roheliste hinnangul levitab NLGRP “tõenäoliselt rohkem iduplasma kui ükski teine geenipank maailmas.” Nagu volitatud, levitatakse seda materjali tasuta, kuid alates 2013. aastast on eelarved püsinud tasased - umbes 1 miljard dollarit -. Kui ta viis mind võlvi, siis ma mõtlesin endamisi, isegi kui eelarveid oleks suurendatud, siis mis hinnaga saaksime panna kollektsiooni, mis meid toidab ja toetab? Mis puutub kokku sellega, kui väärtuslikud need ressursid tegelikult on?
"Inimestel on lihtsam mõelda haruldaste ja ohustatud looduslike liikide päästmisele, " sõnas Greene. “Kuid nad ei kipu seda mõtlema toitudele, mida me sööme. Seda mitmekesisust tuleb säilitada. ”
Kui neid toite ei kasvatata taludes ega saada looduses kättesaadavaks, kaotame need. See tähendab, kui neid ei säilitata ex situ (ladina keeles “kohatu”) ladustatud kogudes. (Simran Sethi) Igal Fort Collinsisse saabuval proovil on potentsiaal toitu ja põllumajandust uuendada ning nende säilitamise protsess on põhjalik: seemned kuivatatakse aeglaselt, katsetatakse, pannakse väikestesse valgetesse pakkidesse ja pannakse seejärel kastidesse kinnitatud virnadesse, mida hoitakse -18 kraadi Celsiuse järgi. Neile tehakse regulaarselt idanemisproove ja ideaaljuhul võivad nad elujõuliseks jääda tuhandeid aastaid. Kloonimaterjal koos loomsete proovide ja umbes 10 protsendi seemnetega salvestatakse väikestesse plasttorudesse, mida hoitakse vedelas lämmastikus 1, 5-meetrise läbimõõduga metallvaatides; 24 vaagnast mahutab seemneid, 11 hoiab kloonaalset materjali ja ühte mikroobi.
Sellises kohas viibimise kogemus on nii tavaline kui ka aukartust äratav. Pinnal pole plastpakendid ja õled muidugi nii muljetavaldavad. Kuid aukartus - isegi ime - tuleneb säilitamisele mineva töö mõistmisest ja sellest, kui olulised on need materjalid meie ülalpidamiseks.
See ilmneb ka NLGRP loomageneetika osakonnas. Embrüote, vere ja sperma külmsäilitatud kollektsioon ei ole varukogus. Tegemist on 64-aastase loomageneetiku Harvey Blackburni sõnul aidanud luua ja järelevalvet riiklikku looma iduplasmi programmi, mis on suurim omataoline geenipank maailmas.
"Me tegutseme väga erinevalt, " ütles ta mulle, "kuna meil pole loomadel ja vesiviljeluses sellist avalikku tõuaretusstruktuuri, mida teeme taimedega." Loomade puhul toimub enamik aretustööstuses. "See hõlmab suurettevõtteid, kuid, rõhutas ta, ei tähenda see tingimata, et seda kontrollivad vaid mõned inimesed. Kui vaadata Ameerika Ühendriikide tõuaretajate arvu, siis räägime sadadest tuhandetest inimestest, kes selle protsessiga tegelevad. ”
See kollektsioon, mis sisaldab ka veeorganisme, nagu näiteks säga, lõhe, forell ja austrid, aga ka meditsiinimudelina kasutatavad kalad, algas Fort Collinsis 1999. aastal, kuid loomset materjali (peamiselt spermat) on külmsäilitatud alates 1950. aastate lõpust. "Piimatoodete inimesed kohtlevad seda nagu pesapallikaardid, " ütles Blackburn naerdes. '' Mul on nii ja naa; Ma kauban sind nii ja naa. ” Näiteks ABS Global hoidis iga pulli proove [kellega nad kunagi töötanud]. 2006. aastal annetasid nad kõik selle meile, nii et see oli 7000 pulli, kes sirutuvad ajas tagasi. ”
See materjali jagamine tekitab ka küsimusi kasutamise kohta. "Peame olema väga ettevaatlikud, et me turgu ei sekkuks, " sõnas Blackburn. „Kui oleme taotluse saanud, on meil iga liigirühma jaoks komiteed ja küsime soovitusi. Me küsime neilt: "Kas see on asi, mida [taotleja] peaks tõepoolest kasvataja juurde minema ja ostma?" Mõnikord teame seda selle järgi, kui palju spermat nad küsivad. Kui nad küsivad härjal 30, 50 ühikut, otsivad nad selle ümber ja müüvad. ”Kui neile öeldakse kollektsiooni tegelik kavatsus - säilitada USA toiduga varustamine - võtavad nad tavaliselt oma taotlused tagasi. .
Kasvatajatele, teadlastele ja sööjatele on oluline mõista nende rajatiste väärtust, ütlesid Blackburn ja Greene, sest need võimaldavad meil muutuva kliimaga kohaneda ja loodusõnnetustest taastuda - täpselt nagu Puerto Ricos.
"Mitmekesisem põllumajandus, " ütleb endine põllumajandussekretär Javier Rivera Aquino, "võib asetada Puerto Rico tagasi produktiivsuse kohale." See kajastub Berkeley California ülikooli agroökoloogi Miguel Altieri juhitud teadusuuringutes, mis näitab väikest, mitmekesist põllumajandussüsteemid on ekstreemsete ilmastikuolude korral vastupidavamad ja aitavad kliimamuutuste vapustusi puhverdada.
Blackburn lisas, et mitmekesisuse säilitamisega on võimalik päästa ka maitsvad maitsed, mida me muidu kaotaksime (minu raamatu põhiteema). „Me näeme seda, kuidas inimesed toidud vaatavad, seda põnevat dünaamika muutust - mitmekesisus on see, mis selle võimaldab. See annab teile veel ühe võimaluse kasutada seda, mida soovite süüa. ”Ja ta tuletas mulle meelde, et tegemist on meie töös kasutatavate maksudollaritega:„ Oluline on, et ma avalikkusele teaksin, et selline võimalus on olemas. See on nende jaoks olemas. Meil on mitmekesisus. See on lihtsalt selle kasutamise küsimus. ”
