Tavapäraselt kujutatakse USA-d rohkete maadena, kuid paljud inimesed elavad piirkondades, kus puudub täielik juurdepääs puuviljadele, köögiviljadele, täisteratoodetele ja muudele toitudele, mis koosnevad tervislikust ja tasakaalustatud toitumisest. Neid piirkondi tuntakse toiduainete kõrbetena ja ühes elades võib tervisega olla tõsiseid tagajärgi; see on rämpstoidulistest dieetidest tingitud rasvumise ja südame-veresoonkonna haiguste riskifaktor. Haiguste tõrje ja ennetamise keskuste uuringu kohaselt on sissetulekute taseme ja etnilise tausta ning toidukõrbes elamise tõenäosuse vahel tihe seos, kus vaesed, mitte-valged elanikud on suuremas ohus.
Seotud sisu
- Ameeriklased söövad hiljem ja see võib kaasa aidata kaaluprobleemidele
2009. aastal Michelle Obama saates "Liigume!" Algatuse kohaselt alustas USDA majandusuuringute talitus andmete kogumist Ameerika Ühendriikide piirkondade kohta, kus on piiratud juurdepääs tervislikule toidule, mille tulemuseks oli eelmisel nädalal käivitunud toidukõrbe leiukoht. Toidu kõrbed on siin määratletud kui kõrge vaesuse määraga rahvaloendusraamatud, mis asuvad supermarketist või suurest toidupoest rohkem kui ühe miili kaugusel. Võite vaadata ka muud statistikat, näiteks seda, kui paljudel rahvaloenduse inimestel pole autot. (Kui teil on auto, pole miilipikkune poodides sõitmine nii hull; aga kui te ei saa seda endale lubada, on enamiku inimeste ülesanne, kui miili kannavad toidupoed täis kotid, niipea kui võimalik.) See tööriist võimaldab kasutajatel otsida Ameerika Ühendriikide kaarti, et vaadata konkreetse piirkonna toidutõrje statistikat - kaardil on palju punaseid laike. Ligikaudu 23, 5 miljonit ameeriklast elab toiduga kõrbetes, kellest suurem osa elab linnapiirkondades. Kuna suuremad supermarketite ketid hoiavad madala sissetulekuga linnapiirkondi eemal, on tervislike toodete, näiteks värskete toodete hind inimeste jaoks üle jõu, kuna nurgakauplustes asuvad ettevõtted müüvad neid kaupu palju kõrgemate hindadega.
See tööriist võib ergutada kohalikke jõupingutusi toiduainete kõrbete likvideerimiseks selliste lahendustega nagu linnapõllundus või Detroiti roheline toidupood, mis pakub toidupoodidele raha säästva ja eduka ettevõtte loomiseks.
