Oleme kõik kohal olnud: proovides meeleheitlikult pudelist välja loksutada paar viimast tilku ketšupit või salatikastet, muutudes üha pettunudmaks, kuna maitseaine kleepub kangekaelselt külgedele ja keeldub välja tulemast.
Seotud sisu
- Füüsik mõtles välja, kuidas oleks kõige parem ketšup pudelist välja saada
Mõni kuu tagasi otsustas MIT-i teadlaste rühm, mida juhtis gradientõpilane Dave Smith, teha midagi pisut produktiivsemat kui raputamine. Nagu ülaltoodud videost näitas, moodustasid Fast Company viisakalt märkimisväärselt libeda aine LiquiGlide, mis pudelite sisepinnale kandmisel saadab viskoosseid maitseaineid nagu ketšup, mis valatakse kiiresti välja.
Meeskond teatas, et LiquiGlide on valmistatud täielikult mittetoksilistest, FDA poolt heaks kiidetud ainetest ja seda saab hõlpsalt kasutada klaasist, plastist ja muudest materjalidest pudelite sisepindadele. Esmapilgul tundub projekt pisut kergemeelne - kas mõni tilk ketšupit on selliste andekate teadlaste aega väärt? - kuid võimalik kasu toob kaasa võileivatootjate ja friikartulite sööjate tüütuse vähendamise.
"Kõik on alati nagu:" Miks pudelid? Mis asi see on? '' Rääkis Smith ajakirjale Fast Company . "Kuid siis ütlete neile pudelite turu - ainuüksi kastmete turg on 17 miljardit dollarit." Uurimisrühma hinnangul päästaks iga kastmepudel LiquiGlide'iga umbes miljon tonni raisatud maitseainet prügikastist aastas. .
Kuidas see töötab? Patenteeritud aine üksikasju on raske leida, kuid Smith ütles, et “see on mingi struktureeritud vedelik - see on jäik nagu tahke aine, kuid määritakse nagu vedelik.” Uurimisrühm töötas algselt katetega, et vältida jää moodustumist esiklaasidel. ja ummistusi gaasitorustikes, siis oleks üks ülilibastest ühenditest ideaalne selleks täiesti teistsuguseks kasutamiseks.
Eelmisel nädalal võitis toode MIT-i 100 000 dollarise ettevõtluskonkursi raames teise koha ja meeskond on juba tootele patendid taganud. Teadlased on väidetavalt rääkinud mitme villimis- ja pakendamisettevõttega, ehkki see on alles protsessi alguses.
Mõne aasta jooksul võib aga õhtusöögilaual olla LiquiGlide'iga täiustatud pudeleid ketšupit, majoneesi ja salatikastmeid. Ja miks siin peatuda? Kas näeksime maapähklivõid, siirupit või isegi mett pudelisse ja purki kergitamas? Võimalused on tõeliselt piiramatud.
Meie nõuanded? Ole selle utoopilise tuleviku jaoks valmis, kui vaatad videot LiquiGlide pudelist väljuvast majoneesist:
